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河北驢肉湯配料方法

2018/05/14 00:52:28

來源:金農網用戶中心

河北驢肉湯配料方法
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  1、什么叫良種繁育?
  良種繁育與育種是育種工作的兩個性質不同而不可分割的階段,育種屬于創新,而良種繁育則屬于擴大、鞏固和提高。繁育良種必須具備三個條件:一是優秀性(優越性、優良性狀);二是均一性(性狀整齊一致);三是傳遞性(優秀性和均一性要能傳遞給后代)。
  2、良種繁育的任務是什么?
  良種繁育其主要任務有三條:一是品種更換,就是用經過區域試驗表現突出的新品種,換替生產上較差的老品種;二是品種更新,就是用經過提純復壯了的原種,代替在生產上已經退化了的同一品種;三是良種繁育單位,切實搞好良種繁育、精選加工、包裝貯藏、標牌銷售,確保良種純度質量。
  3、良種繁育的意義是什么?
  一個優良品種,只有在大面積推廣種植上,充分發揮其優良種性,真正實現“即不增加勞動力、肥料,也可獲得較多的收”,這對發展農業,增加農民收益才是有意義的。
  一個新優品種的推廣,開始種量很少,而用種單位的需種量往往較大,供需矛盾在所難免,而解決這一矛盾的有效辦法則是加速良種繁育,并在繁種過程中認真搞好去雜去劣與提純復壯,以實現農業增產、農民增收。
  4、什么叫品種
  品種是農業生產上用來播種的重要生產資料它是人類在長期栽培過程中形成的是適應于一定的環境條件和栽培技術條件的群體。
  一般講,品種又分為常規種和雜交種,例如小麥8901、冀麥37號等為常規品種;玉米鄭單958、邢抗二號等為雜交種。
  5、什么叫優良品種?
  同一作物種類的不同品種,在當地經兩年以上正規區試和大區示范,種植表現明顯優于其它品種的。所謂優良品種,應具備五個條件:(1)適應性廣;(2)抗逆性強;(3)早熟性好;(4)高產穩產;(5)品質優良。
  6、什么叫原種?
  概括一句話:某一品種最好的種子。包括兩個含義:
  (1)剛培育成功性狀穩定的一代種子;
  (2)推廣良種經提純復壯而保持原品種典型性狀的優良種子。
  7、什么叫雜種一代?
  所謂雜交種子,就是利用兩種不同類型或者同一類型的不同親本做父母本雜交,所得的第一代種子叫雜種一代,它雜交優勢強,表現在產量高、抗逆能力強,抗倒抗病蟲,適應性廣。這種比雙親具有旺盛的生長勢和更好的生產力、抗逆力,稱之謂“雜種優勢”。
  8、雜種二代為什么不能做種用?
  雜種一代優勢產生的原因,是因為它們來源于不同遺傳基因的兩個親本,通過受精形成雙重遺傳性合子,這種合子能使雜種一代表現出強大的雜種優勢。
  雜種第二代要產生分離現象,產量顯著下降,降幅一般為20~30%,有的雜種二代減產會更多。因此,在大田生產中不能做種用。
  9、什么叫品種的混雜退化?
  優良品種在種植過程中,由于播種、收獲,晾曬、貯存等環節,都會發生混雜退化,使之不能持久地發揮良種的增產作用?!盎祀s”是指混進其它品種,造成不純。“退化”是指由于種種原因,品種本身發生變異,好的種子變壞,產量降低,失去栽培價值。
  10、品種混雜退化的原因是什么?
  歸結為三種;(1)機械混雜。主要是由于播種、收獲、脫粒、運輸、晾曬、貯藏時用具及場所清掃不干凈,以及保管不慎混進其它品種而造成的。
  (2)生物學混雜。就是自花授粉作物,雜交率也在4%以內,同時還有天然雜交的機會;異花授粉作物就更容易了。自然雜交其后代就會出現分離,其中有的變好,有的變壞,不注意選擇就會混雜退化。
  (3)不良栽培條件的影響。由于環境條件的變化,使良種某些優良性狀發生不好的變異。
  在這些原因中,主要是機械混雜。由于機械混雜,就容易發生生物學混雜,而生物學混雜就打破了原來遺傳物質的結構,動搖了原品種的遺傳性,因而易受環境條件的影響發生自然變異。

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