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　　 　　山東省是水果生產(chǎn)大省在種植過程中果農(nóng)們大多有此感受如不及時給果園土壤補充有機物(肥)果園的土壤會越種越貧瘠隨之而來的便是水果品質(zhì)下降效益降低。然而由于客觀原因農(nóng)村有機肥源嚴重不足在此情況下如何才能使果園地越種越肥成了廣大果農(nóng)關(guān)心的事情。為此編輯特別編輯了這期稿件希望能幫廣大果農(nóng)把果園地越種越肥

　　人所共知土壤有機質(zhì)含量低是制約中國蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題之一。

　　造成我國蘋果產(chǎn)區(qū)果園有機質(zhì)含量下降的主要原因是由以下兩方面造成的:

　　一是黃河流域的土壤生物降解過程加劇了土壤貧瘠。中國東北地區(qū)無霜期短(120天左右)秋季很快進入有霜期不利于微生物的降解活動卻有利于土壤有機質(zhì)維持；西北及渤海灣兩個蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)均屬黃河流域光照充足降水適量溫度適宜無霜期較長(200～230天)這種生態(tài)條件雖然有利于優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)但同樣有利于好氣微生物對土壤有機質(zhì)的降解(轉(zhuǎn)化為CO2而逸出土壤)。好氣微生物對土壤有機質(zhì)的降解效率高如不及時向土壤補充有機物(肥)則加劇了土壤的貧瘠化。

　　二是農(nóng)村有機肥源嚴重不足。隨著農(nóng)村體制的改革牲畜的飼養(yǎng)逐漸由家庭轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)大戶或企業(yè)可用于果園的農(nóng)家肥嚴重不足。近幾年來單就山東省來看年產(chǎn)10萬噸以上的有機肥廠有10余家遠遠不能滿足需求同時還存在價格、質(zhì)量等問題。

　　在當前有機肥源嚴重不足的情況下要全面提高山東省果園土壤有機質(zhì)含量必須遵循自然規(guī)律讓全省果園的小草長起來有效借助自然的力量培肥地力。

　　果農(nóng)的傳統(tǒng)觀念是果園清耕除草將果園生草片面理解為生草與果樹爭肥爭水把果園清耕除草、地面干干凈凈作為果園管理好的重要指標之一。

　　群眾對果園生草的迫切性與重要性認識不到位將果園生草片面理解為簡單、沒有科技含量的措施僅僅是現(xiàn)代栽培模式的配套技術(shù)。

　　喬砧密植、果園郁閉沒有小草生長的陽光。過去20多年蘋果矮砧密植由于“建園成本高、技術(shù)不配套、土壤肥力低、樹干缺支柱、666.7m2產(chǎn)量難過3000kg、果農(nóng)不接受”等經(jīng)濟、技術(shù)及社會原因沒能在我國有效推開大面積推廣應(yīng)用喬砧密植是導致果園郁閉的直接原因。

　　市場與自然因素加劇了果園郁閉。目前蘋果收購基本上是根據(jù)果實大小定價格化肥在增大果個方面的顯著作用使多數(shù)果園以化肥為主有機肥投入不足加之春旱秋澇及修剪技術(shù)不當加劇了果園郁閉且導致化肥(氮肥)低效利用、面源污染、土壤酸化。

　　生草果園技術(shù)不配套。生草果園的管理與清耕除草果園明顯不同特別在割草時間確定、割草機械化、割草前后的病蟲害防治及天敵保護方面應(yīng)進一步加強研究和完善技術(shù)。

　　當前普及典型經(jīng)驗是推廣果園生草制度的效方式。近年來行內(nèi)對土壤有機質(zhì)含量重要性的認識水平不斷提高在山東、陜西及河北等蘋果主產(chǎn)區(qū)相繼進行了果園生草試驗并初見成效其中濟南軍區(qū)黃河三角洲生產(chǎn)基地(濟軍基地)和蓬萊園藝場的生草實踐具有典型性。

