德化黑雞
一看精神狀態
正常時，雞群對外界刺激非常警覺，一旦有生人進人或有特別響聲，通常會伸長脖子，抬高頭頸，眼觀四周，并有輕微的驚恐表現、雞群在睡眠時，比較安靜，無異常尖叫。
幾乎所有的雞病都可影響到精神狀態。如果雞群對外界 刺激無反應或反應輕微，呆立不動，或蹲于一側，或閉眼似睡，眼半睜半閉，均為精神沉郁，可懷疑雞群有病。
有時病雞可表現短暫興奮狀態，高聲鳴叫，亂竄亂跳，可能是某些中毒病的癥狀。
若病雞在表現精神沉郁的同時，擠成一團，如果可以排除寒冷、舍溫過低等因素，則可能是發熱。
二看糞便形態
雞的糞便在正常時有一定的形狀，比較干燥，而且表面有一層較薄的白色物質，很多雞由于腸道炎癥可引起腹瀉。
（一）糞便稀薄，平常的糞便稀薄與飲水量的多少有關。在炎熱的夏季，由于飲水增多，糞便一可能比平常時略稀，這是正常的。但是，如果糞便稀薄如水，則表明有急性腸炎，是由于 腸運動加快，吸收減弱，進入腸道的水分來不及被吸收，加之腸粘膜分泌增多，導致水分從腸道排出增多、加快。
由于腎臟疾患，造成本應從腎臟排出的水分經腸道排出，也可引起腹瀉。雞副傷寒、傳染性法氏囊病、食鹽中毒、急性雞霍亂等病均有劇烈腹瀉癥狀，往往是腎臟受到侵害所致。腹瀉，還可以表現在肛門周圍的羽毛上沾有糞便。
（二）糞便顏色改變，糞便顏色的改變主要是由于膽汁、血液、尿酸鹽及其他物質的混入所致。凡能引起十二指腸粘膜損傷的疾病均可產生綠色糞便，這是因為損傷了十二指腸粘 膜導致膽汁大量排人腸道，綠色一般就是膽汁的顏色。新城疫的一個比較典型的癥狀是排綠色糞便，但這并不是新城疫所特有。
有時糞便內混有血液而呈血樣，但其顏色隨出血部位、出血量不同而異。急性盲腸球蟲病，由于出血部位距離泄殖腔較近，糞便呈鮮紅色或暗紅色，但這并不表明病情嚴重；急性小腸球蟲病時，由于出血部位靠前，糞便中血液呈黑色或醬油色；慢性小腸球蟲病，糞便可能呈煮熟的胡蘿卜色。
白色糞便可見于多種疾病，其發生機制也不盡相同。白色糞便的白色層主要為尿酸鹽，當體內發生尿酸鹽代謝障礙時，大量尿酸鹽急速從腸道排出體外，產生白色糞便。雞白痢是白色糞便的代表，糞便中白色物質的組成主要是盲腸、直腸內的炎性分泌物，該病主要發生于雛雞，有時糞便可將肛門堵塞而引起死亡。白色糞便還見于傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、痛風等疾病。
糞便內含有破裂蛋、軟殼蛋等異常物質，主要見于傳染性法氏囊病、產蛋下降綜合征等。（三）糞便中殘留詞料的消化程度當發生吸收不良綜合征時，可見到未消化的谷物顆粒。
三看呼吸快慢
正常家雞呼吸有節律，較慢，天熱時可能有張口呼吸。如果雞群有表現張口伸頸呼吸，呼吸明顯加快，有時可聽到明顯音或吹水泡聲音，甚至窒息，在寂靜時更清晰，表現雞群有呼吸困難。
有呼吸道癥狀的傳染性疾病大部分可經呼吸道感染，這類疾病的傳播非常快，一旦發生，往往是整個雞舍，甚至整個養雞場都有發生。
常見的呼吸系統疾病有傳染性氣管炎、傳染性喉氣管炎、雞支原體病、新城疫、粘膜型雞痘等。這些病大都有氣管、支氣管的病變，表現為粘膜腫脹，而且管腔內有大量滲出物，使管腔狹窄，造成呼吸困難；當滲出物堵塞喉頭或氣管時，可造成窒息死亡。
四看冠、髯光澤
雞冠及肉髯是由皮膚皺褶形成的。正常時，雞冠及肉髯呈濕潤、稍帶光澤的鮮紅色。檢查時，應注意觀察其色澤、形態有無異常。
如果雞冠呈暗紅色、局部溫度增高，可懷疑患有急性傳染病；雞冠呈紫黑色、局部溫度降低，常見于盲腸肝炎或病雞瀕死期；雞冠蒼白，可見于住白細胞蟲病、內臟破裂等；若雞冠蒼白或黃紫色，且干燥枯萎，常見于結核病、內寄生蟲病、淋巴細胞性白血病等慢性病；冠及肉髯上有突出于表面、大小不一凹凸不平的黑褐色結癡，是皮膚型雞痘的特征；冠有出、血、壞死，則見于雞流感；冠及肉髯有一層白色、鱗片狀結癡，常見于黃癬病；肉髯單側腫脹，往往是慢性雞霍亂的表現。啄傷時，可引起雞冠和肉髯破損、出血、結癡，但光澤和顏色變化不明顯。
