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　　蔚縣福牛種植專業(yè)合作社與有關(guān)食品加工企業(yè)建立產(chǎn)加合作關(guān)系，為其建立無公害、綠色、有機(jī)食品蔬菜基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。目前，已建成有機(jī)蘆筍產(chǎn)業(yè)園510畝。有機(jī)蘆筍栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

　　1.基地選擇

　　有機(jī)蘆筍生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391要求的無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)?；剡x點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)，避開工業(yè)和城市污染源的影響，同時生產(chǎn)基地應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。

　　2.設(shè)置隔離帶 在有機(jī)綠蘆筍基地和常規(guī)生產(chǎn)地塊之間設(shè)立8-10米的隔離帶。

　　3.品種選擇 選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的冠軍F1號等一代雜交種。

　　4.育苗

　　4.1育苗時間  4月下旬至7月下播種均可播種。

　　4.2育苗地的選擇  種植一畝蘆筍一般需育苗地25-30平方米。選擇地勢較平坦、易澆易排、無多年生雜草的地塊進(jìn)行育苗。

　　4.3培育壯苗

　　4.3.1浸種催芽

　　用30-35 ℃的溫水浸泡2-3天，再用濕毛巾蓋上催芽，每天用清水沖洗種子兩次以避免悶種，等種子有10%露白后即可播種。

　　4.3.2播種方法

　　選擇砂質(zhì)壤土，放足基肥。每畝用腐熟有機(jī)肥2000-2500千克，鋪施耕翻入土。筑寬150-180厘米，高15-18厘米的畦作為苗床。采用條播每50克種子用地20平方米。開溝，溝距40-50厘米，深2～3厘米。灌足底水后，按行株距10厘米，單籽點(diǎn)播。覆過篩細(xì)土。在苗床表面撒少量的稻草秸，防止高溫、保濕。

　　4.3.3水肥管理

　　當(dāng)蘆筍的第一根莖生長出擬葉時追一次人畜糞尿肥。以后根據(jù)情況及時鋤草、中耕松土、澆水，適當(dāng)培土，使鱗芽發(fā)育粗壯，防止苗株倒伏。當(dāng)蘆筍苗長到10厘米左右時摟去稻秸。苗齡達(dá)到60天以上，或地上莖達(dá)到3根以上，高度在30厘米以上，擬葉變成墨綠色時就可定植到大田。

　　5.精細(xì)整地、施足基肥

　　蘆筍生長需要松、軟的土壤環(huán)境，整地要求較高，需多次翻犁松土壤并把土壤的雜質(zhì)（石、瓦片）、各種殘根等拾除干凈，栽植前畝施腐熟有機(jī)肥3000—4000公斤或腐熟餅肥100—150公斤，把農(nóng)家糞肥撒施地里再翻犁。地面整平后開種栽溝。溝距約120厘米左右。溝寬約40厘米，深25-30厘米。每畝再施2000公斤有機(jī)肥于溝底，與土拌勻。肥料上鋪一層土，使溝內(nèi)土面距地面約為6-9厘米，即可栽苗。

　　6.適時定植，合理密植

　　春季育苗的定植最適期為秋季，夏季育苗的可在第二年春季定植。定植時行株距120×30厘米，一般每畝定植1800株左右。定植時把苗根理順分開兩半，固定在定植溝里，覆土5—6公分壓實(shí)淋足定根水。

　　7.田間管理

　　7.1合理澆水追肥  有機(jī)蘆筍以腐熟有機(jī)肥料為主，不施化肥。定植后第一年結(jié)合中耕松土，秋季施有機(jī)肥2-3次，在畦溝中央開溝，施腐熟有機(jī)肥2000-2500千克。施肥后澆水，促株叢生長旺盛。從第二年起施肥的重點(diǎn)在春季，其次為秋季。第二年春季抽幼莖前，在植株兩側(cè)距植株30-40厘米處開溝，結(jié)合澆水，每畝施腐熟有機(jī)肥入1500-2000千克。秋季采收后，在畦溝中央開溝施腐熟有機(jī)肥1000-1500千克。定植后第三年開始采收嫩莖，施肥量比第二年增30%，第四年以后的肥料用量要適當(dāng)增加。采筍期可每15—20天施肥一次，每次畝施腐熟有機(jī)肥500公斤。灌溉采用滴灌、微灌或噴灌。

　　7.2清潔田園   11月封凍前澆一遍透水，封凍后將干枯的地上莖把掉清園。

　　8.病蟲防治

　　8.1病蟲種類

　　蘆筍常見病害有猝倒病、莖枯病、根腐病、碳疽??；蟲害主要有甜菜夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、葉甲（負(fù)擬蟲）、蚜蟲、飛虱以及地老虎、蠐螬、等地下害蟲。

　　8.2防治方法

　　在生產(chǎn)過程中應(yīng)綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。

　　8.2.1優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施。通過選用抗病蟲品種，非化學(xué)藥劑種子處理，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。同時利用機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措施，防除病蟲草害。

　　8.2.2物理措施

　　田間掛銀灰色反光膜避蚜防病毒，安裝黑光燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲，田間插設(shè)楊樹枝把、谷草把誘集粘蟲，設(shè)黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等。

　　8.2.3特殊情況下，必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)遵守以下準(zhǔn)則。

　　必須是有機(jī)食品生產(chǎn)允許使用的資料農(nóng)藥類產(chǎn)品，在有機(jī)食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，可試用以下農(nóng)藥：

　　8.2.3.1中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。如除蟲菊素、魚藤酮、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素、蛇床子、申嗪霉素、氨基寡糖素等生物制劑和微生物菌劑等。

　　8.2.3.2釋放寄生性捕食性天敵動物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等。在害蟲捕捉其中食用昆蟲信息素及植物源引誘劑。

　　8.2.3.3使用礦物油和植物油制劑以及礦物元農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。

　　8.2.3.4禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑，以及一些基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。

　　9.適期采收

　　根據(jù)溫度及生長情況，在筍芽長到25厘米左右（或按市場需求）時，沿地面采收。第一年筍田采收兩個月后（666平方米約采350-500公斤）停止，讓其余的莖（母莖）繼續(xù)生長。隨著筍齡的增加，采收期適當(dāng)延長。但不要貪圖高價而過度采收。采收后分級包裝。

　　10.建立田間管理檔案

　　詳細(xì)記載：物化投入、田間作業(yè)、病蟲害發(fā)生與防治、農(nóng)資購置出入庫及使用、產(chǎn)品收獲檢測及銷售等。