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　　夏黑葡萄，又稱夏黑無核、東方黑珍珠，原產日本，歐美雜種，是一個集諸多優點于一身的葡萄優良品種。其主要特點是:穗大粒大，穗形美，成熟早，易著色，耐貯運，香味濃郁，果肉硬而脆，糖份含量高，口感好，抗病性強，豐產穩產，深受消費者喜愛。

　　廣西興安縣自2006年成功引進夏黑葡萄以來，由于夏黑葡萄質優價高銷路好，產量高于巨峰葡萄，畝產值在15000—20000元之間，栽培效益十分顯著，種植面積迅速擴大。據估計，全縣夏黑葡萄已經超過一萬畝。然而，當夏黑葡萄畝產量超過4000斤以上時，其品質由于養分供應不足而受到嚴重影響，主要表現為成熟推遲、同一果穗成熟不一致，果肉軟綿，口味變淡，有的甚至整個果穗成為“聾果”，失去商品價值。夏黑葡萄豐產卻不能實現優質，成為興安夏黑葡萄種植戶面臨的一道大難題。

　　去年以來，興安縣科技局以實施廣西科技廳下達《南方優質鮮食葡萄標準化栽培技術推廣應用》為契機，采用具有國際領先水平的高新技術——生物技術培育夏黑葡萄，使興安夏黑葡萄優質豐產實現了和諧統一。

　　經廣西科技廳組織有關權威葡萄專家現場測產，興安縣夏黑葡萄種植示范基地的畝產量高達3207公斤，商品果重量為2882.6斤，商品果率達86.9%；平均穗重達0.66公斤，平均果粒重9.9克；在品質方面，具有果實色澤深黑、果粉厚，味道甜美等特點，夏黑葡萄各個方面的固有品質得到充分顯現。

　　經歸納總結，興安縣夏黑葡萄優質豐產的關鍵技術主要包括：

　　一、施足基肥

　　施肥時間，一般在9月下旬至10月中旬施肥為宜，安排春季施基肥時，一定要在葡萄萌動前4周施入，防止損傷根系未愈合即傷流，影響葡萄生長；肥料種類，有農家肥、餅肥和生物肥料；施用數量，每畝可施腐熟有機肥2000—3000千克，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥50—75千克，硼肥2.3千克混合施用，對缺鈣的田塊可施貝殼粉50千克，復合肥10千克；施肥方法：沿定植行兩側開溝施入溝寬30厘米寬、溝深45～50厘米。開溝時，表土、生土分開放，施肥前，先回填一層10厘米左右表土，然后施入基肥，再填表土。

　　二、科學防病

　　以預防為主。全面推廣運用葡萄“雙蓋技術”和“套袋技術”，采用“逆生”等生物殺菌劑，每隔10—15天噴施一次。

　　三、適時追肥

　　對進入結果期的夏黑1年追肥3次，分別是開花前、漿果生長初期和成熟前1個月各追肥1次。追肥前期主要多施氮肥，少施磷、鉀肥；后期多施磷、鉀肥，少施氮肥。

　　每次施追肥時，按照五十公斤復合肥添加2公斤“植物血液”生物肥、或者添加10包45毫升裝“肥萬鉀”生物肥，可以顯著促進葡萄對于復合肥各種元素的吸收利用，促進根系生長，增強根系吸收功能。

　　此外，結合病蟲防治，每隔10—15天噴施一次“植物血液” “肥萬鉀”生物肥?？梢允谷~片厚實、葉色濃郁，增加葉綠素含量，提高光合作用效率，增強抗病能力。以充分滿足夏黑葡萄高產量對于養分的高需求。