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　一、追肥關(guān)定植活棵以后，結(jié)合中耕松土，追一次提苗肥，畝用腐熟人糞尿1000公斤左右。當(dāng)?shù)谝粋�(gè)果（門(mén)茄）開(kāi)始形成時(shí)，每畝追施腐熟人糞尿1000～1250公斤作催果肥。待第一批果實(shí)采收后，須追一次重肥，每畝施人糞尿 2000～3000公斤，有機(jī)肥中還須加入磷、鉀肥，以供果實(shí)迅速膨大的需要。以后根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，每隔7～15天追肥一次，肥料的種類(lèi)、施肥時(shí)期及次數(shù)可以靈活掌握。到7月份茄子盛產(chǎn)季節(jié)，是需肥最多的時(shí)期，再追一次重肥，對(duì)植株度過(guò)高溫、延長(zhǎng)采收期、增加后期產(chǎn)量均有促進(jìn)作用。
　　二、水分管理關(guān)茄子生長(zhǎng)要求土壤濕度達(dá)80%為好。茄子生長(zhǎng)前期，澆水一般可結(jié)合追肥進(jìn)行。為防止落花，第一朵花開(kāi)放時(shí)，要控制水分，待茄子果實(shí)露出萼片時(shí)就要及時(shí)澆水，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。茄子結(jié)果期需水量增多，應(yīng)根據(jù)果實(shí)的生長(zhǎng)情況及時(shí)澆灌。7～8月份高溫干旱季節(jié)，須經(jīng)常灌溉。灌水宜用溝灌，宜早上或傍晚水溫、地溫較低時(shí)進(jìn)行。雨水多時(shí)，要及時(shí)排水。梅雨季節(jié)要開(kāi)通排水溝，不使淤塞。發(fā)現(xiàn)田間積水，應(yīng)迅速排除，以防受澇和發(fā)生病害。
　　三、中耕培土關(guān) 中耕結(jié)合除草進(jìn)行。茄子生長(zhǎng)前期地溫低，發(fā)根慢，要勤中耕。前期中耕宜淺些，后期中耕宜深些。到植株高達(dá) 33厘米左右時(shí)，可結(jié)合施肥進(jìn)行中耕培土，在植株的莖基部培土護(hù)根，可防倒伏。茄子生長(zhǎng)后期枝葉繁茂，如遇大風(fēng)極易刮倒，所以多次培土，可抗風(fēng)害。
　　四、防止落花關(guān)防止落花的有效措施是加強(qiáng)栽培管理。正確運(yùn)用植物生長(zhǎng)刺激素防止落花是一項(xiàng)保花保果的有效措施，目前常用的植物生長(zhǎng)刺激素有2.4-D和對(duì)氯苯氧乙酸（PCPA）。2.4-D使用普遍，其配制方法如下：用白色粉末狀2.4-D結(jié)晶1克，倒入5毫升的三乙醇溶劑中（2.4-D難溶于水，易溶于三乙醇及無(wú)水酒精等溶劑），隔水加溫，使其溶解，然后倒入995毫升溫水中，即配制成1000PPM的原液。以后，就可按需要量配制。使用2.4-D的方法一般有浸花、涂花、噴花等三種。①浸花：是將花在盛放2.4-D的容器內(nèi)蘸一下后，立即取出，要求花柄浸到為度。浸時(shí)用量不能過(guò)多，以防引起畸形果。②涂花：是用毛筆蘸上適當(dāng)濃度的2.4-D稀釋液，涂到花柄上即可。涂花不易均勻，且比較費(fèi)工，效果不夠理想。③噴花：用小型噴霧器，盛人對(duì)氯苯氧乙酸（PCPA）溶液，對(duì)準(zhǔn)花朵噴射，以噴濕為度，但要避免藥液濺到嫩葉和嫩芽上。2.4-D和對(duì)氯苯氧乙酸的濃度，當(dāng)氣溫低時(shí)，濃度可適當(dāng)高些，氣溫高時(shí)則濃度低些，一般 2.4-D為20～30PPM，對(duì)氯苯氧乙酸為25～40PPM。
　　五、整枝打葉關(guān)茄子一般不行整枝，僅把門(mén)茄以下靠近根部的幾個(gè)側(cè)枝除去，以防養(yǎng)分的無(wú)效消耗和有利于通風(fēng)透光。若打葉過(guò)多，葉面積減少了，不利果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，會(huì)使產(chǎn)量降低。