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保護地葡萄的整形方式，有籬架和棚架兩種；h架可分為單壁籬架和雙壁籬架。單壁籬架又可分為單壁直立式和單壁水平式兩種。 1.單壁直立式籬架 在行距2米、株距1-1.5米的情況下，于定植當年每株選留2條枝蔓，作為以后的結果母枝。將這兩條枝蔓直立引縛于單壁籬架架面上；當新梢長至2米長時摘心，只保留頂端1-2個副梢繼續生長，其余副梢一律抹除。頂端保留的副梢，留3-4片葉反復摘心。落葉以后，從頂端分生副梢處留長1.5米左右，作為第二年的結果母枝。 第二年芽眼萌發之后，為促其萌發均勻，防止中下部芽眼不萌發而出現光禿現象，可先將結果母枝水平引縛于第一道鐵絲上，或使其平鋪于地面，待芽眼均勻萌發以后，再將其直立引縛于架面。為使結果母枝生長健壯，不使結果部位外移，可在兩條結果母蔓基部，各選留1條健壯新梢，作為結果母枝的預備枝，但不使其結果，而是將其引縛于籬架行間，促進健壯生長，并按上一年選留結果母枝的辦法整形。 第二年冬季修剪時，把上一年選留的已經結過果的結果母枝剪去，用新的預備結果母枝代替原結果母枝。以后，則這樣循環修剪。 2.單壁水平式籬架 在定植當年，每株選留1條健壯新梢，作為結果母枝。新梢的引縛、摘心和副梢處理，和單壁直立式相同。 冬季修剪時，將1年生新梢，也就是結果母枝，水平引縛于第一道鐵絲上，在2株交接處剪截。 第二年春季，芽眼萌發后，在結果母枝的水平方向，每隔15-20厘米，選留1個壯芽，待發出新梢后向上引縛，多余的芽全部抹掉。在第一道鐵絲下面，選留1個壯蔓，作為預備結果母枝，并將其引縛于籬架行間，如有花序，應予疏除，促其健壯生長，形成飽滿芽眼，以備第二年萌發結果枝。 第二年冬季修剪時，將原結果母枝剪除，用預備結果母枝替代，以后則如此循環修剪。 3.雙壁籬架 這種架式，行距為2.5米，株距為1-1.5米，兩籬壁間相距0.8米。葡萄幼苗定植于2籬壁中間。在定植當年，采用雙壁直立式整形時，選留4條新梢，作為結果母枝；采用雙壁水平式整形時，選留2條主蔓作為結果母枝，分別引縛于左右兩邊的籬壁上。其余整形步驟和單壁直立式相似。 4.棚架 所占面積較大。行距為4-8米，株距0.5-1米。每株選留2條枝蔓，分別向左右伸長。這兩條枝蔓上的芽眼萌發后，選留基部壯蔓結果，中部壯蔓繼續向上延伸，至棚面后再將其左右分開；以后則根據架面大小，選留適量枝蔓，直至布滿架面。 為保持生長結果均衡，抑制結果部位外移，需在基部選留預備枝蔓。其修剪方式和籬架基本相同。
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