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 一、海區的選擇

　　養殖鮑魚的海區選擇：水深流暢，水質清新，無污染，附近無河流，海藻資源豐富，海水鹽度比較穩定且為中鹽度。具體要求是：

　　1.水深：養鮑海區，海水不易過淺，最好水深能達到15—20ｍ之間。

　　2.水溫：鮑魚其生存的水溫范圍在1～28℃，生長最適水溫為14～22℃。所以養鮑海區冬季水溫不低于1℃，高溫季節水溫不超過28℃。

　　3.鹽度：鮑魚屬于中鹽度的海洋生物，要求海水鹽度能穩定于29‰～31‰為宜，最低不低于27‰，最高不超過36‰。

　　4.水流：因為鮑魚喜歡水流暢通，所以應選擇正規的往返流的海區，流速應以50～60ｍ／分為好。

　　5.水質理化因子：鮑魚喜棲的海區ｐＨ值8.0～8.4，溶解氧不低于4mg/L，氨態氮不大于100mg/L，有機耗氧在0．5—1mg/L以下。

　　二、養鮑的物資準備

　　1.木橛、筏式養殖抗風浪能力關健在木橛，所以養鮑的木橛要大而堅固，要求直徑為20—25cm，長度不小于80—100cm。

　　2.架繩與根繩：架繩與根繩皆用?25—30mm的聚乙烯繩，架繩長60—70ｍ，根繩長30—40ｍ，也可根據水深情況而定。

　　3.吊繩：用φ10—15mm聚乙烯繩，長度一般在8—10ｍ，每吊1根。

　　4.墜石：養鮑所需用的墜石一是石塊二是用水泥制做，每個2—2.5kg。

　　5.浮力：用φ30cm的塑料浮力，每臺架子25個，或根據鮑魚長勢情況增加浮力。

　　6.橡膠棒：用橡膠制做，φ8cm，長40cm，橡膠棒在管理期間主要用于清除網籠上雜藻與一些小貝類用。

　　7.小鐵鏟：用鐵制成一個長20cm寬5cm小鐵鏟子。主要用清除鮑魚殼上附著的牡蠣、藤壺等一些貝類。

　　三、養鮑器材的選擇：

　　鮑魚的養成器材合理是否，直接影響到鮑魚的養成效果，根據多年生產實踐，經過篩選，目前有三種養鮑籠效果最佳，其主要養成形式有：

　　1.新式養鮑籠：

　　榮成生產的塑料盤規格為52cm×52cm，圓角四層組合式方盤籠，中間固定鋼質螺栓，長64.5cmφ12mm，籠壁用規格2—2.5cm聚乙烯網片縫合而成，這種器材透水性、調光性、堅固性、經濟性和實用性好，是目前較為理想的養鮑魚器材。

　　2.改裝籠，把原來養扇貝用的籠子改裝為8層，中間用?40cm的塑料盤，盤上布滿0.8—1cm的圓孔，籠壁用1.5—2cm的聚乙烯網片縫合而成，這種器材其缺點就是投餌料不方便。

　　3.引進日本式拉鏈多層籠：φ60cm，共5層，每層高40cm，籠壁用2—2.5cm聚乙烯網片縫合而成，投餌口用拉鏈組合，這種養鮑籠缺點是成本高，拉鏈容易損傷。

　　四、苗種的運輸

　　鮑魚苗的運輸方法有干運和水運兩種，短距離運輸時間不超過15小時，可采用干運。長距離運輸應采用水運。運苗時應將鮑魚連同聚乙烯波紋板一起運輸，以免鮑苗互相擠壓，受傷死亡。也可將鮑魚苗剝離，連同海帶裝入聚乙烯網袋中運輸。

