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花卉所需要的水分，大部分來源于土壤，但是空氣濕度對花卉的生長發育也有很大影響。如空氣濕度過大，易使枝葉徒長，花瓣霉爛、落花，并易引起病蟲蔓延。開花期濕度過大，有礙開花，影響結實等。反之，空氣濕度過小，會使花期縮短，花色變淡。南花北養，如空氣長期干燥，就會生長不良，影響開花和結果。北方冬季氣候干燥，室內養花如不經常保持一定的濕度，一些喜濕潤花卉，往往會出現葉色淡黃，葉子邊緣干枯等現象。

根據不同花卉對空氣濕度的不同要求，可采取噴洗枝葉或罩上塑料薄膜等方法增加空氣濕度，創造適合它們生長的濕度條件。蘭花、秋海棠類、龜背竹等喜濕花卉，要求空氣相對濕度不低于80％；茉莉、白蘭花、扶桑等中濕花卉，要求空氣濕度不低于60％。
盆花澆水量

盆花澆水量是否能做到適時適量，是養花成敗的關鍵。綜合各地經驗，盆花澆水量應根據花卉品種、植株大小、生長發育時期、氣候土壤條件、花盆大小、放置地點等各個方面綜合判斷，確定澆水的時間、次數及澆水量。

在通常情況下，喜濕花卉應多澆水；喜干旱花卉宜少澆水；球根類花卉澆水不能過多；草本花卉含水量大，蒸騰強度也大，澆水量比木本花卉要多；葉大而軟，光滑無毛的花卉多澆水，葉小而有蠟質層、茸毛、革質的花卉少澆水；生長旺盛期多澆水，休眠期少澆水；苗大盆小的多澆水，苗小盆大的少澆水；天熱多澆水，天冷少澆水；旱天多澆水，陰天少澆水等。

對于一般花卉來講，四季的供水量是：每年開春后氣溫逐漸升高，花卉進入生長旺期，澆水量應逐漸增多。早春澆水宜在午前進行。夏季氣溫高，花卉生長旺盛，蒸騰作用強，澆水量應充足。夏季澆水宜在晨、夕進行。立秋后氣溫漸低，花卉生長緩慢，適當少澆水。冬季氣溫低，許多花卉進入休眠或半休眠期，要控制澆水，盆土不太干就不要澆水，以免因澆水過多而爛根、落葉。冬季澆水宜在午后1～2點進行。
噴水的作用

噴水可以增加空氣濕度，降低氣溫，洗去植株上面的灰塵及沖掉害蟲等，避免嫩葉焦枯和花朵早凋，保持植物清新；特別是一些喜陰濕的花卉，如山茶、杜鵑、蘭花、龜背竹等，經常向葉面上噴水，對其生長發育十分有利。夏季雨后驟晴或晚間悶熱，應注意噴水降溫防病。

噴水量多少應根據花卉的需要而定。一般噴水后不久水分便可蒸發掉，這樣的噴水量最適宜。幼苗和嬌嫩的花卉需要多噴水，新上盆和尚未生根的插條也需多噴水，熱帶蘭類花卉、天南星科及鳳梨科花卉更需經常噴水。但有些花卉對水濕很敏感，例如大巖桐、蒲包花、秋海棠等，其葉面有較厚的絨毛，水落上后不易蒸發而使葉片腐爛，故不宜將水噴到葉片上。

對于盛開的花朵，也不宜多噴水，否則容易造成花瓣霉爛或影響受精，降低結實、結果率。此外，仙客來塊莖頂端的葉芽、非洲菊葉叢中的花芽、君子蘭葉叢中央的假鱗莖都怕水濕，這些部位噴水后均易受害。
花卉萎蔫后如何挽救

盆栽花卉，由于盆內蓄水較少，忘記澆水，特別是炎夏漏澆水，常易引起葉片萎蔫，如不及時挽救，時間久了往往會導致植株枯萎。若挽救不得法，有時也會造成植株死亡。

正確的做法是：發現葉片萎蔫時應立即將花盆移至陰涼處，向葉面噴些水，并澆少量水。以后隨著莖葉逐漸恢復挺拔，再逐漸增加澆水量。此時，若一下子澆過多的水，就有可能導致植株死亡。這是因為花卉萎蔫后大批根毛遭到了損傷，因而吸水能力大大降低，只有生出新的根毛之后，才能恢復原來的吸水能力。與此同時，萎蔫使細胞失水，遇水后細胞壁先吸水并迅速膨脹，原生質后吸水，膨脹速度緩慢，如果這時猛然澆大量的水，就會造成質壁分離，使原生質受到損傷，因而引起花卉死亡。