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　　近年來，肉鵝養殖效益持續看好，每只肉鵝純利潤在10元左右，養殖肉鵝的農戶多了起來。夏鵝是指5月份入孵，6月份進棚的鵝。此時野外青草茂盛，水中雜草叢生，外界氣溫適宜自然育雛。采取自然放牧結合飼喂水草這種節糧型飼養新法，可降低飼養成本，提高經濟效益。現介紹如下：

　　棚舍搭建

　　棚舍要求搭建在湖堤塘埂，水庫溝渠旁，水源清潔，放牧場地寬闊，放牧出入地坡度不超過30度，旁邊最好有樹蔭蔽日，棚舍應簡便節約，拆卸靈活，搭建方便。

　　降溫防暑

　　飼養密度以每平方米6~7只為宜，鵝舍溫度不宜超過26℃，保持通風透氣，在地面撒1厘米厚的細沙。舍外活動場地搭涼棚遮陽。天氣炎熱時，向鵝舍周圍地面噴灑涼水降溫，并用涼水往鵝身上噴細霧。

　　飼喂方法

　　苗鵝進棚后，用0.01％的高錳酸鉀溶液或紅糖水潮口，逐只喂飲。用鴨舌草作青飼料。將其洗至根部發白，晾在專用架上數小時，使表面水分揮發，以防鵝食后拉稀。將晾干的鴨舌草切除根部，斜向或縱向切成絲狀或條狀，現切現喂。切刀切勿沾油葷。開食時，第一頓采食量較少，以后采食量逐漸增加。每天隔3~4小時飼喂1次，連喂3天，喂后關養休息，以利卵黃吸收。

　　圈牧結合

　　雛鵝出殼后要精心飼養，細心照料。3日齡后可開始放牧，讓其自由采食野外的青草。鵝的草食食譜相當廣泛，放牧時間由短到長，地點由近到遠，短時放牧后回棚即喂鴨舌草。初期育雛棚舍應注意氣溫變化，尤其是夜晚，要防止受涼，應派專人值班。1周后鵝采食量增加，放牧時間延長，尤其要利用晴朗天氣清晨放牧吃露珠草。這一階段一定要讓鵝吃飽，補飼仍以鴨舌草為主，切片由小到大，直至整體不切撒喂。

　　放牧要掌握“鵝放兩頭稍見亮”，盡量早牧遲歸。30日齡后至翼羽長出前，應充分利用夏季早晚氣溫較低的時間，選擇草質好、草量足的地方放牧。其余時間則圈養，適當補喂糠麩、稻谷、玉米等精料。尤其在肉鵝背部、腹部絨毛開始脫換新羽時，更要注意補喂優質精料，以免引起換羽不一，影響其生長發育。一般每天補飼2~3次，每次以吃八九成飽為宜。

　　中午收牧休息時，撈取大量鴨舌草，分兩層擺放瀝水，防止暴曬，經數小時后，第一層水瀝干即可撒向鵝群讓其采食。鵝食水草胃排空速度極快，餓感明顯，要多喂幾頓，氣候氣溫適宜立即放牧，鍛煉其覓食能力，此期管理要點是“飽關不如餓放”，多喂多放多運動，增加活動量，增強抵抗力。

　　日落時收牧，撒喂第二層瀝干的鴨舌草，應留下適量，供第二天晨牧前飼喂，夜晚用燈或蠟燭照明為佳。

　　適時催肥

　　鵝主翼羽長出后，開始催肥。催肥期宜圈養，喂料以玉米、稻谷、麥子、糠麩為主，適當搭配蛋白質飼料和粗飼料。參考配方：玉米40％、麥麩19％、米糠10％、菜粕11％、魚粉3.7％、骨粉1％、食鹽0.3％。飼料要粉碎，加水拌成干濕狀飼喂，日喂4~5次。其中晚上喂1次，讓鵝吃飽，并供足飲水。每天清掃圈舍，清洗料槽水槽，隔一天讓鵝下水半小時左右。一般經15~20天催肥，待手摸胸肌豐滿、背部脂肪增厚時即可出售。

　　防疫滅病

　　剛出殼的雛鵝，每只肌肉注射抗血清疫苗0.02％毫升，預防鵝瘟。30日齡左右，每只肌注禽霍亂疫苗1.5毫升，飼養用具每隔3~5天用5％新鮮石灰水消毒一次。鵝舍和活動場所每隔7~10天用1％漂白粉溶液消毒一次。