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　　目前水稻栽培科學(xué)的發(fā)展目標(biāo)已經(jīng)由追求高產(chǎn)的單一目標(biāo)，轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的綜合生產(chǎn)目標(biāo)。面對這一轉(zhuǎn)變，水稻栽培技術(shù)要有新的發(fā)展，大的作為，必須堅(jiān)持良種良法配套，結(jié)合測土配方施肥技術(shù)，實(shí)行水稻精確定量栽培，病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治的路子。具體栽培技術(shù)如下：

　　一、選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的水稻品種

　　要達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，品種選擇是關(guān)鍵。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件和經(jīng)濟(jì)條件，選擇經(jīng)審定、生育期適宜、抗病性強(qiáng)、抗倒伏、耐肥、分蘗力強(qiáng)、成穗率高、穗大、結(jié)實(shí)率高、米質(zhì)優(yōu)、適口性好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種作為推廣品種。目前我縣主要推廣的水稻良種有楚粳26號、楚粳27號、楚粳28號等品種。

　　二、培育壯秧

　　俗話說“秧好一半谷、好秧出好谷”，“出苗三分喜，秧壯半年糧”，壯秧是水稻獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，是水稻增產(chǎn)的關(guān)鍵。壯秧的標(biāo)準(zhǔn)為：根旺而白，基部粗扁，苗健葉綠不批垂，秧齡，葉齡適當(dāng)，即秧齡35～50天，主莖葉片數(shù)7片左右。均勻整齊，生長健壯，苗體有彈性，葉片寬厚挺健，葉稍短，假莖粗扁。分蘗秧要帶有三個(gè)以上分蘗；生長整齊旺盛，個(gè)體間差異少，葉色深綠，苗高適中，無病蟲，綠葉多，黃、枯葉少。

　　我縣水稻育秧方式目前主要為旱育秧，旱育秧的特點(diǎn)是：栽后返青成活快，分蘗早，生長良好。育秧是培育壯秧的基礎(chǔ)，要達(dá)到苗齊、苗勻、苗壯，保證有足夠的秧苗適時(shí)栽插，應(yīng)掌握以下技術(shù)要點(diǎn)：

　　1、種子處理。播種前曬種1-2天，提高種子發(fā)芽率和種子活力。然后進(jìn)行浸種，目前主要使用施保克藥劑進(jìn)行浸種，每千克種子使用施保克5毫升、敵敵畏5毫升浸種72小時(shí)，水量以高過種子5－7公分為宜，浸種后不清洗，直接摧芽， 80%左右種子露白即可進(jìn)行播種。

　　2、抓住最佳節(jié)令，適時(shí)扣種稀播。在氣溫回升，穩(wěn)定通過10℃以上開始播種，一般在3月中下旬播種（山區(qū)考慮移栽時(shí)間，可推遲到4月上旬），按大田面積畝用種量1.5－2千克。

　　3、增加履蓋物。播種后要覆蓋1－2公分營養(yǎng)土（腐熟的細(xì)農(nóng)家肥與壤土按比例混合），營養(yǎng)土上蓋上松毛或秸稈后再蓋膜。

　　4、播種后管理 。苗期秧田間管理應(yīng)注意四個(gè)問題：一是出苗期的保溫保濕。從播種至一葉一心期，要求薄膜嚴(yán)密封閉，創(chuàng)造高溫高濕的環(huán)境，促進(jìn)迅速扎根立苗；二是煉苗期看苗情、天氣及時(shí)揭膜蓋膜。從一葉一心至二葉一心期，要求適溫保苗，一般膜內(nèi)適宜溫度為25℃～30℃，此期可逐步增加通風(fēng)時(shí)間，采用兩頭通風(fēng)，或一邊揭開，日揭夜蓋，最后全揭的辦法進(jìn)行煉苗，以適應(yīng)膜外環(huán)境。揭膜時(shí)要在上午9時(shí)左右，先澆水，后揭膜；三是揭膜后注意及時(shí)澆水。揭膜后隨著秧苗個(gè)體增大，葉面蒸騰增加，需水較多，應(yīng)視苗情勤澆水，一般選擇下午進(jìn)行；四是苗期適時(shí)追肥。應(yīng)掌握：早施“斷奶肥”，一般在二葉前后畝用尿素5～8千克；在栽前一周追“送嫁肥”，畝用尿素3～5千克。

　　5、搞好秧苗期病蟲害防治。注意秧苗期病蟲害防治工作，在移栽前用硫磺唑兌水防治稻瘟病一次，對大田期稻瘟病發(fā)生有很好的防效。

　　三、移栽及大田管理

　　（一）移栽

　　1、適時(shí)移栽。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚣八�源情況，適時(shí)進(jìn)行移栽是水稻奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵，我縣移栽最佳節(jié)令為4月下旬至　6月5日　以前。

　　2、移栽密度的確定。我縣目前適宜的種植規(guī)格為：等行8×4寸或?qū)捳��?0+6）×4寸兩個(gè)規(guī)格，每畝2萬叢，每叢栽插2苗，每畝4萬苗。山區(qū)應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂颉⒌乩砦恢玫惹闆r選擇適宜的種植規(guī)格和密度，行距可適當(dāng)縮小，密度加大（2.5－3.5萬叢，5－7萬苗）。

