小麥全蝕病是一種典型的根部病害，全蝕病是小麥上的毀滅性病害，引起植株成簇或大片枯死，降低有效穗數(shù)、穗粒數(shù)及千粒重，造成嚴(yán)重的產(chǎn)量損失。
一、發(fā)病時(shí)期
小麥苗期和成株期均可發(fā)病，以快成熟時(shí)病株癥狀最為明顯，表現(xiàn)點(diǎn)片麥芒回麥穗發(fā)白。幼苗期病原菌主要侵染根和地下莖，使之變黑腐爛，地上表現(xiàn)病苗基部葉片發(fā)黃，心葉內(nèi)卷，分蘗減少，生長(zhǎng)衰弱，嚴(yán)重時(shí)死亡。病苗返青推遲，矮小稀疏，根部變黑加重。拔節(jié)后莖基部1－2節(jié)葉鞘內(nèi)側(cè)和莖稈表面在潮濕條件下形成肉眼可見的黑褐色菌絲層，稱為“黑腳”，這是全蝕病區(qū)別于其他根腐病的典型癥狀。重病株地上部明顯矮化，發(fā)病晚的植株矮化不明顯。由于莖基部發(fā)病，植株早枯形成“白穗”。田間病株成簇或點(diǎn)片狀分布，嚴(yán)重時(shí)全田植株枯死。在潮濕情況下，小麥近成熟時(shí)在病株基部葉鞘內(nèi)側(cè)生有黑色顆粒狀突起，即病原菌的子囊殼。但在干旱條件下，病株基部“黑腳”癥狀不明顯，也不產(chǎn)生子囊殼。
二、病原
屬子囊菌亞門頂囊殼屬禾頂囊殼Gaeumannomyces gramims (Sacc.)Arx et Olivier。
三、病菌生物學(xué)
病菌生長(zhǎng)溫度范圍3－33℃。子囊形成適溫20℃左右，14℃以下不利于子囊殼和子囊孢子產(chǎn)生。子囊孢子萌發(fā)的最適溫度20－25℃。病菌侵染的最適溫度12－18℃，土壤溫度在6－8℃仍能侵染。病菌生長(zhǎng)發(fā)育要求較高的空氣和土壤相對(duì)濕度，相對(duì)濕度80 －90%為適宜條件，低于50%則生長(zhǎng)減慢，也不易產(chǎn)生子囊殼。病菌對(duì)pH的適應(yīng)范圍較廣，以pH5.5－8.5為最適。子囊殼的形成需要光照，以室內(nèi)散射光較好，光照過強(qiáng)不利于子囊殼產(chǎn)生。
四、病害循環(huán)
（一）初侵染：病菌主要以菌絲體隨病殘?bào)w在土壤中越夏或越冬，成為第二年的初侵染源。存活于未熟腐有機(jī)肥中的病殘?bào)w也可作為初侵染源。以寄生方式在自生麥苗、雜草或其他作物上的全蝕病菌也可以傳染下一季作物。上述各類初侵染源中以病殘?bào)w上的菌絲作用最大。子囊孢子落入土壤后，萌發(fā)和侵染受到抑制，雖能導(dǎo)致一定發(fā)病，但其作用遠(yuǎn)不如病殘?bào)w中的菌絲重要。小麥全蝕病菌為土壤寄居菌，病原在土壤中存活年限因試驗(yàn)條件和方法不同其結(jié)果也不一致，從1－2年至3－5年不等，一年輪作可使病害減輕。
（二）傳播：此病是一種土傳病害，施用帶有病殘?bào)w的未腐熟的糞肥也可傳播病害。田間澆水、翻耕犁耙等導(dǎo)致病菌在較近距離的擴(kuò)散。關(guān)于種子傳病及新病區(qū)發(fā)病的初傳染源，一直存在爭(zhēng)論。所謂“種子傳病”，一般是指種子間混雜的病殘?bào)w的傳病作用。將病殘?bào)w混入種子或?qū)⑹占姆N子夾雜物混入土壤能夠引起發(fā)病。但生產(chǎn)用種子中混雜的病殘?bào)w數(shù)量很少，以病區(qū)生產(chǎn)用種作傳病試驗(yàn)并沒成功。無病區(qū)禁止從病區(qū)調(diào)運(yùn)種子。
（三）病害自然衰退現(xiàn)象：小麥全蝕病是迄今為止明顯產(chǎn)生自然衰退的病害。所謂“全蝕病自然衰退” (Take-all Decline TAD)即是指全蝕病田連作小麥或大麥，當(dāng)病害發(fā)展到高峰后，在不采取任何防治措施情況下，病害自然減少的現(xiàn)象。國(guó)內(nèi)外均發(fā)現(xiàn)了全蝕病的自然衰退現(xiàn)象。 20世紀(jì)70年代中后期，小麥全蝕病危害嚴(yán)重的山東煙臺(tái)地區(qū)、武威地區(qū)均出現(xiàn)大面積的病害自然衰退。小麥全蝕病產(chǎn)生自然衰退的先決條件有兩個(gè)，一是連作，二是危害達(dá)到高峰，二者缺一不可。病害達(dá)到高峰的標(biāo)志是白穗率在60%以上，且病田出現(xiàn)明顯矮化早死中心。經(jīng)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小麥連作區(qū)全蝕病從田間零星發(fā)病到全田塊嚴(yán)重危害一般經(jīng)3－年，如土壤肥力高則病害發(fā)展緩慢，一般需6－7年達(dá)到高峰。嚴(yán)重危害時(shí)間1－3年不等。此后病害趨于下降穩(wěn)定。