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　　大棚多層架床栽培蒜苗技術(shù)多應(yīng)用于冬春季節(jié)，不僅可以調(diào)節(jié)和彌補淡季蔬菜供應(yīng)，而且能大大提高土地利用率，使大蒜生產(chǎn)獲得較高利益。
　　搭建架床方法
　　架床用木料、秸稈、塑料薄膜、鐵絲和紅磚等搭設(shè)。溫室前后低中間高，前后部分搭設(shè)2層架床，中間部分搭設(shè)3層。用單磚砌成10厘米高的墻，墻間距為1.2~1.6米，然后用木桿搭成1~3米寬，長度不限的架床，木桿間距為20~30厘米。在第一層的基礎(chǔ)上，距第一層層面80~100厘米處用木桿綁架成80~90厘米寬的床。在每層都鋪上一層塑料薄膜，膜上蓋5~6厘米厚的沙壤土，并將土拍實。在架設(shè)架床過程中，一定要埋牢綁緊，防止架床坍塌。
　　栽培及管理方法
　　選擇蒜種：選用瓣大瓣多、產(chǎn)量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。
　　播前準備：用30℃~50℃的溫水浸泡蒜種30小時左右，使蒜頭吸水膨脹。然后撈出瀝水堆悶12小時左右，再挖去蒜莖。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一周播種不挖莖。
　　擺蒜壓土：每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣充實。蒜瓣擺好后，用細沙土在上面蓋3厘米厚拍實。
　　水分管理：用溫度不低于15℃的水澆淋蒜苗，栽培后至生長前期澆大水，苗高15厘米左右的中期澆中水，收割前3~4天的生長后期澆小水。澆水次數(shù)要視架床上的土壤干濕情況而定。
　　溫度控制：要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時間。架床的溫度要求為齊苗前，白天為24℃~26℃，夜間為20℃~22℃；齊苗后，白天22℃~24℃，夜間18℃~22℃；苗高15厘米左右，白天16℃~22℃，夜間16℃~18℃；收割時，白天18℃，夜間12℃。
　　適時收割：當蒜苗長到35厘米左右的高度，苗葉稍有傾斜時，為收割適期，此時應(yīng)及時收割。第一茬蒜苗收割后，采用以上同樣的管理方法，20天后又可長出新的蒜苗。當新的蒜苗長至30厘米左右時可再次收割出售。如此循環(huán)管理與采收，可連續(xù)采收3~4茬。
　　這種方法使大蒜在淡季也可以生產(chǎn)，還能連續(xù)采收，充分有效利用土地，為蒜農(nóng)提高了經(jīng)濟效益。