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1）品種及栽培季節。

　?、倨贩N。

　　中生皺葉甘藍：適于春、秋兩季栽培，定植后80天收獲，圓球形，外葉濃綠，葉球乳黃色，單球重1.6千克，耐寒性強，富含維生素，可生食或做沙拉。

　　Promasa：適于春、秋兩季種植，定植后85天收獲，葉片深灰綠色，葉綠圓球形，淺黃綠色，單球重1.8千克。

　?、谠耘嗉竟?。以春、秋兩季露地栽培為主。

　　春季栽培：溫室育苗，于1～2月播種，3月中旬至4月定植，6月上中旬收獲。

　　秋季栽培：露地育苗，于6月中下旬播種，7月中下旬定植，10月中下旬收獲。

　　2）栽培技術要點

　　①育苗。春季栽培采用溫室育苗，于1～2月播種；秋季栽培于6月中下旬播種，選擇通風、排、灌水好的地塊，采用涼棚防熱、防雨育苗。育苗方法同紫甘藍。二葉一心時分苗，5～6葉時準備定植。②定植。定植前整地，每公頃施腐熟堆肥22500千克做底肥，平地做畦，畦寬1.0～1.1米，雙行定植，株行距 40～50厘米×50～55厘米。春季栽培于3月中下旬至4月上旬定植，秋季栽培于7月中下旬定植。定植時栽苗不宜深，土坨表面與畦面相平為準，栽后及時澆水。

　　③田間管理。定植后5～7天澆一次水，土表稍干時松土保墑，以后根據天氣情況和苗情，適時澆水，始終保持土壤見干見濕，每次澆水后及時中耕松土。緩苗后隨澆水追肥，每公頃追施尿素150千克，或硫銨300千克，或碳銨 300～375千克；在蓮座期追第二次肥，每公頃追施氮、磷、鉀復合肥225千克，進入結球期追第三次肥，每公頃追施氮、磷、鉀復合肥330千克。