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　　播期  夏季的適宜播期為至7月底。

　　整地起壟  上茬作物收獲后，每畝施腐熟的有機肥3000-5000千克、三元復合肥75千克、過磷酸鈣20千克、硫酸鋅10千克，施肥后深翻細耙，做到土地平整。為利于排水，在栽培時最好采用高壟或高畦，壟距為40厘米，畦寬為100厘米。為了防止病蟲害的發生，每畝可用0.75千克的甲基托布津攙加10千克細土，埋施于埂下。

　　播種方法  直播時為節省種子，以穴播為好，株距為33-37厘米，行距為40厘米，每畝種4500-5000株，每畝用種量為50-100克，播后覆蓋0.5厘米厚的細土，并摟平壓實。

　　間苗、定苗  在3-4片葉期進行第一次間苗，5-6片葉期定苗。間苗、定苗時盡量不要傷根，以防根系發生軟腐病，每畝保苗4500-5000株。

　　肥水管理  夏季溫度高，土壤水分蒸發快，應始終保持土壤濕潤，嚴防土壤干濕不均。在高溫、干旱天氣應加大澆水量，降雨時或雨后及時排水，以防田間積水造成爛根。夏白菜包心前10-15天澆一次透水，然后再中耕蹲苗，澆蹲苗水后再追施一次壯心肥。結球期要注意保持土壤水分，地表發白時要及時澆水，結合澆水每畝再施10千克尿素或15千克硫酸銨，以穴施或溝施為主，施肥點應遠離植株8-10厘米，避免傷根。收獲前5-7天停止澆水。

　　菜田覆蓋  為保溫除草，定苗后在菜田用麥秸或稻草覆蓋。

　　病蟲害防治  夏白菜主要病害有霜霉病和軟腐病，出現病株后要及時拔除。防治霜霉病時，可在其發病初期用40％乙磷鋁可濕性粉劑200-300倍液或50％瑞毒霉錳鋅500-600倍液噴霧防治。對軟腐病可在發病初期每畝用豐產靈200-300克兌水100千克噴霧防治。