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 甜椒大棚秋延后栽培一般在6月中下旬育苗、8月上旬定植、10月上旬開始收獲，到11月中下旬結(jié)束，后期采收的果實可貯存1～2個月上市。該茬口市場價格較高，經(jīng)濟效益好。
　　一、品種選擇
　　該茬口生長前期高溫、強光、多雨，不利于幼苗的生長，容易發(fā)生病蟲危害，因此要求選用抗病能力強、果實商品性好、耐貯存的品種。如：冀研12號、冀研13號、冀研新6號、冀研新5號、冀研10號、冀研18號、湘研1號等品種。
　　二、育苗設(shè)施
　　冀中南地區(qū)一般在6月下旬播種育苗，時值高溫多雨季節(jié)，應(yīng)采用營養(yǎng)缽或穴盤護根育苗方法，育苗場應(yīng)選擇地勢高燥，排水良好的地塊搭建防雨遮陽棚。具體做法：修筑1～1.65米寬的高畦，四周挖好排水溝，畦面每隔30～50厘米用竹竿插50～100厘米高的拱圓架，其上覆蓋舊塑料薄膜，但不應(yīng)將薄膜扣嚴，須撩起底腳，以利遮陰降溫，防止暴雨沖砸。如覆蓋薄膜并同時扣蓋遮陽網(wǎng)，效果更佳。另外，也可在苗床周圍埋設(shè)立柱搭成高30～50厘米的平棚架，其上搭蓋竹簾、蘆簾或鋪一層細竹竿、葦子，也可取得良好的效果。搭棚時要注意覆蓋物不宜過厚，一般以造成花陰涼為宜，覆蓋物還應(yīng)隨著幼苗的生長逐漸撤去，否則幼苗易徒長，難于達到培育壯苗的目的。此外，塑料大棚去掉圍子也是夏季育苗的理想場所。
　　三、育苗過程中注意事項
　　1.播種前一定要進行種子消毒。采用55℃溫水浸種20～30分鐘后，清水浸種3～4小時，用1%硫酸銅浸種5分鐘，可防治炭疽病和疫病的發(fā)生，然后用清水沖洗干凈，再用 10%磷酸三鈉浸種30～40分鐘，可鈍化病毒的活性，用清水沖洗干凈。或用200毫克/升的農(nóng)用鏈霉素浸種30分鐘，對防治瘡痂病、青枯病效果較好。在常溫下浸種8～10小時，撈出甩干水分置25℃～30℃催芽，早晚用清水淘洗一次，出芽后播種。
　　2.整個生育期注意防治蚜蟲和病毒病，噴0.1%～0.2%硫酸鋅+0.2%磷酸二氫鉀2～3次。
　　3.營養(yǎng)缽內(nèi)營養(yǎng)土養(yǎng)分不足時，可澆灌磷酸二氫鉀與硝酸銨的等量混合物500倍液。要求苗齡30～40天，植株長有7～9片真葉時即可定植。
　　四、壯苗標準
　　壯苗的特征是莖稈粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達、完整，葉片肥厚，葉色濃綠，已出現(xiàn)花蕾，無病蟲害，無損傷，大小均勻一致，并且經(jīng)充分鍛煉的幼苗為壯苗。一般夏秋季育苗需40～80天。壯苗抗逆性強，定植后發(fā)根快，緩苗快，生長旺盛，開花結(jié)果早、產(chǎn)量高，是理想的苗子。
　　由于夏季育苗受高溫的影響，極易出現(xiàn)徒長苗。徒長苗的特征是莖細長，節(jié)間長，須根少而細弱，葉薄色淡，葉柄較長，子葉脫落，下部葉子往往枯黃，徒長苗抗逆性和抗病性均較差，定植后緩苗慢，生長慢，容易落花落果，比壯苗開花結(jié)果晚，易感病，不易獲得早熟高產(chǎn)。若幼苗徒長用50毫克/公斤縮節(jié)安噴灑，或用 500毫克/公斤矮壯素噴灑抑止徒長。