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　　赤霉病在小麥各生育階段均容易受害，引起苗枯、莖基腐、稈腐和穗腐，在田間以穗腐最常見。

　　1.穗腐：通常在乳熟期于小穗穎片基部出現水漬狀淡褐色斑點，病斑逐漸擴大至整個小穗或多個小穗，病小穗或病穗呈枯黃色，潮濕天氣在穎片合縫處或小穗基部長出粉紅色粘膠狀霉層，即病菌的分生孢子座和分生孢子。若穗軸或穗莖受侵染可造成白穗。在病害發生后期，若遇潮濕天氣，長粉紅色霉層的地方會長出黑色小顆粒，即病菌子囊殼。病種子變秕，具粉紅色霉層。

　　2.苗枯：由帶菌種子引起。在幼苗的芽鞘和根鞘上呈黃褐色水漬狀腐爛，嚴重時全苗枯死，病苗殘粒上有粉紅色菌絲體。

　　3.莖基腐：稱腳腐。自幼苗出土至成熟均可發生，發病初期，莖基部呈褐色，后期變軟腐爛，造成整株死亡。

　　發病特點：在北方以玉米-小麥或棉花-小麥為主的輪作區，主要初侵染源為遺棄在田間的玉米根茬、殘稈、棉鈴和堆放在田邊地頭的玉米稈或棉花稈等。種子內部潛伏的菌絲體存活率很高，主要引起苗枯和莖腐，但對穗腐無影響。造成穗腐的主要初侵染源，是病殘體上產生的子囊殼中的子囊孢子落在穗子上侵染所致，重復侵染主要是分生孢子。帶菌殘體上產生的子囊殼，一般年份到小麥揚花前均可成熟。因此，除品種本身抗病性外，小麥揚花期遇雨發病就重，反之則輕。同一品種，低洼濕度大的田塊較濕度小的田塊發病重。

　　防治方法：農業防治：選用抗病品種；抓好麥田開溝排水系統，降低田間濕度；清除田間地頭的玉米、棉花秸稈等病殘體。化學防治：在小麥揚花初期，每畝用80%多菌靈微粉劑50克或可濕性粉劑100克，對水10千克進行噴霧，如果揚花期間連續下雨，第一次用藥后7天再用藥一次。