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“清水養蟹”，目前在大多數養殖戶的頭腦里已經是不變的真理，似乎養蟹池塘水質越清越瘦越好，一旦蟹池里的水變肥，馬上忙于換水，以防不測。殊不知，養蟹池塘的池水保持一定的肥度對河蟹養殖是相當有益的。據初步調查，中等肥度的池塘養出的蟹，其成活率、規格、產量均要比一般清水池塘高，特別是近兩年流行的顫抖病的發生率也遠比其它的池塘低。究其原因，是適度肥水能使池水有足夠的溶解氧，而氧氣是河蟹生長、發育的決定因素。蟹池中氧氣的主要來源是水生植物的光合作用，而以輪葉黑藻見多的池塘，其光合作用強度相對綠色水生植物要弱得多，所釋放出的氧氣也少得多，那么這種池塘氧氣的主要來源就靠浮游植物的光合作用。中度肥水的池塘，浮游植物量特別多，光合作用所產生的氧氣也多，在水溫較高的晴天，往往能使池水溶氧達到飽和狀態。當氧氣不足時，底質嫌氣細菌分解產生大量的有機酸及有毒物質，使池水值降低，河蟹如長期生活在這一水體中，會食欲不振，蛻殼不正常，易形成懶蟹，也易得病；當氧氣充足時，河蟹食欲旺盛，活動敏捷，蛻殼次數增加，餌料利用率高，抗病力強，生長迅速。

 水的肥瘦常按池水的透明度來判斷。

   清水指水色清淡，水中浮游植物量少，透明度一般在35cm以上，肥水指水色濃，水中浮游植物量多，透明度低，一般在15cm以下，中度肥水介于二者之間，水色肥而嫩爽。

    那么如何調節蟹池水的肥瘦呢？目前有許多蟹農普遍采用進排水的方法來調節池水的肥度，筆者認為這不是最佳辦法。因為過多的進排水一是浪費財力，二是流失水中的有效成分，帶進有害物質，三是水位不定，河蟹洞穴變化頻繁，部分河蟹遷移水面以上不吃食，不蛻殼，形成懶蟹，四是刺激河蟹形成性早熟。一般對水色清瘦的池塘可采用施肥的方法調節，在放種前15天每畝施發酵過的糞肥200公斤，養殖中期如水質還清瘦，每畝可用尿素2公斤一次即可，如果池底淤泥較多，水中肥力較足，可投放一些鰱、鳙魚種或青蝦苗，或栽植一些水草，如苦草等。