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　　當水溫降至5℃~10℃左右，魚己基本停止攝食，活動減弱，新陳代謝減慢，停止生長，進入越冬保膘階段。魚類在整個冬季一般是處于休眠狀態，靠消耗體內貯存的脂肪維持生命。據試驗，魚種自然越冬死亡率高于10%~20%，進行人工并塘，讓魚種集中越冬，便于越冬管理，能有效地提高魚種越冬成活率，而且便于運輸和放養。
　　越冬塘準備魚種越冬塘要選擇在背風向陽的地方，面積2畝~5畝，水深二米以上。
　　并塘時間魚種并塘時間根據水溫而定，一般在12月中下旬，水溫在5℃~10℃的晴天進行。
　　并塘方法并塘前應停食3天~5天，一定要經拉網鍛煉，若一次拉網后，魚種體質嫩弱，則需放回原塘，進行培育，3天~5天后，再進行第二次拉網，增強魚種體質。然后將魚種按不同種類和規格進行分類計數、按品種并塘囤養，囤養密度根據魚種大小，體質強弱和囤養時間長短來決定，一般3寸~4寸的魚種每畝可放養5萬尾~6萬尾，二齡魚種每畝可放養600公斤~800公斤。
　　并塘后的管理堅持每天巡塘，發現問題及時處理。要培肥水質，以利保溫和增加人工或天然餌料。如豆餅、菜餅、麥麩等，以保魚膘，安全過冬。若水面結冰，要及時破冰打孔，防止密封缺氧。