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　　辣椒屬茄果類蔬菜保護地栽培具有較高的經濟效益但日光溫室辣椒的栽培的技術要求很高按照以下要點可獲高產經濟效益比較明顯。

　　1.品種選擇。

　　要選擇耐低溫和弱光、坐果率高、株型緊湊、生長勢強、早熟、抗病蟲害的品種如羊角椒、隴椒1號、2號、6號、牛角王等。

　　2.育苗。

　　（1）育苗方式。夏秋季露地遮陽網覆蓋育苗或溫室育苗。

　　（2）播種期及播種量。秋冬茬在6月下旬至7月上旬播種冬春茬在10月下旬至11月上旬播種每667平方米用種量75g。

　　（3）藥劑浸種。先將種子用清水預浸5個小時再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘以清毒滅菌然后撈出用清水洗凈進行催芽。

　　（4）變溫催芽。將經浸泡處理的種子用濕布包好置于溫暖處催芽。每天按28-30℃控制16-18小時16-20℃控制8個小時每隔12小時翻動并用30℃溫水搓洗1次使之受熱均勻以利發芽齊、壯。一般5-7天催芽即可待播。

　　（5）苗床準備及播種。選擇土質肥沃、排水良好、未種過茄科作物的地塊建立苗床每平方米苗床備足經曬干搗碎并過篩的菜園土或畜糞渣50kg作為營養土。播種前澆足苗床底水待水完全滲入后鋪層厚約5cm的營養土把催好芽的種子均勻撒在上面再鋪一層2-3cm的營養土澆適量的水并及時覆膜以增溫保濕促苗早、苗全、苗壯。

　　（6）苗期管理。待50%的種子出苗時撤去地膜出苗后白天溫度保持在25-30℃夜間15℃左右。2片真葉適時分苗苗距8cm×8cm緩苗后適當降低溫度土壤見濕見干。定植前切塊囤苗7-10天促進根系發育。苗齡秋冬茬50-60天冬春茬70-90天。

　　3.定植前準備。

　　（1）消毒。定植前室內土壤全面進行消毒處理。當年新建溫室噴灑75%辛硫磷乳油2000倍液和百菌清500倍液或綠亨二號新型高效廣譜性殺菌劑消毒。已種植過蔬菜的溫室前作物收獲后按溫室空間每立方米用硫磺克加80%敵敵畏0.1g和鋸末8g混合后點燃密閉一晝夜再打開風口放風。

　　（2）施基肥及做壟。每667平方米施優質農家肥500kg磷二銨20kg過磷酸鈣50kg。高壟栽培壟寬80cm溝寬40cm壟高25cm。

　　（3）定植時間及密度。秋冬茬9月上旬定植冬春茬2月上旬定植株距30-34cm每667平方米定植3400穴左右。

　　4.定植方法。

　　膜側雙行“丁”字形定植澆好穩苗水及時封窩覆蓋地膜120cm寬的地膜每667平方米用量5kg左右。

　　5.定植后管理。

　　（1）溫度管理。定植后為促進緩苗要保持高溫、高濕白天28-30℃夜間最低15℃。到開花結果、果實膨大期適當降低溫度以26-28℃為宜。

　　（2）水肥管理。定植后4-5天澆第一次緩苗水連續中耕2次深度約7cm近根處稍淺。中耕后蹲苗促進根系縱深發展此時如水肥過多容易引起植株徒長以后還容易造成落花落果。當門椒果實達到2-3cm大小時植株莖葉和花果同時生長要及時澆水和追肥每667平方米施腐熟的人糞尿500-1000kg或15-25kg硝酸銨或尿素及5-lokg鉀肥并及時中耕提高土壤保肥能力。辣椒要比其他茄果類喜肥、耐肥應多追農家肥增施磷鉀肥有利豐產并能提高果實品質。盛果期要隨水追肥2-3次以利果實充分發育防止落花落果。

　　（3）植株調整。當株高約25cm時可將分杈以下葉片及這些葉腋上發生的側芽全部摘除以利通風透光。中期由促秧轉向促果及時打去底部老葉、黃葉、病葉和細弱側枝減少養分的消耗有利通風透光。后期可用塑料繩吊枝或在畦壟外用竹竿水平固定植株防止植株倒伏。

　　（4）保花保果。在開花初期因溫度偏低易落花可用15-20μl/l24一d水溶液或辣椒靈25-30l11/l噴花。在門椒結果后開始每隔5-7天噴120μl/l亞硫酸氫鈉可控制光呼吸減少養分消耗。

　　（5）采收。辣椒的枝條十分脆嫩采收時要防止折斷枝條。門椒、對椒、下層果實應適時早收以免影響植株生長。此后一般在果實充分長大、肉變硬后分批分次采收。