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　　作物育種方法與作物的繁殖方式有密切關(guān)系。但具有相同繁殖方式的作物，因花器構(gòu)造和開花習(xí)性不同，所能采用的育種方法也常有差別。作物育種技術(shù)可分為常規(guī)育種和分子育種。

　　常規(guī)育種有系統(tǒng)育種、雜交育種、回交育種、誘變育種、遠(yuǎn)緣雜交、雜種優(yōu)勢利用等育種方法。

　　系統(tǒng)育種是根據(jù)育種目標(biāo)，從現(xiàn)有品種群體中選擇優(yōu)良個(gè)體，通過多次試驗(yàn)優(yōu)中選優(yōu)，培育新品種。如我國第一個(gè)矮稈、早熟、抗倒和高產(chǎn)的水稻新品種矮腳南特就是用這種方法選育的。

　　雜交育種是不同品種間雜交，繼而在雜種后代中選擇符合生產(chǎn)要求的新品種。現(xiàn)在各國主要作物優(yōu)良品種大多數(shù)是這種方法育成的。

　　回交育種是從雜種一代起多次用雜種與親本之一繼續(xù)雜交，從而育成新品種的方法。由于一再與親本之一雜交，故稱回交。

　　誘變育種是人為地利用各種物理、化學(xué)和生物等因素誘導(dǎo)作物遺傳發(fā)生變異，然后根據(jù)育種目標(biāo)從變異后代中選育成新品種。

　　遠(yuǎn)緣雜交是不同種、屬或親緣關(guān)系更遠(yuǎn)的雜交。如小麥品種小偃6號是小麥與長穗偃麥草雜交選育而成。遠(yuǎn)緣雜交的范圍極為廣泛，如水稻與玉米、高粱雜交，蘋果與梨雜交等。遠(yuǎn)緣雜交既可創(chuàng)造新作物，又可改良現(xiàn)有作物。

　　雜種優(yōu)勢利用。雜種優(yōu)勢一般是指雜種在生長勢、繁殖力、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面優(yōu)于其親本的現(xiàn)象。袁隆平院士培育的超級稻就是利用水稻的雜種優(yōu)勢，大幅度提高了水稻產(chǎn)量。

　　分子育種則主要包括分子標(biāo)記選擇育種、轉(zhuǎn)基因育種、分子設(shè)計(jì)育種等。

　　分子標(biāo)記輔助選擇育種。分子標(biāo)記是指可遺傳的并可檢測的DNA序列，將傳統(tǒng)的表現(xiàn)型選擇成為基因型選擇，大幅度提高了育種效率。

　　轉(zhuǎn)基因育種。轉(zhuǎn)基因育種就是根據(jù)育種目標(biāo)，從供體生物中提取出控制某種性狀的基因（目的基因），將其轉(zhuǎn)入受體作物的基因組，獲得轉(zhuǎn)基因株，培育成新品種，并實(shí)現(xiàn)大面積推廣。其優(yōu)點(diǎn)主要是能夠?qū)ι矬w的特定基因進(jìn)行改造和轉(zhuǎn)移，使育種過程更為精確，現(xiàn)已成為新品種培育的重要途徑。

　　品種分子設(shè)計(jì)育種。品種分子設(shè)計(jì)利用分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)制優(yōu)異種質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)多基因組裝育種。優(yōu)點(diǎn)是基因轉(zhuǎn)移、表型鑒定精確、育種周期短等。

　　隨著細(xì)胞生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的迅速發(fā)展，細(xì)胞融合、分子探針、單基因克隆等新技術(shù)的成功實(shí)驗(yàn)為作物育種帶來更多強(qiáng)有力的手段，都可能使作物育種技術(shù)在不久的將來產(chǎn)生革命性變化。