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近年來，南美白對蝦養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，苗種的供應(yīng)直接影響著這一養(yǎng)殖品種的發(fā)展，作者近年來主要從事南美白對蝦育苗生產(chǎn)研究，現(xiàn)通過對生產(chǎn)中每一個技術(shù)環(huán)節(jié)及技術(shù)要點的總結(jié)，探討南美白對蝦淡化育苗生產(chǎn)及提高仔蝦淡化成活率和苗種質(zhì)量的方法。

　  一、做好淡化育苗前的準(zhǔn)備

  　1、育苗池及工具的消毒：首先將工具及育苗池用清水浸泡并洗刷干凈，然后用50-100ppm的漂白粉或20-30ppm的高錳酸鉀浸泡洗刷，徹底消毒。

  　2、育苗用水的處理：淡化育苗用水雖不像前期育苗那樣要求嚴(yán)格，但也有其一定的要求，水質(zhì)的好壞影響淡化成活率的高低及苗種質(zhì)量，因而也應(yīng)注意選擇和處理。主要是：水質(zhì)要清新無污染，透明度高(40cm以上)，pH值7.8-8.5、溶解氧6mg/L以上、氨氮0.1mg/L以下。放置時間較長的水質(zhì)，還應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)消毒，以殺滅病原體；水入池時用120目以上的尼龍網(wǎng)袋過濾，在進(jìn)苗的前天或當(dāng)天上午，淡水入淡化池，水深0.6-0.8m，然后用粗鹽、氯化鉀、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈣等或海水精把水調(diào)到與進(jìn)仔蝦池相似的鹽度，并按3-5g/m2濃度加入乙二胺四乙酸二鈉鹽(EDTA-Na)，微量增氧，力求使淡化池水質(zhì)與原育苗池水持一致。這里需要特別注意的是：一定要待投入的鹽充分溶解后才能進(jìn)苗。

  　二、注意蝦苗的選擇

  　首先，要注意苗種的遺傳因素，注意引進(jìn)南美白對蝦原種或SPF蝦苗，多次近親繁育的苗種、病苗、弱苗、規(guī)格不齊的苗種不要引進(jìn)；其次蝦苗要求健壯活潑，體形細(xì)長，大小均勻，體表干凈，頭胸甲邊緣不卷起，雙眼清澈對稱，尾扇張開，肌肉充實，腸胃飽滿，對外界刺激反應(yīng)靈敏，游泳有明顯的方向性，且有頂水游動(逆水性)和沾壁行為，放在手掌上會跳動，身軀透明度大，全身無病灶；從育苗池隨機(jī)取若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾包裹，10分鐘后放回原池，如蝦苗存活，則是優(yōu)質(zhì)蝦苗，否則是劣質(zhì)苗。淡化育苗放養(yǎng)的南美白對蝦蝦苗規(guī)格最好達(dá)0.5cm以上。個體太小養(yǎng)成的成活率較低。

  　三、確定蝦苗適宜的放養(yǎng)密度

  　密度的高低是影響淡化成活率的重要內(nèi)容，確定合適的放養(yǎng)密度是提高成活率和獲得較好苗種的有效手段，實踐證明在工廠化育苗淡化期間，蝦苗的放養(yǎng)密度以10萬-15萬尾/m2為宜。

  　四、溫度的控制

  　溫度的高低影響出苗效果，為了保證成活率和苗種質(zhì)量，應(yīng)注意溫度的控制，一般苗進(jìn)入淡化池時的溫度調(diào)節(jié)到與苗袋的溫度基本一致即可(23℃ 左右)，穩(wěn)定4-5小時后開始加溫，將溫度逐漸提高到27-28℃，并在此范圍穩(wěn)定，出池前3天開始降溫，出苗時將溫度調(diào)節(jié)到與池塘一致(自然溫度)，淡化期間注意保持溫度的穩(wěn)定，防止溫度的突變，出苗時一定也要保持與室外自然溫度一致，嚴(yán)防溫差過大。

