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 羅非魚具有食性廣、耐低氧、生長快、發(fā)病少、繁殖能力強(qiáng)等優(yōu)點。目前，在我國養(yǎng)殖比較廣泛，是許多地方漁民及養(yǎng)殖場增收的主要養(yǎng)殖品種。羅非魚屬于熱帶魚類，對養(yǎng)殖環(huán)境及飼養(yǎng)管理要求比較特殊，尤其是在親魚培育、魚苗培育、成魚養(yǎng)殖及越冬保種4個關(guān)鍵時期加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。湖北省英山縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站養(yǎng)殖羅非魚多年，因抓住了其關(guān)鍵時期的飼養(yǎng)管理，取得了較理想的效果。
    羅非魚的成魚養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖及海水養(yǎng)殖，下面主要介紹淡水養(yǎng)殖。
    一、池塘養(yǎng)殖
    1.池塘條件 
    養(yǎng)殖場所宜選在避風(fēng)向陽、水源充足、水質(zhì)清新、無污染、安靜且交通便利的地方，池塘面積3畝～5畝，水深為1.5米～2米，池塘底泥厚度為20厘米～30厘米。每口池塘配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機(jī)。
    2.清塘施肥 
    在魚種放養(yǎng)前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每畝用生石灰75公斤～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每畝施腐熟的糞肥300公斤～400公斤，可放入少量的綠萍或紅萍。
    3.魚種放養(yǎng) 
    每年春季當(dāng)水溫回升，穩(wěn)定在15℃以上時，開始放養(yǎng)冬苗。池塘主養(yǎng)一般每畝放養(yǎng)魚種1500尾～3000尾，同時混養(yǎng)鰱、鳙魚種各40尾～70尾，以控制水質(zhì)；與其他魚混養(yǎng)時每畝可放養(yǎng)200尾～500尾。
    4.餌料投喂 
    羅非魚進(jìn)入養(yǎng)殖水面后2天～3天便可開始投喂。羅非魚的食性很廣，在人工飼養(yǎng)的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優(yōu)質(zhì)飼料。飼料中蛋白質(zhì)含量開始應(yīng)為32％～35％，每天投飼量為魚體總重量的3％～5％。當(dāng)個體規(guī)格長至200克左右，投飼量可調(diào)至魚體總重的2％，并保證飼料中蛋白質(zhì)含量在27％～29％。當(dāng)其個體達(dá)到300克左右時，羅非魚進(jìn)入生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1％～2％，飼料中蛋白質(zhì)含量在 35％以上。每天投喂2次，時間分別在上午8時～9時和下午3時～4時。
    5.日常管理 要注意日夜巡塘。
    (1)每天早、中、晚測量水溫、氣溫，每周測1次pH值，測2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。
    (2)魚種下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度為25厘米～30厘米。一般每周施肥1次，每次每畝施畜糞肥150公斤～200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大于30厘米時可適當(dāng)增加施肥量；水質(zhì)過肥時，應(yīng)減少或停止施肥，并注入新水。在高溫季節(jié)，一般每周換水1次～2次，每次換去池水的 20％～30％。
    (3)堅持健康養(yǎng)殖，按規(guī)程操作，預(yù)防魚病。苗種下池前用5％的食鹽水或每升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體10分鐘～15分鐘。每隔10天～15天，每畝用15公斤～20公斤的生石灰化水全池潑灑，調(diào)節(jié)池水pH值呈微堿性，用生物制劑改善池塘微生物結(jié)構(gòu)，改良水質(zhì)。當(dāng)溶氧低、魚有輕度浮頭時開增氧機(jī)。
    二、稻田養(yǎng)殖  
    魚、稻共生，能獲得雙豐收。稻田套養(yǎng)羅非魚時，應(yīng)注意科學(xué)飼養(yǎng)。
    1.放養(yǎng)準(zhǔn)備 
    稻田田間工程結(jié)束后，放養(yǎng)前2周，每畝用75公斤～100公斤生石灰化水潑灑在魚溝及田塊中消毒，次日將溝及田底耙1遍，使石灰漿與淤泥充分混合。放苗前1周施入發(fā)酵過的畜糞肥進(jìn)行肥水，每畝用量200公斤，以培育水中天然餌料。
    2.放養(yǎng)時間 
    一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青時放養(yǎng)。有的地方為了增加魚類生長期，在5月中旬便將魚種放入魚溝中飼養(yǎng)，待秧苗返青后再打通魚溝放魚入田，也是行之有效的好辦法。
    3.放養(yǎng)方法 
    魚種宜選擇體質(zhì)健壯、活動力強(qiáng)、無傷病、規(guī)格整齊的魚種。放養(yǎng)密度要合理，一般每畝可放規(guī)格為5厘米～6厘米的羅非魚魚種200尾～300尾，搭配草魚、鯉魚等150尾～200尾。具體的放養(yǎng)量可根據(jù)稻田條件、水質(zhì)環(huán)境、排灌條件及管理水平靈活掌握。
    4.放養(yǎng)操作 
    魚種入池前要進(jìn)行消毒，一般用3％～5％的食鹽水浸浴魚體5分鐘～10分鐘。放魚時間應(yīng)選在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放魚。
    5.投餌施肥 
    稻田養(yǎng)殖羅非一般不投餌，全靠攝取天然餌料生長。但稻田中天然餌料有限，適宜投喂一部分餌料能加速其生長，提高產(chǎn)量。每天投餌2次，投喂量可掌握在餌料2小時吃完為宜。養(yǎng)魚的稻田對施基肥和農(nóng)家肥無特殊要求。用尿素、硫酸銨等追肥，則應(yīng)少量多次，一次施半塊田，切忌直接在魚溝中施肥。
    三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖 
    羅非魚在網(wǎng)箱中可單養(yǎng)、主養(yǎng)或搭配養(yǎng)殖。魚種應(yīng)以大規(guī)格為好，進(jìn)箱規(guī)格一般為尾重10克～50克。溶氧量在每升3毫克以上時，放養(yǎng)密度為每立方米3公斤～20公斤。
    四、流水養(yǎng)殖 
    羅非魚是目前流水高密度養(yǎng)殖或“工廠化”養(yǎng)殖的主要對象之一。養(yǎng)殖池不宜過大，養(yǎng)成魚一般以30平方米～50平方米為宜，維持池水溶氧量在每升3毫克以上。集約化養(yǎng)殖需要投喂?fàn)I養(yǎng)全面的配合飼料，其飼料的蛋白質(zhì)含量以30％左右為宜。日投喂5次～6次，投喂量為魚體重的2.5％～3％。