西洋南瓜是印度南瓜與中國南瓜的雜交種，但熱量、維生素C含量高，維生素E高于中國南瓜一倍，肉質(zhì)粉、甜，又耐貯運，在7—10℃冷庫中能貯藏4 個月。近年來我們利用小拱棚加地膜覆蓋栽培小型南瓜的模式，5月底6月初即可上市，使南瓜的供應期提前了兩個多月。畝產(chǎn)2000—3000千克，收益 6000—8000元，其栽培技術(shù)如下：
一、品種選擇
選擇早熟，耐低溫，果形扁球形，單瓜重1.5—2千克，肉質(zhì)糯、粉、甜，市場適銷的優(yōu)質(zhì)品種，如東升、壽星、植栗晶、板栗等。
二、培育壯苗
2月下旬至3月初在大棚內(nèi)進行營養(yǎng)缽育苗。種子播前曬l—2天，再在40—50℃的溫水中浸泡2小時，洗凈用濕布包好置于25—30℃的環(huán)境中催芽36—48小時，待大部分種子露白時播種。每缽l粒，覆蓋1.5厘米厚的營養(yǎng)細土，再覆蓋地膜，大棚內(nèi)套小棚保溫。出苗前保持白天25—30℃，夜晚 15—18℃。70％種子頂土后及時揭去地膜，撒適量干細土彌合土縫，保持白天20—25℃，夜間13—15℃。育苗期間每5—7天用噴壺噴灑0.1％磷酸二氫鉀溶液1次。苗齡30—35天幼苗3—4片真葉，不徒長。
三、施肥整地
應一次性施足底肥。3月上旬結(jié)合整地畝施腐熟灰雜肥2000千克、雞糞1000—1500千克、餅肥50—100千克、45％三元復合肥 30—40千克、硫酸鉀10—15千克。與土壤充分混勻后作畦，畦寬2.5米，中間壟高20厘米，用都爾100毫升兌水40—50千克均勻噴灑畦面防除雜苗。畦中間的高壟上覆蓋80—100厘米地膜．用竹片或細青竹搭成1.3—1．5米拱棚，覆蓋長壽無滴膜，閉棚增溫。
四、及時定植
3月底4月初擇晴天定植。地爬式栽培南瓜，每畦中間栽1行，株距45—50厘米；栽2行，株距50厘米，行距90厘米，畝栽1000株。畦面空白地段可套種小白菜、莧菜。
五、田間管理
1．調(diào)節(jié)溫度。定植后5—7天以保溫為主，保持棚溫白天20—30℃，夜晚15—18℃。如果有冷空氣，夜晚還要在棚膜外加蓋1—2層遮陽網(wǎng)，開花坐果期，晴天應適時通風，保持白天25—27℃，夜晚16—18℃。5月下旬外界氣溫穩(wěn)定在15℃以上時可撤去小棚。
2．整枝壓蔓。根據(jù)密度和長勢，實行單蔓雙蔓或三蔓整枝。及時牽蔓分布，避免相互遮光，并注意壓蔓，促發(fā)不定根。
3．人工授粉。雌花開放期，擇晴天上午7—9時進行人工授粉，直接將采摘的雄花罩在雌花上。
4．肥水管理。定植緩苗后追施1—2次稀糞肥，促苗生長；第l雌花授粉后，畝追施尿素10千克加畜糞1000千克；幼瓜拳頭大時畝用尿素15千克加硫酸鉀5—lO千克，距瓜根50厘米穴施，促進果實膨大。第1批瓜采收后，畝追施15—20千克尿素加100千克腐熟餅肥，促進第2—3批瓜膨大，并注意保持土壤濕潤，防止早衰。
六、防病治蟲
主要病害有病毒病，白粉病、葉斑病。防治病毒病，關(guān)鍵是治蚜蟲，畝用高效大功臣20克加功夫菊酯20毫升，對水40千克噴殺；其次噴病毒A500倍液。白粉病用三唑酮1500倍液防治。葉斑病用百菌清500倍液防治。
七、適時采收。授粉后37—40天，果實充分膨大，果肉黃色，單瓜重1.5千克左右，即可采收上市，采收擇晴天用利刀切斷果柄注意留4.5厘米長的果柄也可在開花后15天采嫩瓜供食。
