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黑豆種子什么時候播種提高發芽率

2018/02/23 20:31:16來源：金農網用戶中心
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信息類型：供應信息信息編碼:3116372030.shtml
信息標題：黑豆種子什么時候播種提高發芽率
黑豆種子什么時候播種提高發芽率






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蟹味菇，又名真姬菇，學名Hypsizygus marmoreus(pk)Sing，又名玉蕈、假松茸。英文名The Beech Mushroom，屬擔子菌亞門、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，秋季群生于闊葉樹的朽木上，自然分布于日本、歐洲、北美、西伯利亞等地。其形態美觀、肉質脆嫩，口感極桂，味道鮮美似螃蟹而得名。在日本有“香在松口蘑，味在玉蕈”之稱。日本從1973年開始栽培至1990年，鮮菇產量已排致到人工栽培的四大宗食用菌產品中。1986年我國從日本引進該品種，現遼寧、河北、山東、山西、福建等省均有栽培。近年來福建省發展較快，形成商業性生產，產品保鮮或鹽漬，主要出口日本等國際市場或國內菜市，頗受歡迎。
一、形態特征   子實體叢生，少散生，每叢10—20株不等，菌蓋直徑2—13厘米，幼時半球形，深褐色，后漸開展，色澤變淡；呈黃褐色；中部色深，茶褐色；另有一種是白色的菌株。兩種不同色澤的菌株，其菇蓋表面都是平滑，有2—3圈斑紋；蓋緣平或微下彎，稍波狀。菌肉白色，質韌而脆，致密；菌褶白色至淺黃色，彎生，有時略直生、密，不等長，離生。菌柄中生，圓柱形，長3—12厘米，幼時下部明顯膨大，白色至灰白色，粗0.5—3.5厘米，充分生長時上下粗細幾乎相同，多數稍彎曲，有黃褐色條紋，中實，老熟時內部松軟。擔孢子無色，平滑，球形，直徑4—7微米。孢子印白色。
二、生活條件   蟹味菇為中低溫和變溫結實型木腐生菌類，生長發育所需的條件如下：
1、營養：野生能在山毛櫸等闊葉樹的枯木或活立木上，分解木質纖維素的能力很強。人工栽培時，闊葉樹木屑、棉子殼、玉米芯、各種植物秸桿粉物等均可用作主要培養基質。在實際栽培中，為了提高產量和品質，添加黃豆粉、麥麩或米糠、玉米粉、過磷酸鈣、石灰或石膏等輔料，能滿足其碳氮所需，有較明顯的增產作用。
2、溫度：菌絲在5℃-30℃之間均能生長，以20-25℃最適，5以下、30℃以上菌絲生長不良。子實體分化發育的溫度8-22℃，最適溫度12-16℃， 8℃以下、22℃以上子實體很難分化。在8-10℃的溫差刺激下有利于子實體的快速分化。菌蓋形成后在5-8℃的低溫下，子實體仍可緩慢生長，但長期的低溫會造成菌蓋畸形，出現大腳菇；若遇22-25℃較長時間高溫，則出現菌柄徒長，菌蓋下垂，影響產量和品質。
3、水分：菌絲生長基質含水量以 60%-70%最佳。含水量低于45%菌絲生長緩、稀疏，易衰老；高于75%菌絲生長緩慢或不生長。出菇前基質含水量不能低于50%，不然子實體分化早而密集，品質差，產量低。子實體分化發育期間要求空氣要對溫度85%-95%，尤其是菇蕾期對空氣相對濕度要求更高，如若空氣濕度過低，子實體難以分化，菇蕾易死亡；長期的過濕環境也會影響子實體的正常發育，生長緩慢，菌柄發暗，有苦味，易受病蟲害侵襲，出現菇上長菇現象。
4、酸堿度：菌絲體生長pH為5-7.5，最適為5.5-6.5。pH超過8.5，接種塊很難萌動。考慮到培養料滅菌后PH會降低，以及菌絲體在生長過程中也會降低培養料的pH。為了防止雜菌污染和促進菌絲體生理成熟，在拌料時可把培養料調整到pH8左右為宜。
5、光照：菌絲體生長不需不光照，黑暗條件下菌絲生長潔白粗壯，不易老化。在散射光和黑暗條件下，都能進行原基分化，但菌蓋形成、菌柄伸長期需要散射光，否則子實體發育不良。微弱的散射光對轉色期是有益的；子實體顯白期需要稍強的散射光；成蓋期和伸展期需要200勒克斯以上的光照，每天光照時間不少于10小時。光照不足，菇蕾的發生少、且不整齊，菌柄徒長，菌蓋小而薄，子實體色淡，品質較差。
