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一、蕉園的選擇及整地 香蕉是熱帶果樹，喜高溫、怕霜凍。因此，宜選擇地勢(shì)開闊，空氣流通，凍害較輕的地區(qū)種植。在沿海地區(qū)，要注意防風(fēng)，宜選擇背風(fēng)或有防護(hù)林的園地。雖然香蕉對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，但若要獲得高產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚，土質(zhì)疏松，排灌方便，地下水位較低的土地。為了防止病害的感染傳播，前作是黃瓜、番茄、辣椒、煙草等的土地不宜直接種植香蕉，更不能在蕉園中間種上述作物，以防感染香蕉花葉心腐病和束頂病。 選好的蕉園最好深耕４０厘米以上，把底土翻起曬白。水分充足的平原地區(qū)起畦種植，較干旱的坡地應(yīng)挖溝種植。 二、品種選擇及種植 １、品種：目前推廣種植的香蕉組培苗品種主要有：巴西蕉、威廉斯（８８１８）、泰蕉（Ｂ９）、廣東２號(hào)（６３?１）等。這些品種均為中桿型，但特征各異，巴西蕉果穗均勻，抗寒、抗葉斑病能力較強(qiáng)，性狀較穩(wěn)定；威廉斯梳形、果形較好；泰蕉果指較長(zhǎng)；廣東２號(hào)抗風(fēng)能力較強(qiáng)。各地蕉農(nóng)可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂虻葪l件進(jìn)行選擇。 ２、種植時(shí)期：香蕉在適宜的氣候條件下全年都可抽蕾結(jié)果，只要溫度等環(huán)境條件適合，全年皆可種植。但習(xí)慣上以春種和秋種為主。春種多在２月底至４月中旬定植，當(dāng)年９月開始抽蕾，元旦至春節(jié)后采收；較遲的在４?５月份采收，因抽蕾期或抽蕾后溫度偏低，故產(chǎn)量較低。秋種在８?１０月定植，次年５? ７月抽蕾，８?１０月采收，秋植蕉產(chǎn)量高，品質(zhì)好。 ３、種植規(guī)格及方法：中桿型香蕉組培苗品種以畝植１２０?１５０株為宜，傳統(tǒng)種植規(guī)格為株行距為２?２?２米×２?３?２?５米，一畦一行或一畦兩行，三角形或矩形種植。目前在有些地區(qū)亦有采用雙行（寬窄行）的種植方式，該法種植管理、采收方便，省工，參考規(guī)格為：寬行距×窄行距×株距為４? ３米×１?０米×１?６米，畝植１５７株。確定種植密度規(guī)格后，按株行距開種植溝或挖種植穴，每株施腐熟農(nóng)家肥１５?２０公斤，過磷酸鈣０?５公斤，石灰０?２公斤。上述肥料放入溝或穴中與土拌勻，表面再覆蓋一層１０厘米左右無肥表土，以免蕉苗根系直接接觸肥料引起傷害。種植時(shí)，將經(jīng)過煉苗的杯苗按株高、葉片數(shù)分級(jí)分別種植，小心撕去營(yíng)養(yǎng)杯，帶原杯土種入穴中，以碎土蓋過原杯土２厘米并稍壓實(shí)，淋足定根水，陽光過強(qiáng)要注意遮蔭護(hù)苗。 三、水肥管理 香蕉植株高大，生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高，需肥量大，尤其是鉀肥需要量較大。香蕉組培苗施肥要采用“勤施、薄施與關(guān)鍵時(shí)期重施相結(jié)合”的原則。 １、春植蕉施肥：種后１５?２０天，第一張新葉抽出后，即可開始施肥，每隔１０?１５天施一次，宜施淡稀的糞水，加少量速效化肥（開始時(shí)按株施尿素、鉀肥各５?１０克，兌水５公斤）。至種植后３個(gè)月時(shí)，可增加到每次每株施復(fù)合肥０?１公斤，兌水５?１０公斤。施肥應(yīng)在陰天或晴天進(jìn)行，淋于植株周圍滴水線附近。 