楊梅是我國特產水果，野生楊梅經過多年的風土馴化和培育，從味道果形、色澤到產量都得到了很大的提高，為廣大消費者所喜愛。我省90年代開始引種培育楊梅品種，目前已成為經濟林果中的一個亮點產業。墨江大粒楊梅是我站十多年前從石屏引種成功的夏季水果，曾獲得過市級科技成果推廣三等獎。由于楊梅的種植成活率較低，到如今楊梅上市量還很少，價格一直都很高，筆者根據多年的生產實踐經驗總結出楊梅的栽培技術，供參考。
一、 選擇園地
選地建園是楊梅栽培中最重要的一環。楊梅要求年平均氣溫在15℃以上，海拔在1900m以下的低山、近山為宜，盡量達到基地化、商品化要求。要求土壤酸性或微酸性紅黃壤為佳。因此選地時要針對氣溫、土壤、植被、水源、交通、等各種有利因素綜合考慮，嚴格把好建園質量關，打好建園的堅實基礎，才能建成高標準、高質量的楊梅園。（1）海拔高低對楊梅的品質有很大關系，例如石屏縣楊梅主產區主要分布在異龍湖、赤瑞湖兩湖周邊的壩心、異龍、寶秀、亞房子以及大橋、新成等鄉鎮，海拔在1400-1800m；平均氣溫16-18℃；年降雨量900-1000mm;該產區有兩湖水體調節，海拔適中，是目前云南早熟楊梅重點產區，也是東魁楊梅成熟最早的產區之一。（2）土壤植被，應選擇闊葉林占優勢的土壤，如杜鵑、蕨類生長好的土壤。總而園之，要求土壤疏松、排水良好，一般緩坡地，只要有水源保證，都能種得出好的楊梅，而平地沃土，通風排水不良，或堿性土不宜種植楊梅。
二、栽前準備
1、園地規劃 （1）小區規劃，選擇好成片的土地，可劃分為3.33h?(50畝)左右為一小區，界限可以山頭、坡向、箐溝等區分，便于日后管理。（2）道路規劃，把園內小路開通，干道連接大公路，便于機耕和貨物進出；（3）灌溉系統的設計，由于冬春干旱，夏秋多雨，排水灌溉系統是初建果園的必備設施，總水池可設在最高點，然后按距離設若干個水池由水管連接到園內所需地段。（4）防洪排水系統，特別在半山腰或坡腳的楊梅園，要在制高點設中間高兩頭低的防洪溝，便于把洪水引向園外，大面積果園以橫向每隔150m設立從上而下的縱向排水溝，有利于園內排澇。
2、開挖梯地 根據坡度不同而定，坡度在10-15°之間，臺面可開寬10-15m，臺壁高1.5-2m；坡度在15-25°時，臺面可開寬4-9m，臺壁高2-3m，初建園投資較困難時，先挖坑，再逐年開墾后，把坑連成梯地。
3、定植塘確定 種植密度應該根據通風透光條件、土壤肥沃等決定，通風透光條件差，株距可定為4-5m，每畝33珠。定植塘應在栽前兩個月開挖好，開挖時把表土堆在一邊，把底土堆在另一邊，經過兩個月風化后開始回填，回填時把表土填入塘底，然后再回填底土待栽。
4、 良種選擇 要選擇優良且適合本地栽培的品種。目前我省首選品種是東魁和?薺種，東魁果大、味甜、鮮食、加工均可，?薺種較早熟、味甜、耐儲運，是目前的名優品種，兩者可搭配種植。
5、配置授粉樹 由于楊梅是雌雄異株，所以建園時要配置1%的雄樹作為授粉樹，以提高楊梅的結果率，增加產量。
三、苗木定植
1、定植時間 一般裸根苗都在初春栽植為宜，袋苗裝袋后10個月，基本上冬、春、秋三季都可栽種。
2、定植方法 袋苗定植時把營養袋苗放入深淺適宜的塘內，上部苗木要直立，下部營養袋可傾斜用土墊穩后，用鋒利小刀在袋兩側各從上而下劃一刀，然后輕輕地把劃成兩半的薄模壓入塘底，蓋土至嫁接口以上10cm左右，圍一個中間低四周高的澆水塘，澆透水后蓋好地膜，再蓋上一層薄土。裸根苗要先解去包扎膜，根系向四周平伸，其他與袋苗栽培相同。
四、中耕管理
1、初栽楊梅要勤管理 栽后的幾個月要經常檢查成活情況，發現死苗要及時補栽，徹底清除沒有解除的包扎膜、遮蔭樹葉等，土壤干燥時要及時澆水，澇害時要及時排放。栽后一年可套種矮桿作物，高桿作物不宜套種。
2、中耕除草施肥 中耕疏松土壤一般在初夏、深秋兩次，規模較大的果園可用除草劑除草，又節約成本，除草劑可選擇草甘磷、克無蹤等。但噴農藥要選擇無風陰天為好，噴時不能灑在樹葉上；施肥采用環狀溝施，施后蓋土澆水。楊梅對氮、磷需要量少，對鉀需要量大，加之楊梅根部有菌共生，能夠固氮，可為樹體提供氮素，因此，一般情況下可以不施氮肥；磷素是在幼樹時需要，成年樹需要量很少，所施有機肥中含有的氮素和磷素已經能夠滿足楊梅生長發育的需要。而鉀肥的需要量大，以硫酸鉀為主，也可以用草木灰代替，但是不能使用氯酸鉀。施肥的關鍵時期是在采果后或春節前施一次，春節前11-12月施下，均以硫酸鉀（草木灰）和有機肥為主。
3、 控春梢、秋梢，促夏梢 楊梅主要以夏梢為結果母枝，因此要注意控制春梢和秋梢，促發夏梢，以促進豐產穩產。春梢、秋梢應盡量抹去，也可用噴施多效唑的方式控梢，當新梢長至2- 4cm時噴施15%多效唑250—300倍液，隔10-20天再噴一去，直至停梢為止，多效唑還能促進枝梢粗壯充實。
4、 整型修剪 一般栽后一年的幼樹可自由生長，第二年開始嫩枝長到20cm以上時，摘心芽剪去伏地枝，成年樹修剪時，適當刪除過密枝，若產生大小年時，大年時多剪，小年時少剪，幼樹切勿剪掉內堂枝，因為楊梅先從內堂枝開花結果，再逐年外移，這是楊梅生理的獨特性。
5、病蟲害防治 楊梅園常見病蟲害主要有，病害有褐斑病、楊梅銹病、楊梅枝腐病等，蟲害有松毛蟲、象甲類、蚧殼蟲類。病害采用15%粉銹寧700倍液，50%退菌特300 倍液，50%多菌靈300倍液，60%惡苗靈600倍液等農藥防治；蟲害采用40%樂斯本1500倍液、速滅殺丁2000倍液、功夫1500倍液等防治，也可人工摘除蟲卵。噴藥時注意事項：楊梅成年樹在開花至果實成熟期禁止噴灑一切農藥，大劑量藥物防治應選擇在果實采摘后防治。
