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　　 　　山東省是水果生產(chǎn)大省在種植過(guò)程中果農(nóng)們大多有此感受如不及時(shí)給果園土壤補(bǔ)充有機(jī)物(肥)果園的土壤會(huì)越種越貧瘠隨之而來(lái)的便是水果品質(zhì)下降效益降低。然而由于客觀原因農(nóng)村有機(jī)肥源嚴(yán)重不足在此情況下如何才能使果園地越種越肥成了廣大果農(nóng)關(guān)心的事情。為此編輯特別編輯了這期稿件希望能幫廣大果農(nóng)把果園地越種越肥

　　人所共知土壤有機(jī)質(zhì)含量低是制約中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題之一。

　　造成我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)果園有機(jī)質(zhì)含量下降的主要原因是由以下兩方面造成的:

　　一是黃河流域的土壤生物降解過(guò)程加劇了土壤貧瘠。中國(guó)東北地區(qū)無(wú)霜期短(120天左右)秋季很快進(jìn)入有霜期不利于微生物的降解活動(dòng)卻有利于土壤有機(jī)質(zhì)維持；西北及渤海灣兩個(gè)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)均屬黃河流域光照充足降水適量溫度適宜無(wú)霜期較長(zhǎng)(200～230天)這種生態(tài)條件雖然有利于優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)但同樣有利于好氣微生物對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的降解(轉(zhuǎn)化為CO2而逸出土壤)。好氣微生物對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的降解效率高如不及時(shí)向土壤補(bǔ)充有機(jī)物(肥)則加劇了土壤的貧瘠化。

　　二是農(nóng)村有機(jī)肥源嚴(yán)重不足。隨著農(nóng)村體制的改革牲畜的飼養(yǎng)逐漸由家庭轉(zhuǎn)變?yōu)閷?zhuān)業(yè)大戶或企業(yè)可用于果園的農(nóng)家肥嚴(yán)重不足。近幾年來(lái)單就山東省來(lái)看年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的有機(jī)肥廠有10余家遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求同時(shí)還存在價(jià)格、質(zhì)量等問(wèn)題。

　　在當(dāng)前有機(jī)肥源嚴(yán)重不足的情況下要全面提高山東省果園土壤有機(jī)質(zhì)含量必須遵循自然規(guī)律讓全省果園的小草長(zhǎng)起來(lái)有效借助自然的力量培肥地力。

　　果農(nóng)的傳統(tǒng)觀念是果園清耕除草將果園生草片面理解為生草與果樹(shù)爭(zhēng)肥爭(zhēng)水把果園清耕除草、地面干干凈凈作為果園管理好的重要指標(biāo)之一。

　　群眾對(duì)果園生草的迫切性與重要性認(rèn)識(shí)不到位將果園生草片面理解為簡(jiǎn)單、沒(méi)有科技含量的措施僅僅是現(xiàn)代栽培模式的配套技術(shù)。

　　喬砧密植、果園郁閉沒(méi)有小草生長(zhǎng)的陽(yáng)光。過(guò)去20多年蘋(píng)果矮砧密植由于“建園成本高、技術(shù)不配套、土壤肥力低、樹(shù)干缺支柱、666.7m2產(chǎn)量難過(guò)3000kg、果農(nóng)不接受”等經(jīng)濟(jì)、技術(shù)及社會(huì)原因沒(méi)能在我國(guó)有效推開(kāi)大面積推廣應(yīng)用喬砧密植是導(dǎo)致果園郁閉的直接原因。

　　市場(chǎng)與自然因素加劇了果園郁閉。目前蘋(píng)果收購(gòu)基本上是根據(jù)果實(shí)大小定價(jià)格化肥在增大果個(gè)方面的顯著作用使多數(shù)果園以化肥為主有機(jī)肥投入不足加之春旱秋澇及修剪技術(shù)不當(dāng)加劇了果園郁閉且導(dǎo)致化肥(氮肥)低效利用、面源污染、土壤酸化。

　　生草果園技術(shù)不配套。生草果園的管理與清耕除草果園明顯不同特別在割草時(shí)間確定、割草機(jī)械化、割草前后的病蟲(chóng)害防治及天敵保護(hù)方面應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)研究和完善技術(shù)。

　　當(dāng)前普及典型經(jīng)驗(yàn)是推廣果園生草制度的效方式。近年來(lái)行內(nèi)對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量重要性的認(rèn)識(shí)水平不斷提高在山東、陜西及河北等蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)相繼進(jìn)行了果園生草試驗(yàn)并初見(jiàn)成效其中濟(jì)南軍區(qū)黃河三角洲生產(chǎn)基地(濟(jì)軍基地)和蓬萊園藝場(chǎng)的生草實(shí)踐具有典型性。