6、空氣：蟹味菇是好氣性食用菌，菌絲體生長和子實體發育都需要充足的氧氣。菌絲體生長氧氣充足時，會縮短發菌時間，菌絲濃密，生長旺盛。子實體分化發育期間，需要潮濕而空氣清新的環境。長菇環境二氧化碳濃度過高時，會造成子實體生長緩慢，且發生畸形菇。
三、高產優質栽培技術   蟹味菇栽培方式多為熟料袋（瓶）為載體，利用溫室和塑料大棚栽培，有利于冬季長菇。具體技術如下：
1、栽培季節：本品為中低溫性菇類，自然氣溫栽培以秋季接種、冬季出菇為好。通常南方諸省以9月上旬至10月初接種，12月至春節前后長菇；北方宜于8月初接種，11-12月于溫室大棚保護地出菇。由于蟹味菇菌絲培養時間較長，適溫環境下需要60-70月接種養菌，夏季移到防空洞、地下室、陰暗通風良好的場所越夏，待秋后溫度低于20℃時進房棚長菇。反季節栽培則應于12月初接種，加溫養菌，到早春氣溫回升不低于10℃時進棚長菇。各地應根據當地海拔緯度，靈活掌握。
2、培養料配制：栽培容器采用500克罐頭瓶或17×33厘米塑料袋。
配方之一：雜 木 屑77%            麥    麩20%
蔗    糖1%             石 膏 粉1%
過磷酸鈣0.8%           硫 酸 鎂0.2%
配方之二：棉 籽 殼50%            雜 木 屑30%
米    糠15%            石 膏 粉1%
過磷酸鈣0.9%           硫 酸 鎂0.1%
配方之三：高 梁 殼40%            棉 籽 殼40%
麥    麩13%            玉 米 粉3%
蔗    糖1%             石    灰2%
過磷酸鈣1%
上述配方加水拌勻后，含水量掌握60%-65%，pH滅菌前7.5為適。并按常規進行裝料、滅菌冷卻。
3、接種培養：待料溫降至28℃以下時，在無菌條件下用接種器接入菌種，每瓶菌種可接30-40袋（瓶）。接種后菌袋及時移入干燥、陰涼、避光條件的室內養菌。菌袋培育期正處初秋，常會出現高溫氣候，因此要及時觀察袋溫、堆溫、室溫的變化，做好疏袋散熱，遮陽避光，防止高溫為害菌絲體。發菌培養室溫度控制不超26℃，空間相對濕度70%以下，防止地面潮濕。菌絲生長緩溫，加之袋口捆扎緊密，袋內缺氧時出現前端菌絲短而齊，呈絨毛狀，嚴重時出現黃色抑菌線，停止延伸。這時應將袋口扎繩松動或在距離菌絲前沿2厘米處打孔通氣，亦注意降低溫度。待菌絲走滿袋后，再扎緊袋口一般培養35-40天，菌絲走到袋（瓶）底后，再繼續進行后熟培養30-35天。當菌絲由稀疏轉為濃白，形成粗壯的菌絲體，料面出現白色粒狀，并分沁淺黃色的色素時，即達到生理成熟。整個發菌培養的時間，在適宜環境下發菌期需要65-70天。
4、出菇管理：將生理成熟的菌袋搬到野外溫室或大棚內，排放于架床上，轉入出菇管理，具體方法：
（1）增氧：菌袋上架后應解開袋口，瓶栽的去掉覆蓋物，使氧氣透進菌絲體。栽培房棚加強通風，更新空氣，并噴霧空間，使相對 濕度達85%。
（2）搔菌：打開瓶口或袋口的封蓋物，用抄種耙或搔菌機搔去料面四周的老菌絲，形成中國略高的饅頭狀。使原基從料面中間殘存的菌種塊上長出成叢的菇蕾，促使幼菇向四周長成菌柄肥大、緊實、菌蓋完整、肉厚的優質菇。搔菌后在料面注入清水，2-3小時后把水倒出，實際是一種干濕刺激誘成原基形成的一項技術措施。通過搔菌后菌絲由純白色轉至灰色，先在料面出現一層薄瓦灰色或土灰色短絨，這一色變稱為轉色，在適宜條件下歷時3-4天。
（3）催蕾：當出現原基時，空間相對濕度要求85%，此時可在瓶袋口的覆蓋報紙上并噴水保持潮濕，同時抒降溫對13~15℃，并以8-10℃的溫差刺激；同時給150勒克斯光線照射，經過10~15天的管理，料面即可出現針頭狀灰褐色菇蕾。
（4）育菇：菇蕾出現后及時揭去覆蓋的報紙，溫度控制在15℃左右；并向地面和空間噴霧化水，切忌向菇蕾上直接噴水，室內濕度保持在90%左右；早、中、晚各通風一次，保持空氣新鮮；光照度500勒克司左右，每天最好保持10小時光照，菇質最佳。經10~15天管理，當菌蓋直徑長至2~3厘米，菌膜破裂時，即可采收。整個生產周期為4個月左右。生物轉化率100%。

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