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　　 一、提高內質的主要措施 

　　⒈科學施肥。全年施好春季催芽肥、穩果、壯果肥，以有機農家肥為主結合化肥，其中催芽肥、穩果肥應施用速效性化肥，并加淋腐熟糞水后蓋土；壯果有6~9月著重施腐熟的麩餅肥，如花生麩、菜籽麩等，最好與過磷酸鈣漚制充分腐熟后對糞水淋施，對提高內質有很好效果。　

　　⒉壓青和樹盤覆蓋。夏季青料充足，可挖溝填埋青料，改良園土，提高土壤肥力。同時用雜草覆蓋樹盤，調節土溫，減少水分蒸發，增加土壤濕度，以保證柚樹生長發育和柚果增大的需水量。　

　　⒊合理供水。在果實生長發育期，尤其是果實膨大期（6~8），合理的樹體供水，可保證果實果肉細胞正常分裂和膨大，有助于增大果實，提高果實品質，但在果實成熟后期不能過多或長期間歇供水，否則果實吸水過多，會降低甜度、風味和耐貯藏性。 

　　二、提高果實外觀的主要措施　

　　⒈套袋。套袋可防止病常害，使果皮光滑，色澤鮮艷美觀。但在套袋前須噴1~2次殺菌劑，可用70％的甲基托布津1000~1500倍噴施；50％殺菌王（綠亨6號）1500~2500倍噴施，也可用50％的多菌靈1000~1200倍噴霧、用80％的大生M—45，600~800倍液噴霧，最好噴施一次諾爾毒克8克兌水30市斤或柑橙樂每包100克兌水80-100公斤。同時噴施18％樂氯乳油1200倍以殺滅幼果表面病菌及害蟲。　

　　⒉葉面施肥。在增施有機肥基礎上，在沙田柚果實生長中后期，即8~9月，。也可在幼果期噴施速豐液1000-1200倍保果、果形膨大期可噴一次保果膨大素每包100克加水60公斤全株噴施、采收前2個月噴1次著色增甜劑，可達到提高果質甜度，果形大小均勻，果皮光亮、色澤好。　

　　⒊及時防治病蟲害。沙田柚果實受潰瘍病、炭疽病、可用諾爾毒克8克兌水30市斤或柑橙樂每包100克兌水80-100公斤。 

　　三、蟲害防治 

　　介殼蟲、紅蜘蛛、銹壁虱等為害后，果表面極不美觀，所以在整個果實生長期都要注意及時用藥可選用上述殺菌藥物進行防治。介殼蟲可在5月上旬及時噴 95％蠟介神2500~3000倍液或新速撲蚧1000倍、機油乳劑（蚧螨靈）200倍；8~9月為銹壁虱盛發期可用田奴1000~1500倍液噴霧；紅蜘蛛可用機油乳劑加螨通敵或虱螨劍客1500-2000倍，克螨特2000倍液噴霧，潛葉蛾可用克蛾寶1000~2000倍液或虱螨劍客1500- 2000倍時節霧。 

　　四、適時采收 

　　正常年份一般于10月25日至11月10日采收為宜。采收過早，成熟度不夠 ，致使商品質量下降，果皮青綠，色澤不美，同時果汁含糖量低，果肉粗硬，果汁少。