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一、養(yǎng)殖池塘的準(zhǔn)備

1.池塘條件 池塘選擇在沿海水產(chǎn)基地中，面積4.5畝--8畝，海水鹽度為5‰--6‰，池塘進(jìn)排水分設(shè)二端，每口池塘分別設(shè)置閘門(mén)，池深2.0m，坡比約1：2.5，底質(zhì)為砂質(zhì)，池底平坦并向排水口傾斜，池中配備增氧機(jī)，池塘四周用網(wǎng)片做好青蟹的防逃設(shè)施。

2.徹底清塘 池塘經(jīng)過(guò)20天以上的曝曬并清除淤泥，于蝦苗放養(yǎng)前15天用生石灰140kg／畝兌水全池潑灑消毒，以改良池塘底質(zhì)和清除敵害生物，為蝦蟹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

3. 培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物在清塘后至蝦苗放養(yǎng)前10天左右，進(jìn)海水1.m，進(jìn)水口用80目篩絹進(jìn)行嚴(yán)格過(guò)濾，然后施入經(jīng)過(guò)發(fā)酵的雞糞150kg／畝左右，培育浮游生物，使池水透明度約30cm，水色呈黃褐色。肥水中發(fā)現(xiàn)個(gè)別池塘水體清瘦，可用尿素、過(guò)磷酸鈣作追肥，用量2.5kg／畝。
二、合理放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種

1.苗種選擇 選擇體長(zhǎng)0.8cm以上，體色透明，彈跳靈活，規(guī)格整齊，逆水能力強(qiáng)，肌肉充實(shí)，頭胸甲可見(jiàn)食物團(tuán)，體表無(wú)損傷，蝦體無(wú)病灶的優(yōu)質(zhì)蝦苗；南美白對(duì)蝦蝦苗淡化至4‰--5‰，斑節(jié)對(duì)蝦蝦苗淡化至7‰--8‰；青蟹蟹種和脊尾白蝦蝦苗來(lái)自當(dāng)?shù)匮睾Ｌ烊幻绶N。

2. 適宜的放養(yǎng)時(shí)間和合理的放養(yǎng)密度 ①南美白對(duì)蝦蝦苗于5月17日和5月23日放養(yǎng)，共放養(yǎng)86萬(wàn)尾，平均放養(yǎng)密度為3.02萬(wàn)尾／畝。②斑節(jié)對(duì)蝦蝦苗于6月14日放養(yǎng)，共放養(yǎng)51萬(wàn)尾，平均放養(yǎng)密度3.09萬(wàn)尾／畝。③青蟹蟹種于6月底混養(yǎng)，共放養(yǎng)1.65萬(wàn)只，平均放養(yǎng)密度367只／畝。蟹種規(guī)格為甲殼寬1.0cm，其中與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)8000只，放養(yǎng)密度為281只／畝；與斑節(jié)對(duì)蝦混養(yǎng)8500只，放養(yǎng)密度515只／畝。④脊尾白蝦蝦苗于9月11日至10月6日放養(yǎng)，即南美白對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦干塘起捕后陸續(xù)放入，規(guī)格為體長(zhǎng)2cm--4cm，并與留池的青蟹混養(yǎng)。
三、養(yǎng)殖期管理

1. 投飼管理投喂根據(jù)蝦體的不同生長(zhǎng)階段，前期以培育的基礎(chǔ)餌料生物為主，蝦苗放養(yǎng)20天后投喂中國(guó)對(duì)蝦配合飼料，后期增加投喂經(jīng)過(guò)洗凈、碾碎的螺螄。日投喂3次-- 4次，投喂方法為沿池塘四周均勻撒投，日投喂量以飼料臺(tái)內(nèi)的殘餌量來(lái)調(diào)節(jié)，并根據(jù)天氣變化、對(duì)蝦生長(zhǎng)、水質(zhì)情況等靈活調(diào)整。

2. 水質(zhì)管理 ①前期以補(bǔ)水為主，中后期加注新水以刺激蝦蟹蛻殼生長(zhǎng)。池塘初次放苗時(shí)，水位為1.1m；放養(yǎng)18天--20天后，若遇大潮汛則連續(xù)進(jìn)水2天，每天加水 5cm--6cm，隔1天--2天后排水3cm，再添水3cm；45天后，蝦體長(zhǎng)達(dá)5cm--6cm，池水水深已加至1.8m；75天后，加注新水，通常是每次先排水10cm，再進(jìn)水10cm，以促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng)。②選用優(yōu)質(zhì)飼料，減輕池水受污染的程度。為了滿(mǎn)足蝦蟹快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求和保持良好的水質(zhì)，在配合飼料選擇上，選用中國(guó)對(duì)蝦配合飼料，使蝦蟹有較好的消化吸收率，降低餌料系數(shù)，減輕池塘水質(zhì)和底質(zhì)因殘餌引起的污染程度。③科學(xué)使用增氧機(jī)。增氧機(jī)具有曝氣、增氧、攪水三大功能，配備增氧設(shè)備是改善水質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量的有效手段。

3.日常管理

堅(jiān)持每天早晚巡塘，觀察蝦蟹的攝食情況，以便調(diào)整日投喂量；觀察水質(zhì)變化、對(duì)蝦活動(dòng)情況、有無(wú)缺氧浮頭現(xiàn)象，以便及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)及開(kāi)啟增氧機(jī)；觀察塘埂有無(wú)滲漏、蝦蟹有無(wú)逃逸等情況，做好日常記錄。

4.病害預(yù)防

堅(jiān)持以防為主，重視綜合防病工作，抓好養(yǎng)殖生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，如徹底清塘、培育基礎(chǔ)餌料生物、放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種、合理混養(yǎng)、科學(xué)投餌、加強(qiáng)水質(zhì)管理等，養(yǎng)殖過(guò)程中未見(jiàn)病害的發(fā)生。

5.適時(shí)起捕

根據(jù)氣候條件、市場(chǎng)行情和蝦體規(guī)格及時(shí)起捕。南美白對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦于9月11日至10月6日起捕，養(yǎng)成規(guī)格南美白對(duì)蝦平均為50只／kg，斑節(jié)對(duì)蝦為44只／kg；青蟹于11月收獲，平均規(guī)格為300g／只，脊尾白蝦于元旦前后起捕。