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   一、選用良種
　　根據市場要求及我市氣候特點，種植胡蘿卜應選用皮、肉、芯三紅，頂部細小，根部收尾好，中柱較細，根型順直，商品性好，葉叢挺立且葉小色深，適于密植，耐旱具有較強的抗抽薹性，適合出口外銷的品種，近年來我市種植主要有以下幾個品種。
      1、 超級三紅：引自日本，抗抽薹能力強，適于春播， 2004年在沽源縣生態園區試驗種植，5月18日播種，沒發現抽薹現象。葉片深綠，葉叢挺立，生長強健，肉質根肥大快，產量高，低溫條件下成形、成色能力強；皮、肉、芯三紅，顏色深，著色快，根形整齊，根皮光滑，收尾好，形狀好看，適期播種110天可充分膨大，根長18－25厘米，單根重200－250 克，商品性好，是我市出口胡蘿卜種植的首選品種。
      2、 紅映二號：引自日本的早熟雜交一代胡蘿卜優種，播種后95天即可收獲。抗抽薹能力特強，適于早春覆膜播種。葉叢挺立，適于密植，產量高。生長強健，肉質根肥大快，低溫條件下成形、成色能力強；皮、肉、芯三紅，顏色深，著色快，根形整齊，根皮光滑，收尾好，形狀好看。
      3、 京鵬胡蘿卜：引自韓國，生長強健，抗病，抗熱性強，易栽培；根型良好，品質優良，著色及肥大快；根長22－26厘米，根重300克左右，生長期100天左右，畝產5000千克以上；顏色鮮紅，商品性佳，適合加工出口。
      4、 寶冠：進口品種，根形整齊，一般長20－22厘米粗45厘米左右，尾部收尖好，紅心，紅肉，紅皮，中心軸細小，適于生產加工胡蘿卜汁和胡蘿卜粒原料，抗旱，耐暑，宜于夏季播種，屬高產增收型品種，播后100天左右根重可達250－300克，播后70天起可以開始上市，每畝產成品可達4000千克。
      5、 超級紅冠新黑田五參：引自日本，表皮及心部顏色佳，根型整齊，播種后約100天可收獲，根長可達18－20厘米，單根200－220克，裂根少，肩部及根尖肥大均良好。
      6、 東洋特級三紅：引自日本，生長強健，抗病，抗熱性強，易栽培；根部圓筒型，根型良好，品質優良，著色及肥大快；根長22－26厘米，根重300－330克，生長期100天左右，畝產5000千克以上；顏色鮮紅，商品性佳，適合加工出口。
      7、 日本大阪紅參六寸：長勢旺盛，根部膨大快，耐抽薹，葉片中等，直立生長，肉質根圓柱形，根長22厘米左右，平均單根重320克，肩部光滑，且心紅、肉紅、皮紅，播種后100－110天可收獲。
      8、 益農牌新黑田五寸參：較耐熱品種，根莖肥大快，產量高，根長16－21厘米，外皮鮮紅美麗，肉質甜美可口，耐儲運。
      二、整地施肥
      1、地塊選擇
應選擇周圍不存在環境污染，地勢平坦，土質肥沃，富含有機質，排灌良好的沙壤土作為胡蘿卜的生產基地。
      2、整地施肥
由于胡蘿卜對土壤條件要求比較嚴格，土壤粘重、土層淺、施用基肥未腐熟或施肥不均勻，這些都會影響產品的質量和產量。為改良和肥化土壤，保證胡蘿卜的整個生育期有一良好的生長環境和充足的養分，在施肥中，應以基肥為主，底肥與追肥配合施用。因此，結合整地每畝施腐熟圈肥4000－5000千克，草木灰200 千克，過磷酸鈣40千克，硼砂1－1.5千克。為防止地下害蟲發生，施肥前最好用50%辛硫磷乳油500倍液噴霧處理基肥。然后深翻土壤25厘米，耙細整平起壟。壟距30厘米，壟高20厘米，株距11－13厘米，每畝種植2萬株左右。
      三、播種
      1、適宜播期
春播胡蘿卜壩上地區應在5月上中旬播種，壩下秋播胡蘿卜在6下旬－7月上旬播種。早春種植胡蘿卜，最好選用紅映二號這些抗抽薹品種，結合地膜覆蓋，可保證苗齊苗壯，還可提早上市。
      2、種子處理
毛籽應在播種前搓去種子上的剌毛，以利種子吸水。
      3、 施用除草劑防草
