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　　 山雞種蛋孵化至第22 天，結合照蛋將孵化機內的種蛋移入出雛盤中，此后停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準備出雛。發育正常時，滿23天即開始出雛。以下是山雞的落盤、出雛與孵化管理，一起來了解一下。

一、 落盤

山雞種蛋孵化至第22 天，結合照蛋將孵化機內的種蛋移入出雛盤中，此后停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準備出雛。落盤后要按山雞種蛋孵化的溫度和濕度要求來控制溫度和濕度，即較前一孵化階段而言，溫度適當降低，而適當增加濕度，以利出雛。為保證有足夠濕度，適當增加水盤數量，保持水盤內的清潔，以利水分蒸發。

二、 出雛

發育正常時，滿23天即開始出雛，此時應關閉出雛器內的照明燈，以利于雛山雞保持安靜。山雞雛出殼后，要停留至羽毛干后及時取出，放入育雛室或箱中。撿雛過早，幼雛羽毛未干，對環境適應性差。撿雛晚，幼雛羽毛干后，即可活動。出雛期間應盡量少開照明燈，一般每隔2小時撿一次雛山雞。對出殼有困難的雛山雞，可對其實行人工破殼。其方法是從啄殼孔處剝離開蛋殼的1/2左右，把雛山雞的頭頸拉出后放回出雛盤內繼續孵化至出雛。

三、孵化管理

山雞蛋在孵化期間，每天定時觀察溫度和濕度（如不符合要求應及時調整），并作記錄，一般每2小時檢查記錄1次。定時往孵化器的水盤內加水。定時翻蛋。胚胎發育至一定階段要根據情況涼蛋。注意通風換氣。出雛結束后，應將蛋殼、毛蛋和死雛等處理掉。為保持孵化器的清潔衛生，必須在每次出雛結束后對孵化器進 行徹底清掃和消毒。