　　濟軍基地位于黃河入?？跊_積平原屬濱海鹽化潮土土壤含鹽量0.3～0.4%。20世紀80年代開始大力發(fā)展果業(yè)生產(chǎn)主要采用“大坑深栽、清耕除草”等傳統(tǒng)技術(shù)措施果樹栽植成活率嚴重低下當時在果農(nóng)中流行“一二年忙栽樹三四年忙救樹五六年忙挖樹七八年少見樹”的順口溜嚴重挫傷了果農(nóng)的積極性。2000年進行“小坑淺栽”等多種新的栽植方式的探討2003年在3團13分場的7.3hm2梨園進行了自然生草試驗每年機械割草3～4次每次割草后每666.7m2撒施7.5～10kg尿素及時噴藥防治害蟲果園有機質(zhì)含量顯著提高果實品質(zhì)優(yōu)良樹勢健壯取得了省工、高效、綠色、生態(tài)的初步成效其中土壤有機質(zhì)含量由1.0%提高到2.4%而用工量僅是清耕除草的20%左右得到周邊群眾的普遍認可再次調(diào)動了發(fā)展果業(yè)的積極性。

　　蓬萊園藝場采取4項措施提高果園現(xiàn)代化水平取得了較好的效果∶一是梯田改坡地提高土地利用率20%以上解決了光照和旱澇不均問題減輕了冬季凍害結(jié)合生草解決了水土流失問題并且有利于將來實現(xiàn)機械化作業(yè)；二是鋤草改種草20世紀90年代末開始嘗試果園生草技術(shù)最初種植三葉草后發(fā)現(xiàn)三葉草根系不夠發(fā)達且易受干旱影響易發(fā)生白蜘蛛危害。隨后開始在果園中試種苜蓿草、黑麥草鼠毛草等最后認為黑麥草最適宜在蘋果園中種植黑麥草的突出優(yōu)點是根系發(fā)達根系長到哪里沃土效果到哪里對土壤結(jié)構(gòu)的改善最有利且競爭性強病蟲害少每年經(jīng)歷兩次發(fā)芽和枯萎一年刈割3～4次通過10多年的生草技術(shù)目前蓬萊園藝場200多公頃果園有機質(zhì)含量普遍在1.5%以上個別地塊超過2.0%遠遠高于全省平均水平而且種草割草與除草相比大大節(jié)約了勞力成本；三是漫灌改微噴灌節(jié)約了水資源節(jié)約了勞動力實現(xiàn)了果園水分的均衡分配；四是挖穴追肥改水肥一體化挖穴追肥是為果樹提供營養(yǎng)的重要措施但其缺點是挖穴過程中破壞了果樹的表層根系影響了樹體營養(yǎng)吸收和生長。在噴灌的基礎(chǔ)上結(jié)合將沼液與水一同澆入地中每年分別在萌芽前花后根系生長期夏季根系生長旺盛期及果實采收后4個時期進行噴施大大減少氮肥施用量提高了土壤有機質(zhì)含量從而提高果園產(chǎn)量和果品質(zhì)量。

　　目前我國蘋果老產(chǎn)區(qū)存在的果園老齡化及設(shè)施條件差等問題雖然都比較嚴重但對環(huán)境構(gòu)不成威脅而且適當加大投入就能在短時間內(nèi)得到解決不是影響蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸或關(guān)鍵問題但蘋果園土壤管理制度及栽培模式不合理即“清耕除草、事倍功半；喬砧密植、果園郁閉、病蟲加??；眼前利益、化肥為主、低效利用、面源污染、土壤酸化、有機不足、肥力下降”與可持續(xù)發(fā)展的概念不相符則是制約可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。

　　自然生草人工割草給草施肥以氮換碳培肥地力借助自然力量遵循自然規(guī)律。

　　“果樹瘦身通光”是果園生草的基本條件目前必須加快推廣矮砧寬行高干栽培模式必須加快郁閉果園改造步伐。

　　果園生草提高了土壤有機質(zhì)含量及氮肥利用效率增強了土壤緩沖能力涵養(yǎng)了水源減少了水土流失及面源污染維護了生態(tài)安全。

　　果園生草再造果園生態(tài)平衡給天敵的種群繁衍營造良好的棲息環(huán)境是綠色控害技術(shù)之一。

　　提高蘋果果實品質(zhì)的途徑與關(guān)鍵技術(shù)。提高果實品質(zhì)是一項系統(tǒng)工程涉及蘋果的產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié)其途徑應(yīng)包括良種、良砧、良苗、良法、良田、良民及良策等7個方面即七位一體。但如上所述要實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展良田是關(guān)鍵要提高果實品質(zhì)必須首先提高土壤質(zhì)量決定土壤質(zhì)量的關(guān)鍵因子是土壤有機質(zhì)含量。提高蘋果果實品質(zhì)最核心技術(shù)是果園生草培肥地力技術(shù)其配套技術(shù)則是病蟲害的綠色防控技術(shù)以及品質(zhì)形成與調(diào)控技術(shù)。

