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夏季是養殖黃鱔的黃金季節，必須抓住以下五個關鍵環節：　　降溫關黃鱔對高溫的最大適應限度不超過28°C。夏天烈日曝曬可使池水溫度迅速升高，黃鱔容易發生中暑甚至被燙死，因此，控制好池水溫度極為關鍵。主要降溫方法有：1在池頂搭建遮蔭棚，覆蓋遮陽網。2在養殖池水面投放適量浮水植物，如水葫蘆、水浮蓮、浮萍等遮蔭。3灌水降溫。把池中水位加深至25厘米～30厘米，并采取灌水更換池內表層水來平衡池水溫度。有條件的養殖戶，可采取終日微流水的方法降溫，效果更佳。　　投餌關夏季氣溫較高，確保餌料質量至關重要。所投餌料特別是動物性餌料一定要新鮮，已變質、腐臭的餌料切忌投喂。黃鱔在夏季生長快，要盡量多投喂螺蚌肉、活蚯蚓、蠅蛆等動物性蛋白餌料，每日投餌2次，即分別在上午9時以前和下午6時以后各投餌一次。遇到惡劣天氣，黃鱔攝食減少，應及時撈出剩余餌料，以免殘餌腐敗變質，污染水質。　　調水關要注意水質酸堿度的調節。雖然黃鱔喜歡生活在微酸性環境中，但在人工飼養密度較高的情況下，酸性環境有利于病原微生物的滋生，使黃鱔染上疾病。實踐證明，夏季養鱔池水的pH值以控制在7至8之間較為適宜。　　防逃關夏季天氣突變時，特別是發生雷雨、暴雨時，黃鱔表現焦燥不安，最易外逃，嚴重時可在一夜之間逃得一條不剩。因此，夏季天氣突然變化時，要特別注意防逃，經常檢查水位的深淺、池壁和池底有無裂縫以及排水孔攔魚網是否完好，以便及時排除隱患，堵斷黃鱔逃跑的出路。浮頭關在天氣悶熱，陰雨天或傍晚遇雷陣雨，水質嚴重惡化，水面出現氣泡等情況下，早晚巡池時發現黃鱔群集水面，散亂浮動，受驚則跳動，說明池水嚴重缺氧，必須采取措施迅速處理。對輕度浮頭，可及時注入新水增加水體溶氧；夏季和初秋易出現暗浮頭，由于癥狀輕，不易察覺，容易發生泛塘死亡，要仔細觀察，一經發現要立即注水預防；對因天氣、水質突變引起的浮頭，要減少投餌，撈出餌料殘渣，從速注入新水。注意加注新水不宜在傍晚進行，以免造成上下水層對流反而加劇浮頭。