如果在病害高峰出現(xiàn)后中斷感病寄主連作或進(jìn)行土壤消毒，那么TAD就不會(huì)出現(xiàn)。關(guān)于全蝕病自然衰退的原因，有不同的假說。一般認(rèn)為與土壤中的頡抗微生物有關(guān)，熒光假單胞菌(Pseudomonas fluoresens)是重要類群，自然界中假單胞桿菌存在于土壤有機(jī)質(zhì)中或含營(yíng)養(yǎng)豐富的根系表面，細(xì)菌在根系損傷部位生長(zhǎng)繁殖，其分泌的抗生素(吩嗪— 1—羥酸)可抑制全蝕病菌。出現(xiàn)TAD的土壤有明顯的抑菌作用，如果將抑菌土經(jīng)熱力或殺菌劑處理后，其抑菌作用消失，間接證明了病害衰退機(jī)理與生物因素有關(guān)。
五、發(fā)病條件
耕作措施：小麥-玉米-小麥連作有利于土壤中病原菌積累，病害逐年加重，合理耕作能減輕發(fā)病，但輪作不當(dāng)則不一定減輕發(fā)病。實(shí)施免耕或少耕，降低土壤的通氣性，能減輕發(fā)病。早播較適期遲播發(fā)病重。
營(yíng)養(yǎng)條件：主要營(yíng)養(yǎng)要素缺乏有利于全蝕病發(fā)生，但營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)全蝕病發(fā)生的影響較為復(fù)雜，一般認(rèn)為土壤缺氮引起全蝕病嚴(yán)重發(fā)生，施用氮肥后全蝕病嚴(yán)重度降低。也有報(bào)道稱施用銨態(tài)氮(NH4-N)能減輕小麥發(fā)病，加重春大麥發(fā)病；施用硝態(tài)氮(NO3-N)能增加全蝕病菌的侵染，降低產(chǎn)量。增施有機(jī)肥，提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量能明顯減輕發(fā)病是非常明確的。土壤中嚴(yán)重缺磷或氮磷比例失調(diào)是全蝕病危害加重的重要原因之一。施用磷肥能促進(jìn)植物根系發(fā)育，減輕發(fā)病，減少白穗，保產(chǎn)作用明顯。鈣等其他營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)病害也有一定的影響。
土壤性質(zhì)及溫濕度：沙土保肥水能力差，利于發(fā)病。黏重土壤，病害較輕。偏堿性土壤發(fā)病重于中性或偏酸土壤。冬麥區(qū)冬季溫暖、晚秋早春多雨發(fā)病重。水澆地比旱地發(fā)病重。夏季高溫多雨有利于田間病殘?bào)w的腐熟，降低菌量，能減輕冬麥發(fā)病。
品種抗病性：目前國(guó)內(nèi)外均缺乏抗全蝕病的品種，小麥屬和大麥屬也缺乏可利用的抗源，僅在感病程度上有差異。
六、病害控制
小麥全蝕病的防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)措施為基礎(chǔ)，充分利用生物、化學(xué)的防治手段達(dá)到保護(hù)無病區(qū)，控制初發(fā)病區(qū)，治理老病區(qū)的目的。
1.保護(hù)無病區(qū) 無病區(qū)嚴(yán)禁從病區(qū)調(diào)運(yùn)種子，不用病區(qū)麥秸作包裝材料外運(yùn)。從病區(qū)調(diào)進(jìn)種子要嚴(yán)格檢驗(yàn)，播前用0.1%甲基硫菌靈浸種10分鐘，殺死種子表面的病原菌。
2.合理輪作 重病區(qū)輪作倒茬可控制全蝕病危害，零星病區(qū)輪作可延緩病害擴(kuò)展蔓延。輪作應(yīng)因地制宜，堅(jiān)持1－2年與非寄主作物輪作一次，如花生、煙草、蕃茄、甜菜、蓖麻、綠肥等。
3.平衡施肥 增施有機(jī)底肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，每公頃施用腐熟有機(jī)肥10萬kg左右。無機(jī)肥施用應(yīng)注意氮、磷、鉀的配比，土壤速效磷達(dá)0.06%、全氮含量0.07%、有機(jī)質(zhì)含量1%以上，全蝕病發(fā)展緩慢；速效磷含量低于0.01%發(fā)病重。
4.生物防治 對(duì)全蝕病衰退的麥田或即將衰退的麥田，要推行小麥兩作或小麥玉米一年兩熟制，以維持土壤頡抗菌的防病作用。美國(guó)用熒光假單胞菌防治全蝕病，大田增產(chǎn)30%，但效果不夠穩(wěn)定。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院開發(fā)的生防菌，山東農(nóng)科院開發(fā)的生防菌劑“蝕敵”、 “消蝕靈”均有防效。
5.藥劑防治 用12%三唑醇WP按種子重量0.02－0.03%拌種(a.i)，防病效果均好。2.5%適樂時(shí)種衣劑按1:1000包衣處理，對(duì)小麥全蝕病有一定防效。
