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目前正是高溫季節，但轉眼就要進入秋季。秋季仍有一段高溫天氣，在秋天一方面要管好春栽香菇菌袋，另一方面要作好秋栽生產工作。
 一、春栽香菇菌袋管理
 秋季仍有相當長一段高溫天氣，管理的主要目標是防止高溫燒傷菌袋，影響后期出菇。
 1、溫度管理。溫度是影響香菇菌袋生長發育的重要因素，因此必須緊緊圍繞降低溫度這條主線來管理。采取措施，千方百計不讓袋溫超過30℃。在管理中時刻注意越夏棚的完好程度，破損的一定要及時修復。特別是高溫天氣要采取灑水降溫措施(9-10時)。
 2、通風管理。晴天，日落后，日出前掀起四周圍網通風，陰雨天，全天通風。
 3、放去袋內淤積的黃水。由于溫差的原因香菇菌袋內有時會淤積黃水，黃水淤積成潭時應刺孔放出，以免造成菌袋感染雜菌。
 4、作好出菇準備工作。新戶和擴大栽培規模的老戶要及早動手搭建出菇棚，以免影響生產。栽培偏早熟品種的(如靈仙一號和向陽一號)戶，更應早準備，必須在7月底準備就緒。
 二、秋季生產
 我市秋季栽培品種有平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、白靈菇、雙鮑蘑菇等。秋栽的特點是品種多，栽培時間緊促。為了不誤時機，適時栽培，自然溫度出菇，所以必須提前做好以下幾方面工作。
 1、早計劃，早準備。秋季制袋時間較短，生產規模不宜太大，根據自已栽培條件，選擇栽培品種，計劃栽培規模。及早準備足夠的優質原輔材料和相應的設施條件。
 2、及早訂購足量優質菌種。秋栽絕大多數都是早熟品種，用種量偏大，菇農要依據自已的生產規模到信譽程度較好的菌種場簽定供種合同，以免因菌種短缺，延誤栽培時間，影響栽培效益。
 3、在適宜的栽培季節栽培。我市絕大部分鄉鎮適宜的栽培季節是8月中下旬—9月中下旬，高海拔區域，8月上中旬開始到9月上中旬結束，早了影響成品率，晚了影響出菇。因此希望廣大菇農朋友要盡早作好一切準備，保證在適宜的栽培季節進行栽培。