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飼料主要包括粗、精飼料及一些補充飼料,這是籠統的提法。 隨著飼料工業的發展,配合精料生產已為廣大廠商所接受,推出了牛發育(生理)各階段飼養使用的配合顆粒料、蛋白補充料、犢牛人工乳等產品。自己加工配料的時代已開始成為過去。實際上牛飼料多年的矛盾主要是粗飼料,質量差,品種單純,沒有專有品種,沒有穩定的生產基地,就連北京這樣奶業發達的城市,至今仍有不少較大牧場(300~400頭),靠收購農戶的掰棒玉米秸作青貯,靠入冬后的野山草(俗稱牙簽)來解決粗飼料的問題。 粗飼料應該在奶牛日糧干物質中占50%最為理想。靠秸稈、木質化的山草是不成的,必須提高粗飼料的質量,以及做好不同品種間的搭配。 1.提高質量的方法 首先是建立飼料基地,養多少牛有多少飼料來源,我們的養牛多是 “薄利”甚至“虧損”的原因就在于此。 2.其次是適時收割 以營養價值高的苜蓿草為例,營養期收割的干草,每千克干物質喂奶牛可每頭日產標準乳20.5千克,初花期收割的干草,每千克干物質只能生產6.8千克標準乳。到結莢時收割的干草每千克干物質僅生產2千克標準乳。禾本科牧草收割期以抽穗至開花期為宜。
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