　　（二）大田管理

　　為確保水稻高產(chǎn)，必須加強(qiáng)肥水管理，其目的是建立豐產(chǎn)苗架，合理促控禾苗，使植株在各個(gè)時(shí)間的群體結(jié)構(gòu)有利于光合產(chǎn)物的積累并呼吸消耗的降低，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

　　1、適時(shí)進(jìn)行合理施肥

　　（1）施肥量。根據(jù)品種特性、土壤肥力水平、當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)等來確定，在一般情況下：

　　高肥力田塊畝產(chǎn)量700公斤以上，畝施腐熟有機(jī)肥1500—2000公斤，尿素35—45公斤，普鈣30—40公斤，硫酸鉀5—8公斤或畝施配方復(fù)混肥(14-6-5)40—50公斤。

　　中肥力田塊畝產(chǎn)量550—700公斤，畝施腐熟有機(jī)肥1500—2000公斤，尿素28—38公斤，普鈣25—35公斤，硫酸鉀3—5公斤或畝施配方復(fù)混肥(14-6-5)30—40公斤。

　　低肥力田塊畝產(chǎn)量550公斤以下，畝施腐熟有機(jī)肥1500—2000公斤，尿素2025公斤，普鈣20—5斤，硫酸鉀3—5公斤或畝施配方復(fù)混肥(14-6-5)20—30公斤。

　　（2）施肥方法。腐熟的有機(jī)肥每畝1500—2000公斤、100%磷肥，30%氮肥作基肥，40%氮肥作分蘗肥，30%氮肥、100%鉀肥在孕穗前撒施。

　　（3）施肥時(shí)期。水稻移栽后6－7天，結(jié)合化學(xué)除草，施用100%磷肥，30%氮肥作為中層肥；栽后15－20天，水稻進(jìn)入分蘗期，施用40%氮肥作分蘗肥；孕穗前期30%氮肥、100%鉀肥作孕穗肥；粒肥根據(jù)作物長勢施尿素2　-5公斤　，噴施2%磷酸二氫鉀溶液1-2次。

　　長期淹水的冷浸田塊，一般其有效鋅含量低，易發(fā)生作物缺鋅。可畝用硫酸鋅1—1.5公斤，在秧苗移栽前作為基肥施用。也可用濃度為0.1%—0.2%的硫酸鋅水溶液4—6葉期進(jìn)行葉面噴施2—3次，每隔7天左右噴施一次。

　　2、進(jìn)行科學(xué)合理的灌溉。水稻移栽后，根據(jù)不同的生長發(fā)育階段進(jìn)行科學(xué)、合理的管水，是奪取水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。要注意以下幾點(diǎn)：

　　（1）深水返青。因秧苗移栽時(shí)根部受傷，吸水力弱，而葉面蒸騰量不減少，容易失去水分平衡而致凋萎，所以田間保持4－　6厘米　左右水層，造成一個(gè)比較保溫、保濕的溫濕環(huán)境，緩和失水和供水矛盾，以促進(jìn)新根發(fā)生、迅速返青。
　　（2）淺水分蘗。秧苗進(jìn)入分蘗期后，一般稻田應(yīng)保持2—　4厘米　水層，以淺水灌溉為宜，過深會抑制分蘗和推遲分蘗時(shí)間，并造成高位分蘗；水層過淺會導(dǎo)致過多分蘗，消耗植株養(yǎng)分，形成大量無效分蘗。

　　（3）苗足曬田。當(dāng)水稻分蘗達(dá)到一定數(shù)量后，要排水適度曬田。一般掌握粘重田、低洼田重曬；砂質(zhì)田、高田輕曬；肥田重曬，瘦田輕曬；苗過旺重曬，苗弱輕曬的原則。一般曬到田面開小裂、腳踏不下陷、葉色褪淡、葉片直立為止。

　　（4）足水孕穗。水稻在孕穗期中需要充足的水分，這一階段稻田應(yīng)保持3～7厘米水層，確保穗大粒多。但也不宜灌深水，因深水影響稻根呼吸和根系發(fā)育，形成黑根、爛根，降低根系活力。

　　（5）淺水抽穗。抽穗期間稻田水層應(yīng)是2—　4厘米　左右，若此時(shí)田中無水受旱，則花粉和柱頭容易受旱干枯，不能受粉，或抽穗不齊，甚至造成抽不出穗來。

　　（6）濕潤灌漿。水稻在灌漿期中應(yīng)進(jìn)行間歇灌溉，確保稻田濕潤狀態(tài)，以促進(jìn)植株內(nèi)有機(jī)物質(zhì)向籽粒轉(zhuǎn)運(yùn)，減少空殼秕粒，增加千粒重。方法是“陳水不干、新水不上”，每次灌水讓其自然落干再灌新水。

　　（7）落干黃熟。水稻進(jìn)入黃熟階段，稻田應(yīng)排水落干，這樣不僅有利籽粒充實(shí)飽滿，而且有利于田間收獲和提高下季作物的耕地質(zhì)量。

