小麥全蝕病是一種典型的根部病害，全蝕病是小麥上的毀滅性病害，引起植株成簇或大片枯死，降低有效穗數、穗粒數及千粒重，造成嚴重的產量損失。
一、發病時期
小麥苗期和成株期均可發病，以快成熟時病株癥狀最為明顯，表現點片麥芒回麥穗發白。幼苗期病原菌主要侵染根和地下莖，使之變黑腐爛，地上表現病苗基部葉片發黃，心葉內卷，分蘗減少，生長衰弱，嚴重時死亡。病苗返青推遲，矮小稀疏，根部變黑加重。拔節后莖基部1－2節葉鞘內側和莖稈表面在潮濕條件下形成肉眼可見的黑褐色菌絲層，稱為“黑腳”，這是全蝕病區別于其他根腐病的典型癥狀。重病株地上部明顯矮化，發病晚的植株矮化不明顯。由于莖基部發病，植株早枯形成“白穗”。田間病株成簇或點片狀分布，嚴重時全田植株枯死。在潮濕情況下，小麥近成熟時在病株基部葉鞘內側生有黑色顆粒狀突起，即病原菌的子囊殼。但在干旱條件下，病株基部“黑腳”癥狀不明顯，也不產生子囊殼。
二、病原
屬子囊菌亞門頂囊殼屬禾頂囊殼Gaeumannomyces gramims (Sacc.)Arx et Olivier。
三、病菌生物學
病菌生長溫度范圍3－33℃。子囊形成適溫20℃左右，14℃以下不利于子囊殼和子囊孢子產生。子囊孢子萌發的最適溫度20－25℃。病菌侵染的最適溫度12－18℃，土壤溫度在6－8℃仍能侵染。病菌生長發育要求較高的空氣和土壤相對濕度，相對濕度80 －90%為適宜條件，低于50%則生長減慢，也不易產生子囊殼。病菌對pH的適應范圍較廣，以pH5.5－8.5為最適。子囊殼的形成需要光照，以室內散射光較好，光照過強不利于子囊殼產生。
四、病害循環
（一）初侵染：病菌主要以菌絲體隨病殘體在土壤中越夏或越冬，成為第二年的初侵染源。存活于未熟腐有機肥中的病殘體也可作為初侵染源。以寄生方式在自生麥苗、雜草或其他作物上的全蝕病菌也可以傳染下一季作物。上述各類初侵染源中以病殘體上的菌絲作用最大。子囊孢子落入土壤后，萌發和侵染受到抑制，雖能導致一定發病，但其作用遠不如病殘體中的菌絲重要。小麥全蝕病菌為土壤寄居菌，病原在土壤中存活年限因試驗條件和方法不同其結果也不一致，從1－2年至3－5年不等，一年輪作可使病害減輕。
（二）傳播：此病是一種土傳病害，施用帶有病殘體的未腐熟的糞肥也可傳播病害。田間澆水、翻耕犁耙等導致病菌在較近距離的擴散。關于種子傳病及新病區發病的初傳染源，一直存在爭論。所謂“種子傳病”，一般是指種子間混雜的病殘體的傳病作用。將病殘體混入種子或將收集的種子夾雜物混入土壤能夠引起發病。但生產用種子中混雜的病殘體數量很少，以病區生產用種作傳病試驗并沒成功。無病區禁止從病區調運種子。
（三）病害自然衰退現象：小麥全蝕病是迄今為止明顯產生自然衰退的病害。所謂“全蝕病自然衰退” (Take-all Decline TAD)即是指全蝕病田連作小麥或大麥，當病害發展到高峰后，在不采取任何防治措施情況下，病害自然減少的現象。國內外均發現了全蝕病的自然衰退現象。 20世紀70年代中后期，小麥全蝕病危害嚴重的山東煙臺地區、武威地區均出現大面積的病害自然衰退。小麥全蝕病產生自然衰退的先決條件有兩個，一是連作，二是危害達到高峰，二者缺一不可。病害達到高峰的標志是白穗率在60%以上，且病田出現明顯矮化早死中心。