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　　 　大口鯰屬兇猛肉食性魚類，野生狀態下以捕食各種魚蝦和水生昆蟲類為生，在馴養過程中能使其食性發生改變而以人工配合飼料為主。由于大口鯰有同類相殘現象，所以在其不同養殖時期要注意投飼技巧，以確保養殖效益的提高。
　　一、親魚培育時期 
　　親魚培育是人工繁殖的一個非常重要的環節，它直接影響到親魚性腺發育及繁殖工作的成敗。大口鯰親魚培育的餌料有活餌和人工配合飼料兩種。對于野生的大口鯰親魚，因其食性短期難以轉變，應以活餌為主，投喂鯉、鯽、泥鰍、小雜魚等，適當搭配畜禽內臟，每周投喂一次。對于人工培育的親魚，可采用專門的親魚配合飼料，飼料中蛋白質含量要達到52％左右。在親魚培育期最好采用人工配合飼料與鮮活餌料交替投喂，效果更好。
　　二、魚苗培育時期 
　　剛孵出的魚苗完全靠自身的卵黃為營養，2天左右，卵黃開始慢慢消失，仔魚能夠正常進行水平游動時，便可下塘開口吃食。魚苗的開口飼料可用熟蛋黃或小型枝角類和橈足類。將雞蛋煮熟，去殼取蛋黃用紗布包好，在盛水的盤中擠壓蛋黃，使其形成蛋黃顆粒水漿，全池潑灑。隨著魚體不斷長大，可投喂水蚤、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、蠅蛆及各種小家魚苗，或喂些蠶蛹粉、豬血、人工幼苗配合飼料等。投喂量以下次投餌前池中略有剩餌為宜，這樣可避免因投喂不足導致魚苗間互相殘食。注意投喂生物餌料時應嚴格進行消毒后才能使用，可將生物餌料洗凈后放入3％的食鹽溶液或0.5ppm高錳酸鉀溶液中浸泡3分鐘～5分鐘，防止病原體入池后誘發病患。
　　三、魚種培育時期 
　　魚種培育時期，大口鯰經歷由吃活餌料轉變為吃人工配合飼料的轉食過程，這段時期大口鯰相互殘食最為嚴重，此時要投足大口鯰喜愛的飼料。魚種達5厘米后，需投喂人工配制的轉食飼料，其基本成分是魚粉、蠶蛹粉、豬血粉、酵母粉、餅粕和小麥等，外加誘食劑如魚肉糜、蝦蟹糜、動物肝臟糜等。轉食過程7天～12天，每日投飼2次～3次，投喂量為魚體重的 15％～20％。在70％的魚種均能攝食人工配合飼料時，即可完全投喂人工配合飼料，每天2次。配合飼料成分要求：粗蛋白42％～48％，粗脂肪8％～10％，糖25％～30％，粗纖維6％～8％，另加一定量的維生素和無機鹽。
　　四、成魚飼養時期 
　　成魚飼料主要是人工配合飼料，要求粗蛋白質36％～42％，顆粒直徑3毫米～5毫米。在池塘養殖條件下，有條件的地方可投喂鮮活動物性飼料，包括各種野雜魚、家魚苗種、羅非魚自繁仔魚、動物內臟、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉等，這些飼料質量好，但數量有限，適合農家小規模養殖。一般成魚飼料可按以下配比：魚粉 25％，花生仁粉18％，酵母粉5％，魚油1.1％，玉米粉10.4％，復方氨基酸2％，預混料2.5％。加工中要注意原料盡可能粉碎，并且粘合劑質量要好，以保證飼料顆粒在水中1小時左右不松散，以提高飼料利用率。
　　在網箱養殖條件下，因大口鯰屬底層魚，不喜上浮搶食，而喜歡在箱周圍和4個箱角棲息活動，所以必須設置飼料臺，一般每10平方米水面設1個，懸掛在箱內離網底20厘米～30厘米處。投喂時將飼料撒在飼料臺上方水面，在飼料顆粒逐漸下落過程中被大口鯰吞食。在大口鯰全長5厘米～10厘米時，日投餌率為魚體重的8％～10％，日投3次～4次；全長在10厘米～13厘米時，日投餌率為魚體重的4％～6％，日投2次～3次；全長在23厘米以上，投餌率可降為魚體重的1％～3％，日投喂1次～2次。每天最后一次投餌可安排在晚上10時左右進行。在稻田養殖大口鯰的條件下，可以投喂從其他水域中捕獲的野雜魚或以廉價的低值魚作為飼料，也可將這些小雜魚用絞肉機絞成肉泥，混合其他植物性飼料，以面粉粘合制成混合餌料投喂，既方便又實惠，能滿足大口鯰小規模養殖的營養需要。如果采用稻田養殖或規模較大時，則需投喂人工配合飼料。