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土壤有機質泛指土壤中以各種形式存在的含碳有機化合物，土壤有機質含量的高低直接關系到作物生長狀況的好壞。近幾年，由于農業的過度開發，尤其是長期偏施單質化肥，沒有適當給土壤補給有機質，造成土壤有機質下降和土壤微生物菌群多樣性及其功能減弱，導致土壤質量下降，土壤退化嚴重，最終影響農業生產。以東北黑土區為例，土壤有機質已由開墾時的8％－10％，下降到2％－3％。我國目前的土壤資源現狀迫切需要通過人為措施來補充土壤有機質，以確保農業種植水平和農作物產品水平。如何提高耕地有機質的含量，筆者建議可以采取以下措施：

　　一、增施有機糞肥。堆肥、漚肥、餅肥、人畜糞肥、河湖泥等都是良好的有機肥。

　　二、提倡秸稈還田。研究表明，秸稈直接還田比施用等量的漚肥效果更好。目前，大力提倡以小麥高茬為主要措施的秸稈還田技術。具體操作辦法為小麥收割時，留20—30厘米高麥稈，經一個雨季的風吹日曬雨淋，到小麥再播種時，已變成半分解狀態，就成為上好的有機肥料。秸稈還田簡單易行，省力省工，但在還田時，應加施化學氮肥，避免微生物與作物爭氮。

　　三、糧肥輪作、間作，用地養地相結合。隨著農業生產的發展，復種指數越來越高，致使許多土壤有機質含量降低，肥力下降，實行糧肥輪作、間作制度，不僅可以保持和提高有機質含量，還可以改善土壤有機質的品質，活化已經老化了的腐殖質。

　　四、栽培綠肥。栽培綠肥可為土壤提供豐富的有機質和氮素，改善農業生態環境及土壤的理化性狀。主要品種有苜蓿、綠豆、田菁等。