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 彭澤鯽又名蘆花鯽，屬鯉形目鯉亞科鯽屬，原產于江西省彭澤縣。彭澤鯽具有生長快、雜食性、餌料利用率高，抗病力和環境適應能力強，體形極似江湖的野生鯽魚等特點，是目前淡水養殖的優良新品種。
            
  1、草、鰱魚種池中套養。在不減少草、鰱魚夏花魚種放養量的情況下，每畝套養彭澤鯽夏花魚種150～200尾。在正常飼養管理條件下，經5～6月飼養，彭澤鯽的起捕規格可達到200克，最大個體可達310克，每畝可增收彭澤鯽成魚20～40公斤。?　　
          
  2、.在草、鰱、鳙、鯉魚等成魚池中套養。　在成魚池中投放彭澤鯽夏花魚種直接養成成魚，是一個有效的增產措施。每畝放3厘米魚種200尾，經6個月的飼養，平均規格可達180克，且不影響其他魚類的放養。?　　
          
  3．池塘主養。每畝放彭澤鯽冬片魚種1500尾，搭養600～700尾的草、鰱、鳙魚，以投喂精飼料為主，經5～6個月的飼養，可收獲規格為200克以上的彭澤鯽約300公斤，草、鰱、鳙魚150公斤左右。每畝放彭澤鯽夏花魚種2 000尾，起捕時彭澤鯽規格可達100～150克。?　　
          
  4．網箱養殖。選用16～28平方米浮式網箱，每平方米放5厘米以上的彭澤鯽50～200尾，投喂飼養鯉魚用顆粒飼料，每天投4～6次，經100天飼養可長到100克，200天可長到250克左右。彭澤鯽還適合在家魚親魚池中套養，在小型湖泊、水庫中混養，或在稻田中放養。??　　
          
  5、疾病及其防治。彭澤鯽作為一個人工選育的養殖新品種，抗病力強，是其主要優良性狀之一。在多年的養殖實驗和大面積（數萬畝）養殖生產過程中，迄今尚未發生過一例彭澤鯽因感染某種魚病而大量死亡的事件，亦未出現過爆發性魚病。實踐證明，彭澤鯽對各種疾病感染率極低，即使感染疾病后成活率也不會受到太大影響，僅僅影響病魚的生長速度或外觀。彭澤鯽常見的疾病為體表動物性病原體引起的魚病，如水霉病和爛鰓病。
　　
 （1）爛鰓�。�網箱養殖的彭澤鯽發生過爛鰓病。病魚行動遲緩，體色發黑，常在水面離群獨游，病魚鰓蓋內表皮被腐蝕成圓形透明區，通稱"開天窗"，鰓絲末端發白、腐爛，為浮泥所粘附，群眾稱"拖泥"，嚴重時鰓絲軟骨外露，終因呼吸困難導致死亡。病原體是魚害粘球菌，流行季節為5～9月份。此病可引起彭澤鯽零星死亡。防治方法：發病季節或發病期間堅持用漂白粉掛簍或用食鹽掛簍。此病經治療后，一周左右便可見效。
　　
 （2）水霉病．水霉病只發生在彭澤鯽受精卵孵化階段和魚苗階段。病原體是水霉科中的水霉、綿霉、細囊霉和絲囊霉。流行季節為3～5月份。在魚卵孵化過程中，由于氣候、水溫的關系，彭澤鯽魚卵受水霉病危害較大。感染了霉菌的魚卵，菌絲像根狀物侵入卵膜，在卵膜外部著生菌絲，嚴重時造成魚卵大批死亡。魚苗階段，由于扦捕、搬運時操作不細心，擦落鱗片，或寄生蟲破壞皮膚，以致霉菌侵入傷口。當肉眼能看到時，菌絲已向內深入肌肉，蔓延擴展，向外生長成棉毛狀菌絲，故稱為"生毛"。病魚表現為魚體負擔過重而漂浮在水面，游動失常，食欲減退，最后瘦弱而死。防治方法：徹底的清塘消毒（最好用生石灰），一般能有效的預防水霉病。在魚苗孵化階段，更重要的是選擇適宜的催產氣候和水溫。對彭澤鯽的催產一定要注意避開寒潮和陰雨天氣，一般應選擇在水溫17℃，并預計催產后會有4～5天晴暖天氣時才可催產。另外，魚巢要多設置一些，使魚卵不致太密，這樣可有效防止或減輕水霉病的發生及危害程度。?　　
　　
 （3）車輪蟲病．車輪蟲病主要發生在彭澤鯽夏花魚種培育階段。流行季節為5～8月，高峰期為6～7月。病原體是車輪蟲。病魚體表或鰓部受到病原體刺激后，分泌大量粘液，組織遭受嚴重破壞，病魚消瘦，游動緩慢，間隔性側游，呼吸困難，常群游于池邊，可引起較大數量的死亡。一般在面積小、水淺、放養密度大的魚池，最容易發生此病。防治方法：用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（比例為5∶2）全池潑灑，使池水成0.7×10-6濃度�；蛄蛩徙~單一使用，施藥方法以二次法為好，第一次施藥使池水成0.4×10-6～0.5×10-6濃度，3天后再施第二次藥，使池水成0.3×10-6濃度。一般施藥后3天即可見效。
　　
 （4）魚鲺�。�此病在彭澤鯽冬片魚種培育階段和成魚養殖階段均有發生，全年均可感染此病。病原體是魚鲺。病魚表現癥狀為極度不安，急劇狂游和跳躍側游，肉眼可見魚體有魚鲺。魚鲺病一般不會引起彭澤鯽的死亡，但會嚴重影響彭澤鯽的生長。防治方法：此病流行開始時，用晶體敵百蟲全池遍灑1次，濃度為0.25×10-6～0.5×10-6。
　　
 （5）錨頭鳋病此病只在彭澤鯽成魚階段出現過，發病季節4～10月。病原體是多種錨頭鳋，寄生在魚的體表或口腔（極少數）。錨頭鳋病一般不會致使彭澤鯽死亡。發病初期，病魚呈現急燥不安，間隔性側游，食欲減退，體質消瘦，嚴重妨礙了魚體生長。錨頭鳋以其頭角鉆入寄主肌肉或鱗片下面，引起周圍組織紅腫或壞死，少數病魚會同時感染水霉病，因而引起死亡。防治方法：在發病季節，用晶體敵百蟲全池遍灑，濃度為0.2×10-6～0.3×10-6，每半月1次，連續2～3次。治療方法：用晶體敵百蟲全池遍灑，使池水成0.5×10-6濃度，1周后再用1次；或用0.025×10-6?高錳酸鉀溶液浸洗魚體 20～30分鐘。?