　　擴大宣傳提高認識。要切實站到蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展的高度進一步擴大宣傳統(tǒng)一思想提高對果園生草培肥地力迫切性及重要性的認識充分理解“給果園小草一點陽光蘋果更燦爛”的科學含義及產(chǎn)業(yè)意義。

　　完善技術(shù)示范帶動。山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水果創(chuàng)新團隊已將“果園自然生草地力培肥”作為團隊的重點任務(wù)之一通過示范帶動以確保果園自然生草培肥地力技術(shù)在山東省的蘋果園有效推廣應(yīng)用；對有關(guān)技術(shù)進一步完善、熟化與配套其內(nèi)容主要包括果園自然生草種類及其生物學、生草果園害蟲及其天敵消長規(guī)律與調(diào)控、生草果園土壤微生物群落及有機質(zhì)消長動態(tài)等有關(guān)研究結(jié)果及果園生草的技術(shù)細節(jié)將另文發(fā)表。果園生草應(yīng)強調(diào)注意的幾個問題∶

　　遵守3項基本原則一是因地制宜原則年降水量不足400mm又無灌溉條件的果園不宜生草；二是經(jīng)濟學原則果園建立前期(1～3年生)行間可間作花生及大豆等矮稈經(jīng)濟作物后期生草；三是多樣化原則提倡自然生草或人工種草結(jié)合自然生草草種的多樣性即可帶來天敵多樣性也可減少果農(nóng)的投入。

　　生草果園病蟲害防控最關(guān)鍵的是切實保護天敵多樣性應(yīng)注意如下幾點∶第一預防為主加強萌芽前的防控；第二以生物藥劑為主例如寧南霉素、蘇云金桿菌及滅幼脲等；第三及時疏除多余大枝通風透光減少病蟲害發(fā)生基數(shù)；第四減少噴藥次數(shù)蘋果每年8～9遍噴藥盡量避開天敵繁育期；第五成立果農(nóng)協(xié)會統(tǒng)防統(tǒng)治。

　　割草機械化與割草時間的確定在我國現(xiàn)代果園機械化過程中市場上及國家蘋果產(chǎn)業(yè)體系崗位專家已設(shè)計出多種型號割草機可因地制宜選擇利用；調(diào)研各地優(yōu)勢草的種類及生育期在抽穗前至花期及時刈割盡可能增加草的生物產(chǎn)量以達到培肥地力的目的。

　　政府支持項目推動。2010～2011年山東省先后在棲霞、招遠、沂源、萊州、榮成、蓬萊、牟平、沂水及乳山等9個蘋果重點縣實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金蘋果產(chǎn)業(yè)項目其主要內(nèi)容是蘋果現(xiàn)代矮砧集約栽培和密植郁閉果園改造。兩項內(nèi)容在技術(shù)上的共同特點是“果樹瘦身通光給小草生長足夠的陽光”。山東省實施的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金蘋果產(chǎn)業(yè)項目同時也是讓果園小草生長的陽光工程已取得了明顯成效起到了“項目推動、示范帶動”作用采用“隔一行去一行”技法改造后的果園推行了果園自然生草為未來新建果園奠定了比較好的肥力基礎(chǔ)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　果實含糖量納入分級標準。蘋果果實含糖量是評價蘋果果實品質(zhì)的重要指標之一。試驗研究和生產(chǎn)實踐證明生草果園的果實含糖量及品質(zhì)有明顯提升。目前我國蘋果收購價格主要依據(jù)果實大小參考著色根本不考慮內(nèi)質(zhì)這不僅不利于果園生草技術(shù)的推廣應(yīng)用也不利于維護我國蘋果在國內(nèi)外市場的聲譽。建議將果實含糖量納入分級標準作為果園生草地力培肥技術(shù)的配套技術(shù)盡快應(yīng)用到蘋果收購環(huán)節(jié)按果實“大小、顏色、含糖量”確定價格切實做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

　　病蟲害的綠色防控技術(shù)。果園生草培肥地力遵循了自然規(guī)律、環(huán)境保護及可持續(xù)發(fā)展的理念。為了切實保護天敵的多樣性減少果園噴藥次數(shù)和噴藥量倡導推廣應(yīng)用綠色控害技術(shù)一是全園套袋；二是果園安裝頻振式殺蟲燈；三是采用性誘芯誘殺害蟲。