　　濟(jì)軍基地位于黃河入海口沖積平原屬濱海鹽化潮土土壤含鹽量0.3～0.4%。20世紀(jì)80年代開(kāi)始大力發(fā)展果業(yè)生產(chǎn)主要采用“大坑深栽、清耕除草”等傳統(tǒng)技術(shù)措施果樹(shù)栽植成活率嚴(yán)重低下當(dāng)時(shí)在果農(nóng)中流行“一二年忙栽樹(shù)三四年忙救樹(shù)五六年忙挖樹(shù)七八年少見(jiàn)樹(shù)”的順口溜嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的積極性。2000年進(jìn)行“小坑淺栽”等多種新的栽植方式的探討2003年在3團(tuán)13分場(chǎng)的7.3hm2梨園進(jìn)行了自然生草試驗(yàn)每年機(jī)械割草3～4次每次割草后每666.7m2撒施7.5～10kg尿素及時(shí)噴藥防治害蟲(chóng)果園有機(jī)質(zhì)含量顯著提高果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良樹(shù)勢(shì)健壯取得了省工、高效、綠色、生態(tài)的初步成效其中土壤有機(jī)質(zhì)含量由1.0%提高到2.4%而用工量?jī)H是清耕除草的20%左右得到周邊群眾的普遍認(rèn)可再次調(diào)動(dòng)了發(fā)展果業(yè)的積極性。

　　蓬萊園藝場(chǎng)采取4項(xiàng)措施提高果園現(xiàn)代化水平取得了較好的效果∶一是梯田改坡地提高土地利用率20%以上解決了光照和旱澇不均問(wèn)題減輕了冬季凍害結(jié)合生草解決了水土流失問(wèn)題并且有利于將來(lái)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)；二是鋤草改種草20世紀(jì)90年代末開(kāi)始嘗試果園生草技術(shù)最初種植三葉草后發(fā)現(xiàn)三葉草根系不夠發(fā)達(dá)且易受干旱影響易發(fā)生白蜘蛛危害。隨后開(kāi)始在果園中試種苜蓿草、黑麥草鼠毛草等最后認(rèn)為黑麥草最適宜在蘋(píng)果園中種植黑麥草的突出優(yōu)點(diǎn)是根系發(fā)達(dá)根系長(zhǎng)到哪里沃土效果到哪里對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的改善最有利且競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)病蟲(chóng)害少每年經(jīng)歷兩次發(fā)芽和枯萎一年刈割3～4次通過(guò)10多年的生草技術(shù)目前蓬萊園藝場(chǎng)200多公頃果園有機(jī)質(zhì)含量普遍在1.5%以上個(gè)別地塊超過(guò)2.0%遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省平均水平而且種草割草與除草相比大大節(jié)約了勞力成本；三是漫灌改微噴灌節(jié)約了水資源節(jié)約了勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)了果園水分的均衡分配；四是挖穴追肥改水肥一體化挖穴追肥是為果樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)的重要措施但其缺點(diǎn)是挖穴過(guò)程中破壞了果樹(shù)的表層根系影響了樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)吸收和生長(zhǎng)。在噴灌的基礎(chǔ)上結(jié)合將沼液與水一同澆入地中每年分別在萌芽前花后根系生長(zhǎng)期夏季根系生長(zhǎng)旺盛期及果實(shí)采收后4個(gè)時(shí)期進(jìn)行噴施大大減少氮肥施用量提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量從而提高果園產(chǎn)量和果品質(zhì)量。

　　目前我國(guó)蘋(píng)果老產(chǎn)區(qū)存在的果園老齡化及設(shè)施條件差等問(wèn)題雖然都比較嚴(yán)重但對(duì)環(huán)境構(gòu)不成威脅而且適當(dāng)加大投入就能在短時(shí)間內(nèi)得到解決不是影響蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸或關(guān)鍵問(wèn)題但蘋(píng)果園土壤管理制度及栽培模式不合理即“清耕除草、事倍功半；喬砧密植、果園郁閉、病蟲(chóng)加劇；眼前利益、化肥為主、低效利用、面源污染、土壤酸化、有機(jī)不足、肥力下降”與可持續(xù)發(fā)展的概念不相符則是制約可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。

　　自然生草人工割草給草施肥以氮換碳培肥地力借助自然力量遵循自然規(guī)律。

　　“果樹(shù)瘦身通光”是果園生草的基本條件目前必須加快推廣矮砧寬行高干栽培模式必須加快郁閉果園改造步伐。

　　果園生草提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量及氮肥利用效率增強(qiáng)了土壤緩沖能力涵養(yǎng)了水源減少了水土流失及面源污染維護(hù)了生態(tài)安全。

　　果園生草再造果園生態(tài)平衡給天敵的種群繁衍營(yíng)造良好的棲息環(huán)境是綠色控害技術(shù)之一。

　　提高蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的途徑與關(guān)鍵技術(shù)。提高果實(shí)品質(zhì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程涉及蘋(píng)果的產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié)其途徑應(yīng)包括良種、良砧、良苗、良法、良田、良民及良策等7個(gè)方面即七位一體。但如上所述要實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展良田是關(guān)鍵要提高果實(shí)品質(zhì)必須首先提高土壤質(zhì)量決定土壤質(zhì)量的關(guān)鍵因子是土壤有機(jī)質(zhì)含量。提高蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)最核心技術(shù)是果園生草培肥地力技術(shù)其配套技術(shù)則是病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)以及品質(zhì)形成與調(diào)控技術(shù)。