  　五、注意補(bǔ)充動物性餌料

  　動物性餌料含有豐富的蛋白質(zhì)及蝦苗生長發(fā)育所必需的氨基酸，動物性餌料供應(yīng)充足，可促進(jìn)蝦苗的生長發(fā)育，提高變態(tài)成活率，因而在淡化過程中應(yīng)注意投喂鹵蟲無節(jié)幼體及成蟲，保證營養(yǎng)的全面性。

  　六、防止淡化過快及淡化不徹底

  　淡化速度及淡化是否徹底是影響淡化及養(yǎng)殖成活率、苗種質(zhì)量的重要因素，盡管南美白對蝦屬廣鹽性蝦類，但其對鹽度的梯度變化很敏感，實踐證明在20%以上的鹽度范圍里，仔蝦能承受的變化范圍可達(dá)6‰-7‰；10‰-20‰內(nèi)能忍受的鹽度梯度變化范圍4‰-5‰；10‰以下能忍受的梯度范圍3‰ 以內(nèi)；尤其是在苗池鹽度5‰以下，所能忍受的鹽度變化幅度為1‰-2‰。因此，仔蝦的淡化處理決不能操之過急。具體操作如下：根據(jù)養(yǎng)殖戶的要求，每日淡化 1-2次，在20‰以上時每次淡化2‰-3‰；在10‰-20‰范圍時每次淡化1‰-2‰；在10‰以下時每次淡化不超過1‰為宜。通過這種梯度來淡化，保證苗種淡化成活率及苗種質(zhì)量。對于淡水養(yǎng)殖的苗種，一定要將鹽度降到0.5‰或0，并在此水中穩(wěn)定24小時以上。

  　七、投飼管理

  　1、飼料選擇：淡化期間可選用高質(zhì)量育苗蝦片飼料作為蝦苗的主要餌料，保證飼料的營養(yǎng)供應(yīng)；高質(zhì)量的蝦片飼料色澤均勻、無霉變、含粉率低、魚腥味較濃、料徑0.2mm左右，蛋白質(zhì)含量不低于48%，脂肪含量不低于8%；同時，在水中懸浮性好，不破壞水質(zhì)。

  　2、投飼方法：蝦片飼料置于60-80目的尼龍篩絹袋中，放在桶里加水用手捏擠，使飼料全部溶化于水中，然后將其均勻撥灑投喂。飼料應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)投，不能留置時間過久，以防變質(zhì)。每百萬尾蝦苗每次投喂20-30g，每天投喂4-6次，必要時可增投1-2次，并根據(jù)吃食情況適當(dāng)增減飼料。原則上是 “量少勤投”，即根據(jù)蝦苗密度、規(guī)格大小、水質(zhì)等情況靈活掌握。

 　 八、注意監(jiān)測水質(zhì)及蝦苗生長情況

  　在整個淡化過程中，必須進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測和蝦苗生長情況測定。每次投食1.5小時后對蝦苗的游動、攝食等進(jìn)行檢查，并用顯微鏡觀察蝦苗體表是否有雜物附著或寄生蟲等。每半小時測記水溫一次，每天測量pH值、溶解氧、氨氮到少一次，每次換水前后測量鹽度，根據(jù)監(jiān)測情況，確定適當(dāng)?shù)墓芾泶胧�，保證蝦苗正常生長發(fā)育，防止事故發(fā)生。

  　九、調(diào)節(jié)好pH值

 　 淡化池pH值與養(yǎng)殖池是否接近是影響蝦苗放養(yǎng)成活率的重要因素，實踐證明兩者相差過大(超過0.3)就會嚴(yán)重影響成活率，因而淡化過程中應(yīng)注意pH值的調(diào)節(jié)，一般在蝦苗出池前3天，根據(jù)情況采取潑灑酸性物質(zhì)或生石灰的方法來降低或升高pH值，使淡化池與養(yǎng)殖池pH值基本一致，具體使用量要根據(jù)pH值情況靈活掌握。