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信息標題：天津全驢宴制作過程

天津全驢宴制作過程
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以上信息由楊成遠自行發布

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聯系人：楊成遠（男）
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金農百科

金農網農業百科：

　　我國花生的種植面積約為7000萬畝，占全國油料面積的1/3，總產量為全國油料總產的48%，居油料作物之首。

　　花生的耕作方式

　　隨著栽培技術的不斷創新以及早熟品種的選育推廣，花生的耕作制度也由一年一熟向一年多熟制發展，由單座向間套種發展，同時主產區的輪作方式也不斷變化。由于地形、降水、溫度的差異，花生的種植方式分為三種，包括平地開溝播種的平作、深松整地后的壟作、和利于排水的畦作。壟作又分為單行壟作和雙行壟作。

　　花生栽培的技術環節

　　花生對土壤要求：第一是不重茬，否則會引起病蟲害和花生根系自身中毒。第二是土壤pH值要在6-7之間，土壤疏松、透氣、上砂下壤、上虛下實。第三是需要含有機質和充足的鈣素。

　　土壤條件具備之后，在播種前應先曬種，剝殼分級粒選，為了減少爛種和病害，應使用殺菌靈和微肥拌種，以提高種子的發芽率和出苗率。

　　由于地理差異，北方地區最適宜的播種時間是4月下旬至5月上旬，長江中下游地區播種時間在清明谷雨前后，夏套花生可在前作收獲前25-30天播種，而地膜覆蓋栽培可比露地栽培早10-15天。

　　在播種方式上，目前主要有人工點播、機械播種、鐵茬播種等。對機械播種的要求是，播種深度在5cm左右，地溫較低或土壤濕度大的地塊，可適當淺播，但最淺不得小于3cm，反之可適當加深，但不超過6cm。機播存在的問題主要是作業質量不穩定，缺穴、缺粒、三粒穴比例較大，播種深淺不一致，行距不均。因此，為解決機播作業的缺陷，首先要提高整地質量，其次控制機器施肥數量，選好種子，控制好壟距。

　　花生對養分需求特點是耐瘠能力較強，使用少量肥料可獲得相當產量，對主要營養元素的吸收量是氮＞鉀＞磷＞鈣。花生在苗期時吸收肥料較少，花期逐漸增加，結莢期最多，成熟期又下降。

　　花生施肥的具體原則一是以有機肥為主，化肥為輔；二是以基肥為主，追肥為輔；三是追肥以肥苗為主，花肥、壯果肥為輔；四是氮、磷、鉀配合使用。

　　花生田間管理技術措施主要有：一要查苗補缺，春播花生在播后10-15天，夏播花生在播后7-8天進行查苗補缺。二要清棵蹲苗，指花生齊苗后，進行第一次中耕時，將幼苗周圍的表土扒開，使兩片子葉和子葉葉腋間的側枝露出土外，以利于第一對側枝、幼苗健壯生長。三是中耕除草，中耕除草要求“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。四要預防蟲害。

　　花生種植過程中采用地膜覆蓋可增產35%以上，高產可達到70%-90%，優點有：提高地溫、保墑提墑、增強抗旱防澇能力、保持土壤疏松、減少肥料流失等。常選用常規聚乙烯地膜，寬度90cm，厚度不低于0.004mm。

　　花生套種栽培要點

　　麥行套種花生是一種旨在提高復種指數，充分利用地力和光能資源的栽培方式。麥行套種的技術要點，一是在小麥規格播種的基礎上預留好花生行。雙行套種可0.8米開廂，每廂播種兩行小麥，預留0.5米以后播種兩行花生。二是選用良種，適時早播。小麥宜選用早熟、矮桿、不易倒伏的高產優質品種，花生則應選用熟性較早、植株緊湊、耐蔭性強的高產品種。一般在小麥收獲前25-30天播種為宜，花生苗與小麥的共生期控制在15-20天。三是合理增施肥料，由于麥套花生前期生長受小麥一定的隱蔽影響，所以在播種小麥時施足底肥的前提下，依花生苗情早施、巧施追肥是獲得花生高產的關鍵。花生齊苗后，可畝用7-8公斤尿素提苗，盛花期可用0.2%的磷酸二氫鉀作葉面追肥噴施1-2次。

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