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　　茄子屬茄科，收獲漿果的一年生草本植物，通常采用育苗移栽的方式種植。茄子在整個生育期邊開花、邊結果、邊采收，對養分需求大。綜合各類研究，每生產1000千克茄子需氮3千克，磷0.8千克，鉀5.1千克，鎂0.5千克。由于養分隨茄果采摘被不斷攜出，需要邊采收邊供給養分才能滿足不斷開花結果的需要。

　　氮肥供應充足可以使茄子葉大、莖粗，生長旺盛，形成較多發育良好的花芽，結實率也高；若氮不足，植株矮小，發育不良。從移栽到采收結束均需供應氮肥，在旺盛生長期需要量大。磷對根系生長和花芽分化發育有很大影響，苗期施足磷肥，可促進發根和移栽后的成活，有利于植株生長和提高產量；花期供磷不足，則花芽發育遲緩或不發育，或形成不能結實的花。在大量元素中茄子對鉀的需求量最高，缺鉀時茄子老葉葉緣呈倒V字形壞死。鎂可增加茄子的光合作用，采果期鎂吸收量增加，這段時間若供鎂不足常發生落葉而影響產量，茄子葉片的脈間失綠是缺鎂的典型癥狀，施用紅牛硫酸鉀鎂肥，可有效解決茄子的鉀、鎂營養問題。

　　針對茄子上述營養需求特性，可選用恩泰克穩定性長效復合肥高鉀配方，移栽時基施50千克/畝于畦中，移栽后覆土蓋膜；緩苗后每隔7周追施一次高氮配方的恩泰克20千克/畝，或每次采果后沖施速溶恩泰克5千克/畝，可滿足茄子的營養需求。2006～2007年，恩泰克肥料經多點示范表明茄子的增產幅度均高于10%，其增產節肥效果被各示范點農戶普遍認可。此外，隨著產量的提高，茄子在合理補充氮磷鉀大量元素時，還應該適時補充一些中微量元素肥料。茄子常出現的中微量元素癥狀有缺鈣導致的生長點畸形，幼葉葉緣失綠和果實的臍腐病，可通過在苗期噴施康樸蓋美膨進行預防或幼果期噴施康樸液鈣防治；缺硼導致的頂葉黃化、凋萎，頂端莖及葉柄折斷，果實內部變黑等癥狀，可在移栽時施用硼砂或苗期葉面噴施康樸液硼；缺鋅導致的小葉病可在苗期施用硫酸鋅和葉面噴施康樸懸浮鋅進行預防。為促進早期茄子根系生長，縮短移栽苗的緩苗期，可用凱普克蘸根（或噴淋）的辦法在移栽前處理茄子苗，移栽后每隔兩周葉片噴施一次，共兩次，可顯著改善茄子生長，為高產奠定基礎。