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黑皮冬瓜高產、優質、耐貯藏運輸，是很有發展前景的冬種瓜菜品種。每667平方米（1畝）平均單產8500公斤。
　　一、選地
　　選深厚沙壤土，坐北向南，陽光充足，既要有水灌溉，又要保證能在4小時內把水排干塊田，忌瓜類連作地。
　　二、種子處理及育苗
　　浸種前1天曬種類2小時（早9—10或下午16—17時）。先用55℃溫水浸30分鐘，或用50%多菌靈可濕粉400倍溶液浸30分鐘，撈起洗凈，再放在400倍的愛多收溶液里浸4小時，撈起洗凈，用紗布包好放在保溫箱內催芽。每包不超過1公斤，溫度30—32℃。最好使用恒溫箱，保證適宜溫度、濕度。自制保溫箱要用厚實的紙箱，安裝40瓦燈泡及溫度計1支，以箱蓋的開閉程度調節箱內溫度。催芽過程每天用清水洗種1次，3—4天可發芽，催芽的種子可直播，但管理費工多，不易育壯苗，應該用營養缽育苗，尤其在冬春寒冷天氣，要用地膜拱棚覆蓋。保護幼苗，目前推廣8×8cm黑色塑缽育苗。拱棚育苗溫度，不要超過35℃，晴暖天氣打開拱棚。否則易長成高腳苗。
　　營養土用清潔的腐熟堆肥和沒有種過瓜類的砂壤土按1：4混合，加入1%粉狀過磷酸鈣，噴灑0.1%復合肥水，混勻裝缽，將催芽的種子平放，蓋土1cm，噴水保持半干半濕狀態，過干時在上午10時，澆水1次，瓜苗長出一片真葉時，用人糞尿5公斤兌水50公斤噴施，同時噴施70%甲基托布津800倍液防治病害。蟲害用40%水胺硫磷1500倍噴射。2片真葉時可移植大田。
　　三、整地
　　移植前整好地，地細平均，無雜草，田場面周圍挖環田溝，按株距70cm起畦，栽種行犁溝，施足腐熟基肥回土（牛、羊糞400公斤，過磷酸鈣25公斤）離植穴瓜苗伸展方向30cm處犁第二條溝，施下腐熟肥回土（雞糞、牛糞750公斤、鉀肥25公斤、磷肥50公斤）。再離30cm犁第三條溝，施下腐熟果肥回土（農家肥250公斤，藥生餅50公斤，復合肥15公斤）。然后將畦面整平，在第一條溝上開植穴。
　　四、定植
　　每667平方米定植600株。定植前給瓜苗淋水，以防移植斷根。移植時營養缽膜要撕掉，不要傷根，每穴選植健壯苗一株，回土時要用雙手壓實植株周圍土壤，以免根部搖動影響生長，防止折斷或擦傷。回土略高出穴位。防止漬水爛根，定植后淋足水。將營養杯膜清理出園。
　　五、壓蔓
　　利用冬瓜蔓節的發根性實行壓蔓，使無定根形成副吸收群，增加養分供給。壓蔓在主蔓伸長到60cm時進行，畦面掘深3cm，將主蔓6—7節用土覆壓，不要傷及瓜蔓或瓜葉，壓蔓二周后開始生出新根，逐形成根群，壓蔓后全畦覆蓋稻草，抑制水肥蒸發和雜草。
　　六、搭架引蔓
　　用鐵線、漁網搭平架可減少成本，但交叉支架最好。通風透氣利于冬瓜生長，又便于管理操作，支架用長2.5米的木桿或較大的竹桿交叉搭架，由于黑皮冬瓜果實重，要置橫桿吊瓜，引蔓注意整體性，整齊上架。
　　七、留果
　　在主蔓18—20節時出現雌花，以后每隔4—5節生一個雌花，留瓜的最佳節位是28—35節，在此之間選留一個勻稱端正的瓜，但在此環節上受天氣影響大。要待到定果落實后才摘除多余的瓜，這樣才能高產，定果后留10片葉進主蔓摘心，側蔓均摘除，以免與主蔓爭養分，注意側蔓摘除時留有一節，以免傷口感染。
　　八、授粉
　　如天氣好、溫度高，冬瓜可通過蜜蜂授粉，但冬瓜開花、坐果期溫度較低，蜜蜂活動很少，必須人工授粉，授粉在上午9時前宜，動作要輕盈，不可擦傷幼瓜的茸毛，否則易黃萎而落果。每朵雄花授粉3朵雌花。
　　九、肥水管理
　　苗期、抽蔓期需肥水較少，開花結果期特別是坐果以后，則要充足肥料和水分，果實發育后，對肥水需求量又減少，除了首期下足底肥餐，管理全程需復合肥 200公斤。追肥分配是：抽蔓期前30—40%。開花期60—70%，并在結果前中期施完。坐果后以磷酸二氫鉀、尿素、復合微肥混合病蟲防治藥劑噴施。