　　1.干運：運輸容器可采用塑料泡沫箱或木桶，必須用干凈海水充分浸泡洗刷后才能使用。在容器底部放一層已浸泡好大葉草或鮮小海帶，然后將鮑魚苗，連同附著板，或已剝離后裝小網袋，鮑魚苗放在大葉草上，一層鮑魚苗，一層大葉草或鮮小海帶，不超過三層。這種運輸方法，鮑苗分布均勻，不擠壓，不受傷，又能保持濕度，運輸成活率達到98％，是目前最好的運輸方法。

　　2.水運：長距離運輸時，先將鮑魚苗剝離后裝入聚乙烯網袋中，規格40×30cm的網袋可裝鮑苗1000—1500粒左右，運輸時將網袋放入船上的帆布桶中，每立方米可放鮑魚苗3000～5000粒，途中用水泵抽水，每小時更換一次新鮮海水，在流水的條件下，水運100多小時鮑魚苗成活率可達到96％，運苗時一定要選擇晴朗的好天，氣溫應在5℃以上，并要防止陽光直射，苗運到目的地后要立即裝籠下海放養，切忌過夜裝籠。

　　五、海上養成管理：

　　1.養成密度：新式養鮑籠規格φ52×52cm，圓角四層組合式方盤籠，每層可放養殼長3cm以上的鮑魚150粒左右，一籠四層，可放養 600粒；規格φ40cm8層改裝籠，每層可放殼長3cm以上的鮑苗80粒，一籠8層改裝籠可放養640粒；日本式拉鏈多層籠規格φ60cm，每層可放養殼長3cm以上的鮑苗200粒，一籠五層可放養鮑苗1000粒。

　　2.餌料投喂：鮑魚的餌料品種主要是海帶、裙帶菜、石莼，其次是馬尾藻、鼠尾藻等。投喂量按鮑魚攝食情況而定，一般按鮑魚體重的15— 20％，投喂次數3—4月份每8天投喂一次，4—6月份每5天投喂一次，6—7月份每7天投喂一次，7—9月份每10天投喂一次，9—12月份每7天投喂一次，12—3月份每15天投喂一次，投喂時首先要除去殘餌，洗刷鮑籠內的浮泥和附著物，為鮑魚生長創造良好的環境。

　　3.及時疏苗：到來年4月中旬，鮑魚長到4.5—5cm，要及時抓緊分籠計量疏苗，新式養鮑籠每層150粒，稀疏為每層80粒，改裝籠每層80粒稀疏為每層50粒；日本式拉鏈多層籠每層200粒，稀疏為每層120粒為宜。

　　4.養殖水層：養鮑水層一般為4—5ｍ，可避開牡蠣貽貝等附著層，進入冬季水溫逐漸下降，水層調到7—8ｍ，籠距3ｍ左右。

　　5.清除敵害：在日常管理中要隨時清除籠壁或籠內的貝類和雜藻浮泥，特別是固著在鮑魚殼上的牡蠣、貽貝、藤壺、海鞘、苔蘚蟲、海葵等。這些敵害生物大多能固著在網籠和鮑殼上，造成鮑魚籠透水性下降，影響鮑魚的行動和生長，致使鮑魚難以攝食，瘦弱而死亡。目前對這些敵害生物，主要采取以預防和人工清除為主。防就是掌握其繁殖規律的基礎上避開它們的附著盛期，也可用藥物涂料進行防除。人工清除是用橡膠棒輕打鮑籠上的雜藻和貝類，橡膠棒不損傷網籠剩下打不掉的，固著鮑魚殼上的貝類，用小鐵鏟清除干凈，此外每次發大海后，要突擊清洗籠內的浮泥，以防浮泥堵塞導致死亡。

　　6.安全生產，要經常檢查籠架，木橛、根繩、吊繩、浮漂、吊墜石。如發現有纏繩現象，要及時解決，特別是臺風來臨之前，要詳細檢查各種養鮑設施是否牢固，進入冬季水溫逐漸下降，盡量不離開水干露，氣溫低于5℃不要露出水面。