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近年?香料植物?起一?旋?，??是花茶、香精油、化?品，甚至於食物都跟香草?不了??。

    香料植物中，最?人知的大概就是薰衣草了。薰衣草原?於地中海沿岸，?於唇形花科的常?小灌木，?形因品?而不同，花序?於穗?花序，深紫色到桃?色，但有些品?是白色，全株都有芳香?味。

    栽培薰衣草可以用播?或是扦插的方式。播?可在每年的春天（3～6月）或秋天（9～11月）?行，?芽天??15天。如果是?花市?栽?好的盆栽，也可自行扦插繁植，可以???芽（?5 ?～10?），?底部2?的?片去除，插水2小?後再扦插於土中，?2～3星期就??根。扦插的介?可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。

     薰衣草喜?冷?或?暖的?候，但?法忍受炎?又潮?的天?，室外栽??要注意不要?雨水直接淋在植株上。因?薰衣草不喜?根部常有水?留，栽培用土需排水良好，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如果是露地栽培?要注意土壤的排水，可?土堆高成畦後再?植。栽培的?所需日照充足，通?良好。

    ?水不必太多，只要盆土乾燥後再?，?水??量不要?到?子及花，否?易腐?且滋生病?害。施肥可?骨粉放在盆土??做基肥（每三?月用一次），小苗可施用花?二?（20-20-20），成株後再施用磷肥?高的肥料如花?三?（20-30-20）。?完花後必??行修剪，可?植株修剪?原?的2/3，株型????，?有利於生?。

    薰衣草的用途很?，花穗?未?放?，可?同??一起?植株底部剪下，可?成乾燥花，或是剪下花穗，乾燥後可泡茶?用或是?成香包，乾燥的花也可加入??中烘培?乾，新?的花可?成香料奶油或果?。在家中栽??盆薰衣草，除了欣?它?美?的花朵之外，芳香的?味?人心情愉快，花及?片又可以利用。目前臺?已有人大量栽?薰衣草供盆栽及香料使用，但自己??子?始栽??更有成就感，你也可以?著?手??看！