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由于商品鱔售價較高，市場前景看好，故近幾年各地掀起了養鱔的熱潮。然而，由于養殖技術落后、黃鱔成活率低、生長速度慢，許多養殖戶效益低下甚至虧損。本人從事多年的黃鱔養殖和技術指導工作，現結合令黃鱔日均增重１克以上的實踐操作經驗，淺談如何加快黃鱔的生長速度。

　　營造良好的生態環境

　　１、隱蔽的棲息介質。 
　　①便于黃鱔自由活動、“立柱”出水呼吸和自由攝食；
　　②營造和保持適宜的溫度條件；
　　③陰暗避光，不受外界干擾；
　　④可以分散群體密度。
　　另外，有土養殖時采用埂溝相間式較為理想；無土網箱養殖時，繁密的水草必須充滿全網箱。

　　２、水環境。
　　主要包括水溫、水深和水質三個方面。
　　①水溫。快速養鱔應盡可能保持水溫在２１ —２８℃之間；
　　②水深。黃鱔養殖水體不宜太深。實踐證明，鱔池適宜水深在５—２０厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撐黃鱔身體在深水池或無土網箱中正常生活和快速生長；
　　③水質。黃鱔適宜在無污染、溶氧豐富的水體棲息生長，一般透明度為２５—４０厘米，ｐＨ值為６·５—７·５，溶氧大于５毫克／升；
　　④氣溫。近水面的氣溫不宜超過２８℃，否則會影響黃鱔的正常呼吸。解決的方法是大量種植水草和搭遮蔭棚。

　　科學放養

　　１、選擇優質苗種。
　　快速養鱔應選擇體色深黃有大黑斑、無病無傷、敏感、爭逃力強的種類。
　　
　　２、合理密養。
　　據筆者體會，常規養殖，每平方米放養規格約５０克的個體，密度為２千克左右最為合理。同時，池埂多（如埂溝式鱔池）、水草多、換水方便、排污徹底的鱔池放養密度可增大；相反則應減少。黃鱔規格大、放養總重可增加；規格小，放養總量應減少。有養殖經驗的放養密度大；無經驗者放養密度小。

　　３、大小分級分池。
　　大小鱔同池或同網箱混養，整體增重倍數低，即整體生長速度慢，效益差。一般收購的“統貨”，至少要分三個以上的等級飼養，分的等級越多，越利于養殖和整體快速增重。

　　４、適時分養。
　　隨著養殖生長，同池或同網箱中黃鱔個體出現大小差異，而且懸殊不斷加大。當大小個體相差１·５倍以上時，小個體即開始不敢與大個體爭食而導致營養缺乏，生長速度減緩，消瘦衰竭至發病，最后死亡。因此，在養殖過程中要注意觀察，有條件的要及時分養。
　投喂質優量足的餌料

　　１、餌料品種。
　　人工養鱔投喂的餌料可分為三大類，即活餌、鮮餌和配合餌料。就人工養殖的生長速度來說，在活餌中，投喂蚯蚓、蠅蛆生長速度最快；在鮮餌中，投喂動物肝臟生長速度最快；在配合餌料中，因配制成份和加工技術不同而生長速度各異。
　　
　　２、餌料加工。
　　投喂黃鱔的帶硬殼和大塊的鮮餌必須先加工：螺殼要敲碎，蚌殼要剖開并將肉切碎，鮮魚畜禽內臟要切碎至黃鱔張口即可吞入的大小。鮮料也可用絞肉機絞碎成糊狀，與其它料拌合加工成混合餌料投喂。粉狀配合餌料或自配混合料，可用機械或手工加工成條狀或顆粒狀投喂。

　　３、投喂方法。
　　黃鱔馴喂到正常吃食后，每日投餌１—２次，水溫１８℃以下，每日投餌一次；水溫２１—２８℃，每日上午和傍晚各投餌一次。一般日投鮮餌量為鱔總量的３％—１０％，配合料為２％—５％。鮮料以在１小時、配合料以在半小時內吃完為度。

　　以防為主消除病蟲害
　　１、樹立防重于治的思想觀念，把每項預防措施落到實處。
　　因黃鱔一旦發病，較難治愈甚至死亡，即使能控制病情，也會影響正常生長。

　　２、采取綜合措施，控制和消滅病原體，切斷傳播途徑。
　　①科學建場：選擇水源好、光照充足、背風向陽、環境安靜、不旱不澇的養鱔場。外部環境和鱔池本身進排水各自獨立、進水流暢、排污徹底，鱔池大小、布局、深度、數量及其它生產管理設施等“內部”條件配套；
　　②搞好放養前鱔池的清污和消毒；
　　③引用無病無害水源；
　　④苗種、餌料、工具消毒；
　　⑤定期投喂藥餌和消毒水體。
　
　　３、盡量不用刺激性大的藥物。
　　如使用漂白粉、甲醛等刺激性藥物在短期內會影響黃鱔的正常吃食，延緩黃鱔生長時間，故應盡可能尋找替代藥物。