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 稻田養魚的收捕 若在收割稻前捕魚上市，先在魚溝、魚溜、暫養池里直接張捕，可采用“張花籃”和絲網、吊罾等魚具捕收，然后放干池溝水，在排水口張網捕收，最后將稻田加滿水后再放干水，在排水口張網捕收，最后將稻田加滿水后再放干水，將個別殘留在田中的魚引入池溝中捕收。稻子收割后捕魚，其具體方法：在稻田收割前十五天左右，通過逐步加水排水，將魚類引入池、溝里；或者不降低水位，但這給稻收割帶來一定的難度，可用小木船或用木條制成的稻把架，便于稻子收割，這樣稻割后收捕魚就比較方便。
　　
　　稻田養胡子鯰的收捕 胡子鯰屬于亞熱帶魚類，水溫降至10℃-15℃，開始進入冬眠期，水溫低于℃時即引起死亡，因此收捕要提前于收稻。根據其白天活動在水體中低層的生活習性，捕撈時，在白天慢慢放干稻田中的水，胡子鯰就會游入池、溝，然后排干池溝水，在排水口處張網捕撈。收捕后幾天，要經常巡田，由于胡子鯰可利用胸棘在陸地游動，一些滯留在田中的胡子鯰會游入池、溝。
　　
　　稻田養蝦、蟹的收捕 稻子一般在10月中旬前后成熟，霜降前收割。羅氏沼蝦是高溫養殖品種，稻田養殖更要提前收捕，通常在收稻前一個月收捕。若日常收捕上市，在稻田、池溝里放置蝦籠，進行捕收即可。一次性收捕時，要放干田水，放水的速度先要慢，可采取滲漏式。一畝田放水控制在1天左右時間，當田中水放干時，可快放池溝水，在排水口處置網捕蝦，爾后再注水排水，多次“沖洗”稻田，以收清田中的蝦。養殖螃蟹的田塊，因螃蟹自然上市與稻田收割幾乎在同一時期，其矛盾較為突出，蟹收捕可采取下面幾種方法：一是在池溝內設置地籠、蟹籠等工具進行捕撈；白天加水，夜晚排水，在出水口設網捕撈；二是采取先加水后排水的方法，逐步將蟹引入池、溝進行捕撈；三是利用河蟹夜晚活動的習性，趁其上灘爬行時徒手捕捉。此三種方法要結合利用，捕后可收割稻田，也可邊收割邊捕蟹。
　　
　　稻田養蛙的收捕 牛蛙和美國青蛙都應均衡上市，捕撈可采用夜間聚光燈照射，徒手或網兜捕捉�？筛鶕�市場需求捕，與稻田收割的矛盾不太突出。