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　　 牡蠣是廣東養(yǎng)殖規(guī)模較大、產(chǎn)量較高的一種經(jīng)濟(jì)貝類，有多種食法，其味鮮美可口，加之售價(jià)較低，一直深受人們喜愛。但近年來牡蠣養(yǎng)殖過程中病害頻繁發(fā)生，有的病害還造成大量死亡，由于多種原因，對牡蠣病害了解不多，生產(chǎn)中遇到病害時(shí)不能及時(shí)采取有效方法防治，給養(yǎng)殖業(yè)者造成較大經(jīng)濟(jì)損失。本文介紹一些牡蠣養(yǎng)殖中危害較大的、常見的病害的分類、診斷及防治方法，僅供牡蠣養(yǎng)殖和病害測報(bào)人員工作中參考。
　

　  一、病毒性疾病　

　  1、面盤病毒病

　　①病原體：虹彩病毒。

　　②癥狀和病理特征：患病幼蟲活性降低，內(nèi)臟團(tuán)縮入殼內(nèi)，面盤活動(dòng)不 正常，面盤上皮組織細(xì)胞失掉鞭毛，有些細(xì)胞分離開來，幼蟲沉于養(yǎng)殖容器底部不動(dòng)。

　　③診斷方法：在面盤、口部和食道的上皮細(xì)胞中有濃密的圓球形細(xì)胞質(zhì)包涵體，受感染的細(xì)胞擴(kuò)大、分離，分開的細(xì)胞中可含有完整的包涵體。

　　④流行特點(diǎn)：3-8月，主要是4-5月，受害幼蟲殼高小于0.15毫米，傳播主要來自親牡蠣。

　　此病尚無有效方法防治，唯有將患病幼牡蠣銷毀，不用來自有該病流行地區(qū)的親本。

　　2、皰疹病毒病

　　①病原體：皰診病毒。

　　②癥狀和病理：受感染的牡蠣消化腺呈蒼灰色。核質(zhì)周邊化，幼蟲主要局限于在面盤和外套膜結(jié)締組織內(nèi)，細(xì)苗則在鰓和外套膜內(nèi)的結(jié)締組織內(nèi)。

　　③流行特點(diǎn)：一般孵化后3-4天出現(xiàn)攝食異常，運(yùn)動(dòng)減少，第七天開始死亡，部分感染的群體在8-10天內(nèi)全部死亡。在水溫28-30 ℃易發(fā)生此病，呈散發(fā)性死亡，但發(fā)現(xiàn)該病后將養(yǎng)殖牡蠣轉(zhuǎn)移到溫度較低的海水中(1 2-18 ℃)可阻止繼續(xù)感染和死亡。

　　無有效方法防治。

　　3、卵巢囊腫病

　　①病原體：一種未知病毒。

　　②癥狀和病理特征：牡蠣生死腺上皮細(xì)胞肥大，細(xì)胞核內(nèi)含有孚爾根陽性的大顆粒團(tuán)。

　　③流行特點(diǎn)：鹽度為14‰時(shí)易被感染。

　　無有效方法防治。　　


    二、細(xì)菌性疾病　　

    1、潰瘍病

　　①病原體：鰻弧菌、溶藻酸弧菌。

　　②癥狀和病理特點(diǎn)：活動(dòng)能力明顯降低，突然大批死亡。鏡檢發(fā)現(xiàn)體內(nèi)有大量病菌，面盤不正常，組織潰瘍、崩解。

　　③診斷方法：在1毫升牡蠣幼體懸浮液中，加幾滴0.5%的臺(tái)盼藍(lán)溶液，鏡檢，不著色的是活細(xì)胞，藍(lán)色的是死亡細(xì)胞。

　　④流行特點(diǎn)：因?yàn)榛【嬖谟诤Ｋ⒌啄唷⒛迪狊w表，是機(jī)會(huì)致病菌，各種水溫及各個(gè)發(fā)育階段均可能發(fā)生此病。

　　⑤防治方法：使用過濾、臭氧和紫外光消毒等方法有一定的預(yù)防作用， 發(fā)病早期用抗菌素治療有一定療效，但感染幼蟲顯出病癥后無效。

　　2、點(diǎn)狀壞死病

　　①病原體：一種未知桿菌。

　　②癥狀和病理特點(diǎn)：瀕死牡蠣有點(diǎn)狀壞死組織，擴(kuò)散的細(xì)胞浸潤，并有大量的桿菌，消化腺蒼白色，殼張開，散發(fā)性死亡。

　　③流行特點(diǎn)：各種規(guī)格牡蠣均發(fā)生此病。

　　④預(yù)防方法：及時(shí)分離、銷毀病牡蠣。

　　3、弧菌病

　　①病原體：弧菌

　　②癥狀：殼畸形，周邊具有大而未鈣化的幾丁質(zhì)區(qū)域。

　　③診斷方法：貝殼的外觀形態(tài)和韌帶的病理組織學(xué)檢查可確診。

　　④流行特點(diǎn)：主要感染幼牡蠣，可引起幼牡蠣50%以上死亡率。

　　⑤防治方法：消毒養(yǎng)殖設(shè)施，用10 ppm 次氯酸鈉浸泡病牡蠣后再用清潔海水沖洗。

　　三、真菌性疾病　
　
    1、離殼菌病

　　①病原體：動(dòng)腐離殼菌。

　　②癥狀和病理變化：幼牡蠣受感染后不久即停止生長和活動(dòng)，很快死亡。

　　③診斷方法：鏡檢可診斷牡蠣體內(nèi)有無菌絲，或?qū)⑸∧迪牱湃肴苡兄行约t的海水中，真菌真絲染色比周圍組織深。

　　④流行特點(diǎn)：可侵害各期幼體，引起大批死亡。

　　⑤防治方法：使用過濾、紫外線消毒海水等方法有一定的預(yù)防作用，發(fā)病后尚無有效方法治療。

　　2、殼病

　　①病原體：絞紐傷殼菌 

　　②癥狀和病理特點(diǎn)：菌絲在殼上穿孔，在閉殼肌處最嚴(yán)重，殼的內(nèi)壁表面有云霧狀白色區(qū)域，后轉(zhuǎn)變成黑色、微棕色或淡綠色的疣狀突起，閉殼肌脫落，引起牡蠣死亡。