由于胡蘿卜發芽慢，苗期生長時間長，易發生雜草，因此在播種后或出苗前要用除草劑進行土壤處理。
（1）播種后出苗前，每畝用33％菜草通（或除草通）100－150毫升，加水50千克，進行土壤噴霧處理，噴藥時注意要做到既不可漏噴，也不可重噴。該藥為選擇性芽前土壤處理劑，雜草在萌發過程中通過幼芽、莖、根吸收藥劑，抑制幼芽和次生根組織細胞分裂。該藥施用后可不與土壤混勻。
（2）播種前每畝用48%氟樂靈乳油100－150毫升，加水50千克，進行土壤噴霧處理，噴藥時注意要做到既不可漏噴，也不可重噴，噴霧前最好保證土壤濕潤，以保證施藥效果。噴后將土表耙平，以使藥液與表土充分混勻即可播種。
（3）播種前或播后苗前，每畝用50%撲草凈可濕性粉劑100克兌水50千克，進行土壤噴霧處理。
      4、播種
      胡蘿卜一般畝用種量為300克左右。在壟上按行距20厘米開深1.5厘米的播種溝，將種子均勻撒播于溝中，播后覆土踩實，使種子與土壤密接，有利于出苗。
      四、 田間管理
      1、間苗、除草
當幼苗長至2－3片葉時進行間苗，苗距5厘米左右；4－5片葉時定苗，苗距11－13厘米，可采取錯位定苗法。由于胡蘿卜幼苗期生長緩慢，極易發生草荒，因此要結合間苗及時拔除雜草，以利幼苗茁壯成長。
      2、水肥管理
北方地區氣候干燥，且胡蘿卜出苗時間長，噴灌澆水對出苗最有利，為保證苗齊苗全，從播種到出苗需連續澆2－3次小水，經常保持土壤濕潤。胡蘿卜出苗后要及時澆水，渠灌要順壟溝澆小水，掌握“見干見濕、小水勤澆”的原則。進入葉生長盛期，要適當控制水分，進行中耕蹲苗，防止葉簇徒長。進入肉質根膨大期，應保證有充足的水肥供應，可結合澆水在小行間每畝追施三元復合肥25千克，或順壟溝追施鉀寶或硫酸鉀20－25千克。結合中耕及時培土，避免肉質根頂部露出地面形成綠頭。
      3、地膜覆蓋種植的苗期管理
當幼苗剛出土時，要及時在其上方扎孔透氣，待3－5天后將苗扶出地膜，用潮土壓住四周，以防閃苗。
      五、病蟲害防治
綜合運用以上農業技術措施，可有效防治胡蘿卜病蟲害。在病蟲害防治方面我們提倡“以綜合防治為主，化學防治為輔”的方針，發生病害時，優先采用無公害生物農藥防治，化學農藥應在采收前15天停用。
      1、胡蘿卜黑腐病、黑斑病：
發病初期，噴灑4%農抗120水劑600－800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑400－500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，10天噴一次，連噴2－3次。
      2、胡蘿卜軟腐病：
發病初期噴灑14%絡氨銅水劑300倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，7天噴一次，連噴2－3次。
      3、胡蘿卜細菌性疫病：
發病初期開始噴灑新植霉素可溶性粉劑4000倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或1：1：200波爾多液，隔7－10天噴一次，連噴2－3次。
      4、胡蘿卜病毒病：
發病初期噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒特可濕性粉劑500－800倍液、20%毒克星可濕性粉劑400－500倍液，隔7－10天噴一次，連噴2－3次。
      5、蚜蟲：
用3％吡·高氯1000－1500倍液，或用杜邦萬靈600倍液，或用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧。
      6、地老虎：
用90%晶體敵百蟲粉800倍液，或用50%辛硫磷乳油800倍液，48%斯樂本乳油1000－1500倍液灌根。