　　擴(kuò)大宣傳提高認(rèn)識(shí)。要切實(shí)站到蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展的高度進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳統(tǒng)一思想提高對(duì)果園生草培肥地力迫切性及重要性的認(rèn)識(shí)充分理解“給果園小草一點(diǎn)陽(yáng)光蘋(píng)果更燦爛”的科學(xué)含義及產(chǎn)業(yè)意義。

　　完善技術(shù)示范帶動(dòng)。山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)已將“果園自然生草地力培肥”作為團(tuán)隊(duì)的重點(diǎn)任務(wù)之一通過(guò)示范帶動(dòng)以確保果園自然生草培肥地力技術(shù)在山東省的蘋(píng)果園有效推廣應(yīng)用；對(duì)有關(guān)技術(shù)進(jìn)一步完善、熟化與配套其內(nèi)容主要包括果園自然生草種類(lèi)及其生物學(xué)、生草果園害蟲(chóng)及其天敵消長(zhǎng)規(guī)律與調(diào)控、生草果園土壤微生物群落及有機(jī)質(zhì)消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)等有關(guān)研究結(jié)果及果園生草的技術(shù)細(xì)節(jié)將另文發(fā)表。果園生草應(yīng)強(qiáng)調(diào)注意的幾個(gè)問(wèn)題∶

　　遵守3項(xiàng)基本原則一是因地制宜原則年降水量不足400mm又無(wú)灌溉條件的果園不宜生草；二是經(jīng)濟(jì)學(xué)原則果園建立前期(1～3年生)行間可間作花生及大豆等矮稈經(jīng)濟(jì)作物后期生草；三是多樣化原則提倡自然生草或人工種草結(jié)合自然生草草種的多樣性即可帶來(lái)天敵多樣性也可減少果農(nóng)的投入。

　　生草果園病蟲(chóng)害防控最關(guān)鍵的是切實(shí)保護(hù)天敵多樣性應(yīng)注意如下幾點(diǎn)∶第一預(yù)防為主加強(qiáng)萌芽前的防控；第二以生物藥劑為主例如寧南霉素、蘇云金桿菌及滅幼脲等；第三及時(shí)疏除多余大枝通風(fēng)透光減少病蟲(chóng)害發(fā)生基數(shù)；第四減少噴藥次數(shù)蘋(píng)果每年8～9遍噴藥盡量避開(kāi)天敵繁育期；第五成立果農(nóng)協(xié)會(huì)統(tǒng)防統(tǒng)治。

　　割草機(jī)械化與割草時(shí)間的確定在我國(guó)現(xiàn)代果園機(jī)械化過(guò)程中市場(chǎng)上及國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系崗位專(zhuān)家已設(shè)計(jì)出多種型號(hào)割草機(jī)可因地制宜選擇利用；調(diào)研各地優(yōu)勢(shì)草的種類(lèi)及生育期在抽穗前至花期及時(shí)刈割盡可能增加草的生物產(chǎn)量以達(dá)到培肥地力的目的。

　　政府支持項(xiàng)目推動(dòng)。2010～2011年山東省先后在棲霞、招遠(yuǎn)、沂源、萊州、榮成、蓬萊、牟平、沂水及乳山等9個(gè)蘋(píng)果重點(diǎn)縣實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目其主要內(nèi)容是蘋(píng)果現(xiàn)代矮砧集約栽培和密植郁閉果園改造。兩項(xiàng)內(nèi)容在技術(shù)上的共同特點(diǎn)是“果樹(shù)瘦身通光給小草生長(zhǎng)足夠的陽(yáng)光”。山東省實(shí)施的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目同時(shí)也是讓果園小草生長(zhǎng)的陽(yáng)光工程已取得了明顯成效起到了“項(xiàng)目推動(dòng)、示范帶動(dòng)”作用采用“隔一行去一行”技法改造后的果園推行了果園自然生草為未來(lái)新建果園奠定了比較好的肥力基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　果實(shí)含糖量納入分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。蘋(píng)果果實(shí)含糖量是評(píng)價(jià)蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐證明生草果園的果實(shí)含糖量及品質(zhì)有明顯提升。目前我國(guó)蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格主要依據(jù)果實(shí)大小參考著色根本不考慮內(nèi)質(zhì)這不僅不利于果園生草技術(shù)的推廣應(yīng)用也不利于維護(hù)我國(guó)蘋(píng)果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的聲譽(yù)。建議將果實(shí)含糖量納入分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)作為果園生草地力培肥技術(shù)的配套技術(shù)盡快應(yīng)用到蘋(píng)果收購(gòu)環(huán)節(jié)按果實(shí)“大小、顏色、含糖量”確定價(jià)格切實(shí)做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

　　病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)。果園生草培肥地力遵循了自然規(guī)律、環(huán)境保護(hù)及可持續(xù)發(fā)展的理念。為了切實(shí)保護(hù)天敵的多樣性減少果園噴藥次數(shù)和噴藥量倡導(dǎo)推廣應(yīng)用綠色控害技術(shù)一是全園套袋；二是果園安裝頻振式殺蟲(chóng)燈；三是采用性誘芯誘殺害蟲(chóng)。