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冬天到了，大棚蔬菜又開始扣棚了，往年每到這個季節(jié)，不少菜農(nóng)的大棚里種植的作物經(jīng)常發(fā)生化肥燒苗，氨氣危害和亞硝酸氣害中毒現(xiàn)象，這不10月11日山東省濟(jì)陽縣索苗鄉(xiāng)上方村孫立彬又打電話反映，說自己的西紅柿在追肥后發(fā)生了燒葉現(xiàn)象。當(dāng)筆者來到孫立彬  的大棚里查看時，發(fā)現(xiàn)是因用肥不當(dāng)，管理不善，造成的西紅柿氨氣（NH₃）中毒。

氨氣中毒也稱氨氣危害，近幾年，在冬季大棚生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生，氨氣中毒危害分外傷型和內(nèi)傷型兩種。外傷型危害主要是危害幼苗葉片、葉緣組織先變褐色，后變白色，葉片四周先出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，嚴(yán)重時枯死。氨氣通過氣孔、水孔浸入后危害細(xì)胞組織。孫立彬的西紅柿追肥后所發(fā)生的氨氣中毒就是外傷型；

內(nèi)傷型危害一般是一次施用了大量的銨態(tài)氮肥造成土壤溶液濃度過高，蔬菜吸收養(yǎng)分受阻，細(xì)胞滲透阻力增大，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象，根系失水變褐，葉變黃。不同的蔬菜品種對氨氣的抵抗能力不同，大多數(shù)蔬菜幼苗在氨氣達(dá)5mg／L時即受害，番茄、辣椒、小白菜幼苗比較敏感，而茄子對氨氣反映較差，氨氣濃度達(dá)40mg／L時才表現(xiàn)癥狀。一般溫室或拱棚內(nèi)壁附著的小水滴PH值在7.2以上即可表現(xiàn)氨氣中毒癥狀，因此，可用PH試紙進(jìn)行測試。

因?yàn)槎九飪?nèi)通風(fēng)差，所以冬季蔬菜很容易產(chǎn)生肥害和氣害。筆者綜合這幾年農(nóng)民用肥產(chǎn)生肥害的原因有以下幾點(diǎn)：

①.施用過量的銨態(tài)氮肥；②.施用未充分發(fā)酵腐熟的糞及豆餅等有機(jī)肥；③.棚內(nèi)撒施尿素，甚至使用碳銨等；④.土壤干燥；⑤防風(fēng)不及時。

肥害雖然不是病，但一發(fā)生，如果處理不當(dāng)，在1—2天內(nèi)就可以全棚覆滅，造成的損失令人痛心。

防治辦法：①.及時澆水，土壤不可太干，要保持濕潤狀態(tài)，見干就澆水。有些菜農(nóng)為控制苗期徒長，控水控過了頭，極易發(fā)生氨氣中毒。苗期結(jié)合澆水可灌“富根”和噴助壯素進(jìn)行管理；②.不可在棚內(nèi)撒施化肥，要深施蓋土，并且要施后澆水；③.施用的有機(jī)肥要經(jīng)過充分腐熟后再施用；④不要過量施用銨態(tài)氮肥和硝酸銨肥料，施肥要少量多次；⑤.在保證幼苗溫度的條件下，盡量開窗使之通風(fēng)換氣，減少棚內(nèi)氨氣；⑥.發(fā)生肥害，及時澆水，葉面可噴天達(dá)2116或復(fù)合微生物肥料500倍液或用“富根”300倍液進(jìn)行灌根，效果較好。孫立彬的西紅柿由于及時采取了以上措施，基本上挽回了損失。