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一、投餌管理

　　投餌管理的好壞將關系到養(yǎng)蝦的成敗，千萬不可掉以輕心。
 
　　1.放苗初期 

　　一般放苗后20天都可不用投喂任何飼料，放苗15－20天后才開始沿池邊投喂，一般先投喂新鮮的小雜魚漿，每公頃約25kg，分2次投喂。此時水質(zhì)的污染較大，一般可不用投下雜魚漿，可直接投放市售的蝦苗料，不需使用增氧機，只要適當?shù)刈⑷说�水便可�?nbsp;

　　2.蝦料特性 

　　蝦料為沉性顆粒餌料，在水中久置會崩解和溶失，對水質(zhì)造成很大的污染，故料在水中穩(wěn)定性和蝦的援食速度都有一定要求，以少量多餐為理想，在人力充足的地區(qū)，每日可投餌6次左右，以減少餌料在水中的停留時間。另每周可絕食l－2餐，對草蝦成長有幫助。 

　　3.投餌的觀察 

　　草蝦為底棲生物，在池底攝食，一般在岸上不易觀察，需使用1平方米之吊傘網(wǎng)觀察，把飼料放在吊傘網(wǎng)中央，小心放人池邊。一般是料投完后再把料放人吊傘網(wǎng)沉入池底計時觀察。此為吊傘網(wǎng)間接觀測投喂技術，經(jīng)養(yǎng)蝦界多年的經(jīng)驗與研究，得出每1600平方米為一基數(shù)，每池放一至二個吊傘網(wǎng)。 

　　每一個吊傘網(wǎng)的放料量一〔吊傘網(wǎng)飼料率二投餌料性g)X 1600＊池子面積(平方米)。 

　　［例子］ 

　　池面積：4000平方米 

　　蝦體重：20g/尾 

　　每次投餌量：25kg 

　　每個吊傘網(wǎng)的放料量=〔3.6% X 25kg x 1600〕/ 4000＝360g/網(wǎng)吊傘網(wǎng)不能放在：(1)增氧機前，水流急，會把餌料沖走。(2)有斜坡的池底，會把餌料漂移。(3)有污臭的池底，蝦不喜來吃食。 

　　當餌料在檢查時間內(nèi)吃完者，就需補充飼料。因此要特別注意吊傘網(wǎng)的投放量及準時在規(guī)定時間內(nèi)提吊個網(wǎng)觀察剩餌。 

　  二、水質(zhì)管理 

　　1.鹽度的控制 

　　草蝦的鹽度15‰下生長最快，因此有條件的地方鹽度宜控制在15‰左右，鹽分越高成長越慢。 

　　2.水色的培養(yǎng) 

　　水色以綠色及褐色為最好，褐色水草蝦生長較快但不穩(wěn)定，主因是褐藻繁殖快，維持時間較短。如果不做水色，除蝦本身成長不好外，易使池底長水生植物，不易清除，水生植物死亡腐敗也會造成池底受污染，池水水色過濃也不利蝦成長，因此透明度在30cm左右為宜。 

　　3.pH值的控制 當池水藻類過多時，會造成pH值早晚波動很大，如波動超過1時，就要注意藻類的殺滅工作，一般用硫酸銅，有效銅9±l%，使用量 1ppm可殺滅藻類，另使用80%四級氨類氫基氯苯氨1ppm藥浴也可殺滅藻類。大雨后，池水呈弱酸性，可用10ppm－15ppm生石灰潑灑。 

　　4.溶氧量的控制 

　　放養(yǎng)初期(前兩個月)一般都還不用增氧機，當每立方米水體含蝦重超過250g時，就要使用增氧機l－2臺，隨著蝦體的長大，增氧機也要增加，在藻類大量死亡時也容易缺氧，此時務必開動增氧機，為改善池底環(huán)境，養(yǎng)蝦后期，增氧機應24小時運轉(zhuǎn)。
 
　　5.氨(NH4+) 

　　在水中氨以NH3及NH4+存在，前者毒性強小PH值高時NH4+含量較多，如NH4+濃度超過2ppm會影響食欲，超過5ppm會使魚蝦相繼死亡。 

　　6.亞硝酸(NO2－)

