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　　 蔬菜種子播前進行適當的處理，可以起到減少種子帶菌；打破休眠，促進萌發；增強幼苗抗逆性，促秧苗粗壯；達到出苗整齊和迅速等作用。可采用一種方法處理，也可幾種方法配合使用。常用的處理方法有以下幾種：
    一、浸種
    浸種是保證種子在適于吸水的溫度下，在短時間內吸足萌發到出苗所需水分的措施。浸種用水應當潔凈和有效高的含氮量。根據浸種時間、效果和水溫的不同，可將浸種分為一般浸種、溫湯浸種和熱水浸種。
    1、一般浸種。浸種水溫是22～30℃，不起消毒作用，適用于各類蔬菜種子。蔬菜種類和水溫高低不同，浸種時間也不同，浸種過程中5～8小時換水一次。一般黃瓜、南瓜種子浸種3～4小時，茄果類8～12小時，西瓜、胡蘿卜20～24小時，豆類1～2小時。
    2、溫燙手浸種。所用水溫為55℃，可用2份開水對1份涼水配合制成，能起到一定的消毒作用，用水量為種子的5～6倍。邊倒水邊攪拌，并隨時補充熱水保持水溫在50～55℃，15分鐘后，使水溫自然降低，繼續浸種。可用于瓜類、茄果類等種子浸種。
    3、熱水燙種。所用水溫為70～85℃，要保持7～8分鐘；也可先把熱水倒入一個容器內，然后放入種子，再快速地將熱水和種子倒入另一個容器，如此反復傾倒，直到水溫降至55℃時再改為攪拌。此方法適用于厚皮種子或吸水困難的種子，如冬瓜、南瓜等。但處理的種子一定充分干燥。
    二、催芽
    催芽是將浸過的種子，放在一定的溫度、濕度和氧氣條件下促使其發芽的措施。催芽溫度在種子適宜溫度范圍內，開始要稍低，以后逐漸增高，萌芽后再降低，以促進胚根粗壯。并每隔一定時間翻動種子一次，用清水沖洗種子一次，75%～80%種子露白時，停止催芽。
    三、變溫處理
     在催芽期間，對萌動的種子進行變溫處理，有助于種子發芽，增強幼苗的抗寒力和生長發育；具體方法是把萌動的種子，先放置到-2～0℃低溫下12～18小時，用涼水解凍后，再放到18～22℃條件下6～12小時。反復處理天數，黃瓜2～3天，茄果類3～8天，直到出芽。
    四、低溫處理把萌動的種子放置到0℃左右的環境下1～2天，然后再移置到適溫下催芽即為低溫處理，其作用變溫處理相同。適用于瓜果類、茄果類等喜溫蔬菜。
五、激素處理
    激素處理蔬菜種子常為打破種子休眠，促其萌發。多用于喜冷涼蔬菜夏秋季播種，用1000毫克/千克6BAB（芐基腺膘呤）浸泡萵苣種子3分鐘，30℃下15～16小時后即可萌芽；用0.1～1%的硫脲浸泡菠菜、芹菜種子，種子易發芽；馬鈴薯催芽前，用0.5～1毫克/千克赤霉素處理，不僅能打破種薯休眠，還可提高出苗數量。
    六、微肥處理
    有針對性地選用合適的微肥處理種子，有明顯的增產和增加抗逆性效果。常用的方法是浸種和拌種。一般用0.01～0.05%的硼砂浸種4～6小時，拌種時每千克種子用0.5～1克；用硫酸鋅浸種濃度為 0.02～0.05%，浸種6～8小時，作拌種用每千克種子用量2～4克；用鉬酸，銨浸種常用濃度是0.1%左右，浸種時間6～8小時，拌種每千克種子用 4～6克；用硫酸銅浸種一般濃度為0.01～0.05%，番茄種子用硫酸銅浸種10～15分鐘，還起到防治早疫病效果，作拌種時每千克種子用2～4千克；用0.05～0.1%的高錳酸鉀浸種，不僅能補充錳肥，而且還起到殺菌作用。
    七、種子包衣
    種衣劑中含有殺蟲劑、殺菌劑、微量元素和植物生長試劑，用之處理蔬菜種子，能綜合防治苗期病蟲害，并能補充營養，促使種子生根發芽，刺激幼苗生長，達到苗全、苗壯的目的。但是用種衣劑處理種子后，不宜再浸種催芽。在PH值大于8的地塊上，也不宜使用種衣劑包種。蔬菜種子包衣時不能選用含呋喃丹成份的種衣劑，特別是葉菜類蔬菜種子應禁止使用。
    八、藥劑消毒
    藥劑消毒可分為粉劑消毒和藥水消毒。
    1、粉劑消毒。用種子重量的0.3～0.5%殺蟲粉劑或殺菌粉劑與種子拌勻即可，既可以在浸種后，也可以與干種子直接混合拌勻。常用的粉劑是福美雙、代森鋅、敵克松、多菌靈等。2、藥水消毒。一般種子先在清水中浸泡4～6小時，然后浸入藥水中，浸種完畢后再將種子用清水沖洗干凈。防治番茄病毒病，可用磷酸三鈉10倍液浸種30分鐘；黃瓜枯萎病和疫病，用福爾馬林300～500倍液浸種30～60分鐘；茄子褐紋病，用福爾馬林100倍液浸種15分鐘，能有效地預防病害發生。