經研究調查發現，小麥連作區全蝕病從田間零星發病到全田塊嚴重危害一般經3－年，如土壤肥力高則病害發展緩慢，一般需6－7年達到高峰。嚴重危害時間1－3年不等。此后病害趨于下降穩定。如果在病害高峰出現后中斷感病寄主連作或進行土壤消毒，那么TAD就不會出現。關于全蝕病自然衰退的原因，有不同的假說。一般認為與土壤中的頡抗微生物有關，熒光假單胞菌(Pseudomonas fluoresens)是重要類群，自然界中假單胞桿菌存在于土壤有機質中或含營養豐富的根系表面，細菌在根系損傷部位生長繁殖，其分泌的抗生素(吩嗪— 1—羥酸)可抑制全蝕病菌。出現TAD的土壤有明顯的抑菌作用，如果將抑菌土經熱力或殺菌劑處理后，其抑菌作用消失，間接證明了病害衰退機理與生物因素有關。
五、發病條件
耕作措施：小麥-玉米-小麥連作有利于土壤中病原菌積累，病害逐年加重，合理耕作能減輕發病，但輪作不當則不一定減輕發病。實施免耕或少耕，降低土壤的通氣性，能減輕發病。早播較適期遲播發病重。
營養條件：主要營養要素缺乏有利于全蝕病發生，但營養元素對全蝕病發生的影響較為復雜，一般認為土壤缺氮引起全蝕病嚴重發生，施用氮肥后全蝕病嚴重度降低。也有報道稱施用銨態氮(NH4-N)能減輕小麥發病，加重春大麥發病；施用硝態氮(NO3-N)能增加全蝕病菌的侵染，降低產量。增施有機肥，提高土壤中有機質含量能明顯減輕發病是非常明確的。土壤中嚴重缺磷或氮磷比例失調是全蝕病危害加重的重要原因之一。施用磷肥能促進植物根系發育，減輕發病，減少白穗，保產作用明顯。鈣等其他營養元素對病害也有一定的影響。
土壤性質及溫濕度：沙土保肥水能力差，利于發病。黏重土壤，病害較輕。偏堿性土壤發病重于中性或偏酸土壤。冬麥區冬季溫暖、晚秋早春多雨發病重。水澆地比旱地發病重。夏季高溫多雨有利于田間病殘體的腐熟，降低菌量，能減輕冬麥發病。
品種抗病性：目前國內外均缺乏抗全蝕病的品種，小麥屬和大麥屬也缺乏可利用的抗源，僅在感病程度上有差異。
六、病害控制
小麥全蝕病的防治應以農業措施為基礎，充分利用生物、化學的防治手段達到保護無病區，控制初發病區，治理老病區的目的。
1.保護無病區 無病區嚴禁從病區調運種子，不用病區麥秸作包裝材料外運。從病區調進種子要嚴格檢驗，播前用0.1%甲基硫菌靈浸種10分鐘，殺死種子表面的病原菌。
2.合理輪作 重病區輪作倒茬可控制全蝕病危害，零星病區輪作可延緩病害擴展蔓延。輪作應因地制宜，堅持1－2年與非寄主作物輪作一次，如花生、煙草、蕃茄、甜菜、蓖麻、綠肥等。
3.平衡施肥 增施有機底肥，提高土壤有機質含量，每公頃施用腐熟有機肥10萬kg左右。無機肥施用應注意氮、磷、鉀的配比，土壤速效磷達0.06%、全氮含量0.07%、有機質含量1%以上，全蝕病發展緩慢；速效磷含量低于0.01%發病重。
4.生物防治 對全蝕病衰退的麥田或即將衰退的麥田，要推行小麥兩作或小麥玉米一年兩熟制，以維持土壤頡抗菌的防病作用。美國用熒光假單胞菌防治全蝕病，大田增產30%，但效果不夠穩定。中國農業科學院開發的生防菌，山東農科院開發的生防菌劑“蝕敵”、 “消蝕靈”均有防效。
5.藥劑防治 用12%三唑醇WP按種子重量0.02－0.03%拌種(a.i)，防病效果均好。2.5%適樂時種衣劑按1:1000包衣處理，對小麥全蝕病有一定防效。