五看飲、食增減
正常時，定量添加飼料，到一定時間，料槽內就很干凈。若料槽內剩料很多，或添料時家雞并不興奮，說明食欲降低；可能患有某些疾病。
幾乎所有的雞病都會引起食欲減退，但有時飼料本身的霉變，或由于注射疫苗、藥物及轉群等原因發生應激反應，可能出現短暫的食欲減退，甚至精神狀態改變，這此因素是可以預測及預防的；若沒有飼養管理上的應激因素而發生食欲減退，則要考疾病因素。
食欲減退通常伴有飲欲減退，但有的疾病飲水量并不減少：反而增加，如發生食鹽中毒、副傷寒等病時飲水急劇增加。
在炎熱的夏季，家雞的飲水也會增加，這不屬于病態。
六看頭部變化
頭部狀況主要包括有無腫脹、分泌物、痘疹等。正常時雞頭部光滑、左右對稱。
若病雞頭部腫服，可懷疑是傳染性鼻炎、雞毒支原體病等；在慢性雞霍亂、支原體病時，雞肉髯可能腫脹；雞冠、肉髯、嘴角等少毛、無毛部位有痘癡時，則是皮膚型雞痘的表現；有時鼻孔周圍有大量分泌物，則可能是傳染性鼻炎、雞毒支原體病；眼的分泌物增多，甚至使眼閉合，則可能是由支原體病、雞痘、葡萄球菌病、傳染性鼻炎等引起。
七看運動狀態
正常時，雞的步態勻稱，行走平穩，運動時各部位協調良好。若出現異常情況時，則為疾病所致。
雛雞若表現站立不穩，橫臥倒地，或呈游泳樣姿勢，則可以有腦脊髓炎或維生素E缺乏癥（腦軟化），而頭頸震顫是腦脊髓炎的特征性癥狀；頸部彎曲，頭向后仰呈觀星狀或扭曲，則是新城疫或維生素B1缺乏引起的；翼下垂，腿麻痹，呈劈叉樣姿勢，主在見于神經型馬立克氏病，有時維生素B1缺乏可引起，只是該病發病日齡較小；發生腹水癥或卵黃性腹膜炎時，腹部膨大、下垂呈企鵝樣站立或行走，腹水癥時，按壓腹部有熱感；動作困難或鴨步樣常見于佝僂病或軟骨癥。
由于局部病變引起跋行的疾病也很多，如維生素Bl缺乏可導致爪向內卷曲而影響運動，有時關節（主要是跗關節、趾關節）腫脹導致跋行。病毒性關節炎（單側或雙側跗關節腫脹，
呈單肢跋行或癱瘓）、葡萄球菌病、滑液支原體病、沙門氏菌病、關節痛風等也會出現跋行，這些病一般是局部性疾病，或為全身性疾病的局部表現。
八看產蛋狀況
對產蛋雞來講，產蛋量的減少或蛋形狀變化是進行臨床觀察的一個重要內容。正常時，從產蛋開始，雞群產蛋量逐漸增加，到達高峰期后，維持一段時間，隨后緩慢下降。
如果產蛋量迅速減少，提示有急性傳染病或慢性病的急性發作，有時伴隨蛋的質量發生明顯變化。傳染性支氣管炎、新城疫均可引起產蛋量急劇減少，而且出現大小異常、軟殼 蛋、畸形蛋；產蛋下降綜合征還可引起褐殼蛋褪色；鈣、磷代謝障礙時，可出現軟殼蛋。
九看羽毛與營養狀況
羽毛是皮膚的衍生物，具有保溫、飛翔及防止外界損傷的作用。健康雞羽毛平整、緊貼、光滑。
羽毛蓬亂、污穢、失去光澤，常見于某些慢性疾病或長期營養不良；羽毛折斷常見于疥癬、啄羽癥，或配種期的母雞；幼雞羽毛稀少，是煙酸、葉酸和泛酸缺乏癥的特征；用手逆撥羽毛，可發現有無羽虱等；羽毛根部如被一層異常組織（真菌套膜）所包圍，多為黃癬病。
家雞營養狀況檢查的方法有兩種：一種方法是將家雞提起判定其體重；另一種方法是用手觸摸胸部肌肉。營養好的家雞，肌肉豐滿有彈性；營養不良時，胸肌少，胸骨突出，如刃狀，常見于長期營養不良、慢性消耗性疾病（結核病、馬立克氏病）。若胸骨凹陷、彎曲呈S狀，則提示有飼料缺鈣、磷或維生素D，或鈣、磷比例失調的可能。
十看眼神狀況
家雞眼睛的變化主要發生在結膜、角膜和虹膜。正常時，家雞的眼睛圓而有神，非常清潔，結膜呈淡紅色。眼流淚、潮濕，常見于維生素A缺乏癥、支原體感染及傳染性鼻炎；若結膜內有干酪樣物，眼球鼓起，角膜中央有潰瘍，常見于雞曲霉菌病；結膜內有稍隆起的小結節，灶內有不易剝離的干酪樣物，常見于眼型雞痘；結膜有針尖大小出血點，可能為傳染性喉氣管炎；瞳孔縮小、邊緣不整、虹膜褪色呈灰白色，是眼型馬立克氏病的典型癥狀。
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