除上述日常施肥外，還有三次結(jié)合培土的重施肥。第一次在種后三個(gè)月，每株施花生麩０?２５公斤，尿素０?１公斤，鉀肥０?２公斤。第二次在種后約５個(gè)月，這時(shí)植株即將進(jìn)入花芽分化期，此時(shí)重施肥是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。每株施花生麩０?５?０?８公斤，復(fù)合肥０?４公斤，鉀肥０?２公斤，施后培土３ ?５厘米。第三次在植株即將抽蕾時(shí)施用，每株施花生麩０?３?０?５公斤，復(fù)合肥０?３公斤，鉀肥０?１公斤，施后培土３厘米。 ２、秋植蕉施肥：前期施肥可參考春植蕉施肥方法，１０月下旬至１１月上旬，每株施土雜肥１５?２０公斤，復(fù)合肥、鉀肥各０?３公斤，磷肥０?１公斤，以增強(qiáng)植株的抗寒能力。次年春暖后，根據(jù)植株生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)度，參照春植蕉相應(yīng)階段的施肥方法進(jìn)行施肥。 ３、水分管理：整個(gè)生育期的水分管理以“潤(rùn)?濕?潤(rùn)”為原則。低洼地要防止積水爛根，坡地要挖溝保水，并覆蓋稻草保濕。 四、留芽與除芽 香蕉萌生的吸芽會(huì)消耗母株的營(yíng)養(yǎng)，影響母株的生長(zhǎng)發(fā)育，除留作下一造結(jié)果母株的芽以外，其余的芽應(yīng)及時(shí)除去，需要留芽最好在斷蕾后開始留，并且在母株收果后１個(gè)月左右才砍掉蕉桿，使母株蕉桿上的養(yǎng)分倒流供給吸芽生長(zhǎng)。 五、校蕾與斷蕾 有的花蕾抽出的位置剛好在葉柄之上，如任其繼續(xù)生長(zhǎng)會(huì)將葉柄壓斷，而花蕾也突然失去依托而折斷。因此要及時(shí)校蕾，把妨礙花蕾下垂的葉片撥開或割掉。花蕾開花到最后的２?３梳很少發(fā)育成商品蕉，角穗留７?１０梳，其余在晴天中午用利刀將花蕾割掉，集中養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。 六、病蟲害防治 １、香蕉束頂病：又稱“蕉公”，是一種病毒病。最突出的癥狀是新長(zhǎng)出來的葉片，一片比一片短而小，葉片較直并成束長(zhǎng)在株頂，質(zhì)地硬脆，易折斷，葉柄有青筋狀突起。目前還沒有治療的特效藥，主要做好防護(hù)工作。在種后一個(gè)月內(nèi)，每７?１０天噴一次１０００?１５００倍的４０％氧化樂果乳油，連噴三次。以后發(fā)現(xiàn)蚜蟲立即噴殺。發(fā)現(xiàn)病株，立即對(duì)病株噴１０００倍的樂果，第二天病株整株挖除，運(yùn)出蕉園外砍碎曬干燒毀，并在病株坑中撒石灰消毒，一周后補(bǔ)種健苗。禁止在蕉園中間種黃瓜、煙草、番茄和辣椒等作物，以防病害傳播。 ２、香蕉花葉心腐病：也是一種病毒病。癥狀先在葉片上局部出現(xiàn)黃綠色或淺綠色相間的花葉和長(zhǎng)短不一的褪綠黃條斑、褪綠黃棱形斑，褪綠棱形圈斑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)從頂部向下爛心而死亡。防治方法與束頂病相似。 ３、香蕉葉斑病：為真菌性病害。防治方法：合理密植，保持蕉園通風(fēng)透光，病葉、殘葉應(yīng)及時(shí)燒毀，不偏施氮肥，多施鉀肥。出現(xiàn)癥狀時(shí)，可用下列農(nóng)藥噴施（最好交替使用）：①７０％甲基托布津８００倍液；②２５％敵力脫１５００?２０００倍液；③５０％多菌靈＋８０％代森鋅（以２∶１的比例混合）再稀釋８００倍。 ４、香蕉象甲：用敵敵畏１０００倍灌注蕉莖上端葉鞘間。也可用呋喃丹撒在葉鞘間。 ５、香蕉弄蝶：又稱香蕉卷葉蟲。人工捕捉或用９０％敵百蟲５００?８００倍液噴殺