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　富平尖柿果個(gè)中等，果皮、果肉橙黃色，軟后橙紅色，肉質(zhì)致蜜，纖維短而少，汁多，味甜，品質(zhì)上等。果頂尖，果基凹，蒂大，梗粗，葉橢圓。按果形分為升底尖柿和辣椒尖柿。該品種最宜制餅，含糖量22％、出餅率30％以上。適應(yīng)性強(qiáng)。

　　一、建園 為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，改稀植為合理密植，建園時(shí)可計(jì)劃先密植后調(diào)整，定植株沸巨3m×35m。10年后進(jìn)行第一次間伐，株行距35m×6m，20年后進(jìn)行第二次間伐，株行距6m×7m，此后不再間伐，畝留15-16梳。

　　春季芽萌動(dòng)至展開(kāi)前和秋季苗木即將落葉時(shí)栽植成活率高，選2-3年生，生長(zhǎng)充實(shí)，粗1cm以上根系完好的苗木，授粉樹(shù)占1/9。栽前用水浸根 48小時(shí)，栽時(shí)用鮮牛糞蘸根，以利斷根愈合和養(yǎng)分供應(yīng)。定植穴深80cm，長(zhǎng)、寬各100cm，每穴施入有機(jī)肥50kg，硫酸銨0.5kg，磷肥2kg，栽后灌足水。

　　二、樹(shù)下管理

　　1、土壤管理 柿園生草覆蓋，進(jìn)行行間限制性生草，草種選白三葉，株間覆蓋，不深翻。

　　2、施肥 ①追肥結(jié)果樹(shù)生長(zhǎng)期每25天追施一次肥，前期追施氮、磷、鉀，分別為0.2kg/株、0.3kg/株、0.1kg/株；中期追施氮、磷、鉀（純量），分別為 0.25kg/株、0.5kg/株，0.1kg/株。幼樹(shù)定植當(dāng)年5月上旬每株追施尿素0.25kg；8月份每株追施45％硫酸鉀復(fù)合肥0.5kg，并多次葉面噴肥。②基肥 結(jié)果后每年10月沿樹(shù)冠外圍溝施基肥，株施有機(jī)肥50kg加45％硫酸鉀復(fù)合肥1kg。

　　3.水分管理 在萌芽期、果實(shí)膨大期、果實(shí)成熟前期、采收后應(yīng)及時(shí)灌水，每次灌水結(jié)合施肥。

　　三、樹(shù)上管理

　　1、保葉保果 ①提高坐果 5月下旬-6月上旬（盛花期）對(duì)強(qiáng)旺樹(shù)、強(qiáng)旺結(jié)果母枝環(huán)割，可防止落花落果；盛花期噴0.2％磷酸二氫鉀加0.2％硼砂，可防止落花落果；在盛花期和幼果期噴赤霉素50ppm加800倍稀土，可提高坐果。②病蟲(chóng)防治 6月上旬噴一次殺蟲(chóng)劑，重點(diǎn)防柿綿蚧若蟲(chóng)及第一代柿蒂蟲(chóng)幼蟲(chóng)和卵；噴一次1：4：500多量式波爾多液，重點(diǎn)防治柿樹(shù)炭疽病和柿圓斑病。7月上旬，噴一次 1：4：500多量式波爾多液和噴一次殺蟲(chóng)劑，主要防治柿樹(shù)角斑病和柿蒂蟲(chóng)。8月上旬，噴一次1：2：300多量式波爾多液防治柿樹(shù)角斑病。③清園落葉后，主要清除病蟲(chóng)枝、葉，將其集中燒毀或深埋，可降低翌年病蟲(chóng)基數(shù)。

　　2、整形修剪樹(shù)形選用自然圓頭行，多疏枝，少短截，結(jié)果后快回縮。修剪以夏剪為主，冬剪為輔。5月中旬-6月上旬對(duì)生長(zhǎng)旺的發(fā)育枝生長(zhǎng)到30-40cm時(shí)，留20cm 摘心，使二次枝當(dāng)年成花；一般新梢長(zhǎng)到40-50cm時(shí)，留30cm摘心。7月底以后停止摘心。冬剪以輕剪為主，疏除過(guò)密枝。疏除基徑0.3cm長(zhǎng) 10cm以下的弱枝，疏除3-5年生過(guò)密枝時(shí)留1cm長(zhǎng)的樁；生長(zhǎng)較弱的小枝在年交界處上方留2-3芽，戴活帽剪，促使副芽萌發(fā)壯枝。對(duì)于結(jié)果母枝多的可選部分短截作預(yù)備枝，以利交替結(jié)果，保證連年豐產(chǎn)。

　　四、采收

　　1、時(shí)間 制柿餅用時(shí)，應(yīng)在果皮黃色減退而稍呈紅色時(shí)采收；作軟柿鮮食時(shí)，應(yīng)在果皮黃色減退充分轉(zhuǎn)紅色時(shí)采收。

　　2、方法 ①折枝法 用夾竿將果實(shí)和果枝上部一起折下，此法適用于盛果期樹(shù)。②摘果法 用手將果實(shí)逐個(gè)摘下，此法適用于初果期樹(shù)。