　　NO2－濃度在0.15以上時就有很大的危害，可靠硝化細菌之脫氨作用能將NO2－分解成無毒的NNO3－或N2。 

　　7.硫化氫

　　濃度在0.1ppm -- 0.3ppm時，就有不良影響。 

　　8.殘留氯

　　有效氯濃度超過0.5ppm可使魚蝦致死。 

　  三、疾病防治 

　　蝦病主要來自兩個感染途徑：一是垂直感染；一是水平感染；再加上環(huán)境管理不當，蝦本身的免疫力不足而使蝦發(fā)病死亡。
 
　　1.垂直感染 

　　垂直感染是指經(jīng)由親代母蝦帶菌傳染給下一代，使下一代發(fā)病，切斷親代的感染是防病的主要課題。因此，認真選別親蝦，進行胚胎育成時去病原體的工作，便是生產(chǎn)健康蝦苗必由的步驟。我們可藉用核酸探針的輔助，建立種蝦、后期幼體的監(jiān)測系統(tǒng)，在蚤狀幼體期，對其進行滅菌孵化，利用無菌水來沖洗，以切斷蝦苗后期的感染。 

　　2.水平感染 

　　此一傳染途徑多由進水水源帶人或中間媒介如海鳥、鴛鴦等攝食了病蝦后將糞便拉到未傳染池而帶人，故在人水口要有過濾措施，并備有儲水池，先進行殺菌、消毒處理，一般用漂白粉(有效氯25%－30%)40ppm－50ppm藥浴處理，等有效氯消失后再使用。另避免使用生餌尤其是蝦蟹類生餌，及架設隔離網(wǎng)隔離海鳥，使用嚇鳥器等防止海鳥大便帶病原體人池。阻止經(jīng)水傳染的另一方法是使用有效濃度 70ppm的福爾馬林藥浴，這種濃度不會傷害蝦，每隔6小時處一次，可明顯防止帶病原蝦與健康蝦因同居一池所造成的傳染，但福爾馬林處理不能解決帶病原者的問題。 

　　3.蝦類疾病的類型 

　　(1)寄生原生生物病：如鐘形蟲、樹尖針顯蟲、微抱子蟲、吸蟲、綜蟲。 

　　(2)真菌性疾病：如水霉病等。 

　　(3)細菌性疾病：如弧菌等引起。 

　　(4)過濾性病毒疾病：如草蝦非封埋性桿狀病毒Ⅱ或Ⅲ，又稱為全面性外皮層和中皮層桿狀病毒(白點病毒)、黃頭病等。 

　　(5)其它原因引起之疾病：如維生素缺乏癥、氣泡病、抽筋、藻類毒性引起之疾病。氨、硫化氫等之中毒、絲藻附著癥等。
 
　　以上疾病首先要判明病因，才能對癥下藥，找出最佳處理方案。 

　  四、生態(tài)養(yǎng)蝦 

　　由于目前蝦病多數(shù)是綜合感染癥，由數(shù)種病原體同時感染，加上過支抗生素的使用，造成很多抗藥性病菌或變異病原體，使目前的藥物無法有效根治，因此提倡生態(tài)養(yǎng)蝦，已是養(yǎng)蝦界當務之急。此法是預防重于治療，在蝦還未得病前把病源體抑制或阻絕，并利用生態(tài)管理、化學法、生物法、物理法來創(chuàng)造適合蝦生長的環(huán)境，提高其自身的抗病免疫力，具體做法如下：
 
　　1.使用不帶病原體的蝦苗，即健康蝦苗。 

　　2.盡量利用對環(huán)境不會造成傷害的方法消毒蝦池，如利用淺井干池、曬池、撒生石灰、漂白粉、換土等。 

　　3.敞水水源，需經(jīng)事先暫儲消毒處理后才使用，故要備有處理池。 

　　4.使用有益活菌，如光合細菌、硝化細菌，尤其在養(yǎng)蝦后期更有效果，并抑制病原菌的繁生。 

　　5.杜絕海鳥、野雜蝦蟹人池及生餌使用等水平感染途徑的傳染。 

　　6.使用新鮮、營養(yǎng)合適的餌料及提高投餌的技術。千萬不要過量投餌，減少殘餌對水環(huán)境的污染。 

　　7.與具有共生性的魚類、貝類混養(yǎng)，可使養(yǎng)殖生態(tài)平衡。 

　　8.建立良好的池水排污手段，能經(jīng)濟有效地排污；同時池子的隔絕性要好，以杜絕受污染的水進人池內(nèi)。 

　　9.使用植物蘋取物，營養(yǎng)強化劑，提高蝦的自然免疫能力。 

　　10.使用水質(zhì)改良劑：如沸石粉、育魚寶、育鱉寶等改進水體環(huán)境質(zhì)量。