　　四、水稻病蟲草害防治

　　我縣水稻的病蟲草害主要有：螟蟲、稻飛虱、稻瘟病、條紋葉枯病、立枯病、紋枯病、稻曲病，稗草、節(jié)節(jié)菜、鴨舌草、青萍等。其防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，并根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖２块T的預(yù)測預(yù)報(bào)和推薦藥劑，當(dāng)田間達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，適期進(jìn)行施藥防治。

　　（一）水稻病蟲害防治

　　1、稻瘟病防治：稻瘟病是我縣水稻的主要流行性氣候型病害，近幾年由于水稻當(dāng)家品種經(jīng)多年種植抗性下降，水稻生育期間降雨較多，稻瘟病加重危害趨勢明顯，根據(jù)對稻瘟病發(fā)生情況的普查，全縣每年共發(fā)生稻瘟病約4—5萬畝次，其中穗瘟發(fā)生2—3萬畝次，產(chǎn)量損失達(dá)100—200多萬公斤，局部流行成災(zāi)，損失極大。藥劑選用高效、低毒、低殘留、安全的枯草芽孢桿菌10克/畝、40%硫環(huán)唑150g/畝或75%三環(huán)唑25g/畝噴霧。

　　2、條紋葉枯病：條紋葉枯病是由灰飛虱為媒介傳播的病毒病。2000年以前發(fā)生為害較重，近年發(fā)生面積占水稻種植面積的5—10%左右。主要在合系39號等品種上發(fā)生。防治采取“治蟲防病”的防治策略，狠治灰飛虱，控制條紋葉枯病，水稻分蘗期大田病株率達(dá)0.5%的田塊，用5%菌克毒克200毫升/畝兌水45千克噴霧1—2次。

　　3、稻曲病：稻曲病在全縣均有發(fā)生。水稻破口、始穗、揚(yáng)花期多雨寡照，相對濕度過高極有利于稻曲病侵染發(fā)病。一般減產(chǎn)5%—10%，大量食用對人的健康也有一定影響。防治措施：破肚期和始穗期用20%井岡霉素　50g　或20％朗紋康可濕性粉劑　100克　/畝兌水45千克/畝噴霧，防治效果都很好。

　　4、白葉枯病：在我縣永建有發(fā)生，近年有蔓延趨勢，滇粳系多有發(fā)生，多發(fā)于孕穗至抽穗階段，在暴風(fēng)雨氣候條件下易發(fā)病。在病葉率達(dá)1%時(shí)可用10%潰枯寧、20%川化018可濕性粉劑（葉枯寧）防治。

　　5、紋枯病：2007年發(fā)現(xiàn)在我縣壩區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有發(fā)病，且有逐漸發(fā)展上升為我縣水稻主要病害的趨勢。該病自苗期到抽穗后都可發(fā)生，一般以分蘗盛、末期至抽穗期發(fā)病為盛，尤以抽穗期前后發(fā)病更烈，主要侵害葉鞘和葉片，可使植株莖稈、葉鞘干枯至腐爛，引起結(jié)實(shí)率下降，千粒重降低，甚至植株倒伏而絕產(chǎn)。一般連續(xù)高溫多濕的年份發(fā)病重，長期灌深水、偏施氮肥田塊發(fā)病重。防治措施：①合理施肥、適當(dāng)密植、搞好排灌、適時(shí)曬田；②及時(shí)噴藥，控制病害擴(kuò)展蔓延，藥劑選用枯草芽孢桿菌、井崗霉素或?qū)毸搿�百抗等�?

　　6、飛虱：是我縣水稻主要蟲害，近年來連續(xù)嚴(yán)重爆發(fā)為害，在我縣的水稻上主要發(fā)生3類，即灰飛虱、白背飛虱、褐飛虱；灰飛虱主要是傳播水稻條紋葉枯病，而后兩種主要以直接取食為主。防治方法：采用“狠治一代，控制二代”的策略，治秧田，保大田，治前期，保后期。穗前治蟲保苗，壓低蟲口基數(shù)，防后期上穗為害的防治策略。灰飛虱著重抓好秧田期的防治，以達(dá)到“治蟲防病”的目的；白背飛虱、褐飛虱則在每百叢水稻蟲量達(dá)500頭以上時(shí)，用25%蚍蟲啉噴霧。

　　7、螟蟲：以水稻三化螟發(fā)生為主，造成水稻枯心苗、白穗、死孕穗或蟲傷株。防治方法：在蟻螟始盛期和盛孵期（秧田末期、分蘗盛期、孕穗期）施藥，用90%殺蟲單　50克　/畝進(jìn)行防治。

　　8、粘蟲：粘蟲在我縣為間歇性發(fā)生，高溫干旱年份，易暴發(fā)為害。防治方法：在搞好預(yù)測預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，掌握在幼蟲3齡期前施藥防治，可以選用有機(jī)磷或菊脂類藥劑防治。

　　（二）水稻草害

　　在水稻移栽后5～7天施藥，目前以卞•乙可濕性粉劑防效較好。