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黃瓜栽培中除要施足基肥外，在栽培中，特別是結瓜期還要經常追肥。定植時可根據情況追施護根肥，當幼苗定植緩苗恢復生長澆緩苗水時，可少量追施速效性氮肥，可畝施5～10公斤左右尿素。當蹲苗結束后瓜秧將近架頂時，在畦間走道邊開溝施入優質有機肥，并配合施入磷、鉀肥。結瓜盛期每7～10天，隔1次水追肥1次，即菜農所說的“一清一混”。追肥主要以尿素等氮肥為主，配合施入少量的磷、鉀肥，以少施勤施為原則，整個栽培過程中掌握“兩頭少中間多”的原則。追肥必須與澆水相結合。追肥方法上以開溝條施或穴施有利于提高肥料的利用率。
除土壤施肥外，還可以采用根外追肥，即葉面施肥的方法。葉面追肥見效快、利用率高，是目前栽培中常用的增產措施之一。葉面追肥不但可噴施氮、磷、鉀等大量元素，而且可追施各種微量元素及各種特制的葉面肥。特別是在黃瓜生長前期和中后期吸收力較弱，對營養反應較敏感時，葉面追肥效果更好。在苗期葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀還可促進雌花分化。葉面施肥可結合打藥進行，一般7～10天噴施1次。葉面施肥以早晨或傍晚葉面蒸發量較小進行為宜，陰天施用效果更好。施用的濃度不能太高，以少量多次為原則，避免出現肥害。葉面施肥的種類

生產中用的較多的大量元素主要有尿素(濃度為0.1％～0.3％)、磷酸二氫鉀(濃度為0.2％～0.5％)，微量元素主要有硼酸(濃度為0.01％～0.02％)、硫酸錳(濃度為0.003％)、硫酸鋅(濃度為0.008％)等。另外，還可噴施稀土等復合型葉面肥。保護地中，特別是大棚和溫室中還可進行二氧化碳施肥，增產效果顯著。