　　③診斷方法：取病灶處殼的碎片，放入消毒海水在15℃下培養(yǎng)3-4周后長出菌絲。

　　④流行特點(diǎn)：秋季水溫高于22℃以上時(shí)易發(fā)病。

　　無有效防治方法。

　　四、原生動(dòng)物性疾病　

  　1、六鞭毛蟲病

　　①病原體：尼氏六鞭毛蟲。寄生于多種牡蠣的消化道內(nèi)。

　　②癥狀及診斷方法：蟲體較大，鏡檢可見。

　　③流行特點(diǎn)：是牡蠣常見的一種寄生蟲，在水溫低和牡蠣代謝機(jī)能低時(shí)致病。

　　尚無有效防治方法

　　2、線簇蟲病

　　①病原體：線簇蟲，其營養(yǎng)體時(shí)期寄生于蝦或蟹消化道內(nèi)，孢子時(shí)期寄生在軟體動(dòng)物體內(nèi)，以外套膜內(nèi)最多，且可寄生于所有器官中。

　　②癥狀：對牡蠣危害不顯著，但感染嚴(yán)重時(shí)可產(chǎn)生機(jī)械障礙，如阻塞鰓血管。

　　③診斷方法：取外套膜或鰓鏡檢發(fā)現(xiàn)孢子后可確診。

　　④流行特點(diǎn)：無專一性，是牡蠣常見的一種寄生蟲。

　　3、派金蟲病

　　①病原體：海水派金蟲。

　　②癥狀和病理特點(diǎn)：主要傷害結(jié)締組織、閉殼肌、消化系統(tǒng)上皮組織和血管。感染早期，蟲體寄生部門組織發(fā)生火癥，隨之纖維變性，最后廣泛的 組織溶解，形成組織膿腫或水腫。感染嚴(yán)重的牡蠣殼口張開而死。

　　③診斷方法：將檢查的活體組織放入含葡萄糖的巰基醋酸鹽液體培養(yǎng)基中，在25-30 ℃下培養(yǎng)1天以上，營養(yǎng)體或動(dòng)孢子囊前期擴(kuò)大并形成壁，用魯哥氏碘液染成藍(lán)黑色。

　　④流行特點(diǎn)：本病是牡蠣最嚴(yán)重的疾病之一。幼牡蠣一般不患此病，主要受侵害的是較大牡蠣，死亡率隨年齡增長而增加。病情最嚴(yán)重的是8-9月份，隨著天氣變冷水溫下降死亡率下降。

　　⑤防治方法：首先是提早收獲，其次是將病牡蠣轉(zhuǎn)移到低鹽度(15‰以下)低溫海區(qū)(20℃以下)。

　　4、尼是單孢子蟲病

　　①病原體：尼是單孢子蟲。

　　②癥狀和病理變化：病蠣肌肉消瘦，生長停止，在環(huán)境條件較差時(shí)引起死亡。鏡檢切片見組織水腫、壞死，并含大量孢子。

　　③流行特點(diǎn)：發(fā)病時(shí)期為5-9月份，8月份開始死亡，9月份達(dá)最高峰。

　　④防治方法：將已受感染的病牡蠣移到鹽度為15‰以下的海區(qū)養(yǎng)殖疾病可受到控制。

　　5、沿岸單孢子蟲病

　　①病原體：沿岸單孢子蟲。

　　②癥狀和病理特點(diǎn)：病牡蠣全身結(jié)締組織都可受到各核體質(zhì)體的破壞，生長停止，身體瘦弱。

　　③診斷方法：取病牡蠣結(jié)締組織切片，染色后鏡檢多核質(zhì)體、孢子囊和孢子。

　　④流行特點(diǎn)：5-6月份常發(fā)生大批死亡，7月份突然下降，很少再生病。　
　
    ⑤防治方法：一是提早收獲，二是將患病牡蠣移到低鹽度(20‰以下)海區(qū)養(yǎng)殖。

　　6、包納米蟲病

　　①病原體：牡蠣包納米蟲。

　　②癥狀和病理特點(diǎn)：病牡蠣鰓絲或外套膜上有灰白色的小潰瘍，或有較深的穿孔性潰瘍。常規(guī)切片鏡檢可見鰓、結(jié)締組織、胃、外套膜中有分散的顆粒性血細(xì)胞增殖病灶。

　　③流行特點(diǎn)：夏季多發(fā)病，發(fā)病率可達(dá)40%-60%，同時(shí)期死亡率達(dá)40%-80%。

　　④防治方法：同前。

　　7、纖毛蟲病

　　牡蠣還受到其它多種纖毛蟲侵襲，如鉤毛蟲寄生于其消化道內(nèi)，楔形纖毛蟲寄生牡蠣鰓上。海星精巢蟲寄生于海星性腺中和挲牡蠣消化道中。