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　　近年來(lái)，湖南衡山地區(qū)葡萄種植業(yè)興起，衡山、白果等地均有具規(guī)模的葡萄園種植區(qū)，在冬季來(lái)臨之時(shí)，葡萄種植戶需注意做好防護(hù)措施，讓葡萄順利越冬。下面介紹幾種葡萄越冬技術(shù)。

　　一、在低溫到來(lái)之前，種植戶應(yīng)及時(shí)向廠家購(gòu)置防寒海綿包扎樹干，一般長(zhǎng)2米寬1米，厚度在0.5─1cm之間，根據(jù)樹干周長(zhǎng)，切割成大于周長(zhǎng)的海綿片，用麻繩從樹干的下部往上進(jìn)行包扎。這樣可以起到防水、防風(fēng)和減少晝夜溫差等作用。包扎后樹干基部深埋點(diǎn)土，包扎后樹干的溫度可提升3-5度，大大減輕和避免凍害發(fā)生，開(kāi)春后可去掉保溫海綿來(lái)年再用。

　　二、用沙埋或土埋防寒 先將冬剪的葡萄枝蔓順溝捆扎好，用沙子或土覆蓋20厘米或30厘米，然后待土凍10厘米時(shí)，再用樹葉和柴草覆蓋50厘米，四周延長(zhǎng)1米。同時(shí)埋上幾個(gè)秫秸（高粱桿子），上端露出，起通風(fēng)透光作用。

　　三、空心防寒 在溝內(nèi)用磚和土坯搭成槽型，把冬剪后的枝蔓捆好放在中間，上面用木桿搭棚，放上秫秸和草袋子，覆蓋20厘米至30厘米，然后再覆蓋樹葉或柴草50厘米，順地面留幾個(gè)通風(fēng)氣孔，可隨時(shí)測(cè)溫通氣。在　0℃　時(shí)封閉，待次年清明時(shí)打開(kāi)。

　　四、塑料薄膜防寒 將冬剪后的枝蔓捆扎好，放在溝內(nèi)，用塑料薄膜覆蓋，四周用土埋，再用樹葉和柴草覆蓋50厘米以上，順地面留通氣孔。冰凍防寒 可采用前三種方法覆土10厘米至20厘米，從11月至12月上旬，氣溫為零下20℃時(shí)，連澆幾次水，形成厚厚的水殼，起到防寒作用。覆蓋取土離葡萄根遠(yuǎn)些，以免凍傷根系。第二年4月中旬、下旬，第一次撤掉樹葉和雜草，有通氣孔的打開(kāi)通氣，5月上中旬撤掉全部覆蓋物。